姚民仆先生：未來十年飼料、養殖、農業的走勢與問題

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展望中國農牧業下一個十年

綠色發展的趨勢

——飼料、養殖、農業的走勢與問題

姚民仆先生  正大集團資深副董事長

全國有機農業產業聯盟副理事長、

清華大學中國農村研究院學術委員、

北京理工大學化工與環境學院兼職教授、

中國人民大學農村發展學院客座教授

姚民仆先生在與大家分享精彩

　　姚先生的報告有數據有實例，不僅向我們闡述對了行業未來發展趨勢的見解，作為一名資深的企業管理者，他也就如何做企業、企業健康發展、如何做大做強、如何少走彎路給我們進行了分享。

　　以下是滿滿的干貨

　　黨的十九大報告中，習近平總書記提出了現代化經濟體系的六大任務，其中包括深化供給側結構化改革、實施鄉村振興戰略、實施區域協調發展戰略。同時，在美麗中國四大舉措中，習總書記也提出了要推進綠色發展，著力解決突出的環境問題，加大生態系統保護力度，改革生態環境的監管體制，這為我們未來的農牧業的道路指明了方向。

　　這也意味著我們未來農村經濟的發展，

　　要看這四句話：

　　一、能不能把碧綠還給大地，
　　二、能不能把蔚藍還給海洋，
　　三、能不能把透明還給天空，
　　四、能不能把一切還給自然，
　　這是一首歌中《夢開始的地方》所唱。

　　如果把時間推移到70年代以前，我們再吃不到那時的蔬菜，吃不到那時水果的口味，這一切都被化肥改變了，我們原來有著非常好的生態，農業部講的“無害化”、“資源化”的問題，就是化害為寶，便害為利。曾經的養豬，很多就是為了肥田，完全自然生態，自從有了化肥，整個狀態就改變了，現在變成了污染問題。建設美麗鄉村，發展生態農業，節約資源，保護生態，種養結合，勢必成為下一個十年農業畜牧業發展的亮點。

　　姚先生指出，我國的經濟發展經歷了要素驅動、投資驅動、創新驅動和資本驅動四個階段，我國的農牧業目前正處于投資驅動和創新驅動的發展階段，跨界搞產業化，搞一、二、三產融合，種養加結合，加市場。

種養加一體化

　　姚先生表示，未來的十年，只要中國的各項改革穩步推進，政治上不犯顛覆性錯誤，如大躍進，經濟上沒有毀滅性的打擊，如養豬金融風暴和08年的次貸危機，軍事上處理好“好戰必亡”和“怕戰必死”的關系，社會穩定的、經濟的發展速度可能會更快，質量可能會更好，那個時候將會大大改寫國際經濟的格局。

　　在這個大背景下，中國未來10年，飼料業、種養加，它的趨勢是什么呢？

　　一、        未來十年飼料工業的走勢

　　1、 產量緩慢增長，預估2025年飼料產量達到2.5億噸 ；

　　2、 企業數量減少，目前國內飼料企業大約有7000家，5年后將減少至2000家，10年后減少至1000家；

　　3、 企業進入微利時代，5年內，飼料企業的利潤將會減少至50元/噸，10年內，預計只剩20元/噸 。

　　導致這一趨勢的有三個原因，一是產能嚴重過剩，產能利用率不到50% ；二是市場更加集中，前20名企業占總量60%，前50名企業占總量80% ；三是小規模散養戶迅速減少。

　　二、        養殖業未來十年的走勢

　　未來10年，養殖業將迎來“五化時代”：畜禽良種化、設施現代化（京鵬所做的事）、生產標準化、防疫制度化、糞污資源化。

　　生豬業的趨勢

　　由“量增”進入“質變”，絕對量增加，比重降低，與歐美的技術與管理水平差距縮小。農業部預計，2020年，中國生豬出欄將達到7.2億頭，至2025年出欄7.41億頭，復合增速每年1.62%，至2025年生豬規模1000萬頭以上企業，可能有10家以上，500萬頭以上的有20家，300萬頭以上有50家，100萬頭以上有100家，這100多家占了中國生豬規模的一半以上。

　　數據來源：農業部

　　肉禽業的走勢

　　2015年肉禽業的產量是1825萬噸，2020年將是2000萬噸；2025年將會達到2200萬噸。其中，消費的結構在極速的變化，冰鮮取代活禽，南方人喜歡吃活雞的，以后可能會越來越少；第三，分割產品、熟制品、低溫加工制品市場份額逐步增加。雞肉比重會有下降，鴨肉、鵝肉、鴿肉的市場需求擴大。行業集中度加大，加工10億只級的企業將會有5家 ，現在中國最大的是5億，加工5億只企業大概會有10家 。

　　蛋禽業的發展

　　2015年我國的蛋禽近3000萬噸，2025年將達到3300萬噸，比2015年增長10%。 但是小規模的散戶會越來越少，存欄1000萬羽規模企業會有5家，存欄500萬羽規模企業會有10家，存欄300萬羽規模企業會有50家，存欄100萬羽規模企業會有100家。

　　奶制品的走勢

　　產量穩定增長，2015年3890萬噸，2020年4200萬噸， 2025年會達到4500萬噸。同時，消費升級加快，2020年5758萬噸，較2015年增長14.9%；2025年6320萬噸，較2015年增長26.2%。 我們相信，奶制品的進口會增加；未來10年到15年，中國一定會出現全球最大的奶制品企業，現在還沒有誕生，但我相信，一定是在中國。奶的最大消費國是中國，最大的奶制品企業一定在中國。

　　水產品的走勢

　　生產增速放緩；現在差不多是5000萬噸，2020年7180萬噸，年均增速1.3%；2025年7498萬噸，年均增速1.1%。消費持續增長；2020年7203萬噸，年均增速1.4%；2025年7542萬噸，年均增速1.1%。未來10年，中國將持續加強生態環境的保護力度，隨著資源約束趨緊，水產品產量增長空間將受到限制，加之勞動力成本不斷上升，生產比較收益下降，調結構、轉方式、提質增效已成為水產品生產關注的重點。

　　三、未來十年農業的走勢

　　農業在整個國民經濟中占有重要的地位。中國用不足世界１０％的耕地生產出占世界近２５％的糧食，養活了占世界２２％以上的人口，取得了令世人矚目的成就。但中國農業的發展很大程度上是以犧牲資源和生態環境為代價的，發展的同時也帶來了自然資源短缺，生態環境惡化，抵御自然災害能力下降，農業生產效益低下等問題。因此，未來十年中國農業將要經歷一場新的科學技術、發展模式及經營方式的深刻變革，呈現出一系列新的特點和新的發展趨勢。

　　未來中國的農業會發生五個轉型：

　　1、從分散經營向規模化方向發展
　　2、從傳統農業向生態農業方向發展
　　3、從自然式農業向設施化農業發展
　　4、 從機械化農業向智慧農業方向發展
　　5、生產組織與服務向專業化方向發展

　　很多人不明白，為什么美國養兩萬頭豬，我專門去請教過美國人，一個人帶著兒子，養兩萬頭豬是如何做到的，他告訴我，飼料專門有營養公司負責，豬舍專門有人清洗，母豬懷孕有專門專業的公司照顧，很多都非常的專業化，所以，專業化才能現代化，有了專業化，才能把復雜的事情變簡單。

　　未來的農牧業，不是我們過去傳統意義上的農業，是智能化的，智慧的，京鵬是大有前途的。

　　四、未來10年要關注的六個問題

　　未來10年，中國農牧業將進入創新驅動和資本驅動的發展階段，需要關注六個問題。

　　1、產業化問題

　　縱觀發達國家的農業發展軌跡，產業化是農業發展的必由之路。從原料種植到飼料工業，再轉向設備工藝，從動物的能源轉向人類的能源，一定是在循環。

　　2、資源整合問題

　　未來的競爭不再是產品的競爭，也不是渠道的競爭，而是資源整合的競爭，你有你的強處，我有我的長處，我們來取長補短，誰能持有資源，持有消費者用戶，不管他消費什么產品，消費什么服務你都可以贏利的時候，你才能保證立于不敗之地。對這個問題，我覺得我們應該有系統性的思考，我們不再是單打獨斗的時代。

　　3、資源有限和利用無限的問題

　　未來10年，農牧業科技將發生顯著變化。動物和植物上在品種方面的現代革命，資源節約型農業科技，包括節水等；農業生產與食品安全科技發展，包括農業信息化和精準農業的科技發展，大規模生物種質資源的挖掘將快速發展，未來現代育種的大變革，系統生物學將會提供系統的理論與技術基礎，還有農業信息服務網絡化科技發展。

　　4、生產過剩問題

　　未來10年，在某個階段，可能會出現產能過剩的問題，美國在80年代初期，大量產業資本投向農業，造成了生產過剩，中國也出現了倒奶現象，因此，要充分發揮政府和行業協會有形手的作用，避免這類現象的發生。做規模很容易，但是占有市場是不容易的，我們中國人喜歡用“拳頭”的思維來做規模，做規模向銀行的借貸很多，建設很多，但最后市場承受不了。所以，我認為，先做強，最做大，先有市場，再打規模。

　　5、重組整合問題

　　未來10年農牧業將進入創新驅動到資本驅動的階段，是農牧業重組整合的10年，成功的并購企業，要有正確的心態與思維方式。所謂正確的心態，要有要有敬畏之心，研究并購規律，珍惜從自己與他人并購經驗中學習的機會，懂得“有所為，有所不為”。要有戰略導向，并購決策必須首先在戰略上是對的，與組織內在、環境外在的大勢相匹配。統合平衡，在企業成長的大格局下評估和分析并購的價值，結合有機成長和并購成長兩種模式的優劣，以長補短，動態平衡。合作共贏，相互尊重，坦誠溝通，尋求共識，充分發揮各自優勢，共創價值。

　　我一般的做法是，先到老百姓家里走，先看這個地方民風好不好，民風好，企業肯定好，民風不好，企業很難好。以人為本，重視人的價值，尊重、坦誠，勇于承諾與信任，提供支持，尋找志同道合的人。

　　6、企業短命問題

　　中國中小企業的平均壽命僅2.5年，與歐美企業平均壽命40年相比相距甚遠。短命企業病有三個原因——

　　第一個原因先天不足導致發育畸形。低齡企從開始就缺乏科學的戰略規劃及著力于長期培養忠誠客戶的理念業從一開始就缺乏，他們經營企業只是為了“一夜暴富”。所以，這些企業領導人關注的不是嚴謹的市場論證，周密的戰略布局，周到的客戶服務和先進的公司文化。因而，低素質和不愿革新的經營風格使他們一開始就將企業帶偏。舉個例子，假如一個地方人口還沒有100萬，你做300萬規模的豬場，消費是沒法做的，因為中國人不喜歡吃凍肉，為什么中國產能最大的東北三省養的豬沒有江蘇多？就是因為人口太少了。產能大省為什么不是養殖大省？因為不是人口大省。要使企業長久健康發展，要有科學的戰略規劃及著力于長期培養忠誠客戶的理念。

　　第二個原因是心浮氣躁導致虛火過旺。他們總是嫌棄腳踏實地來得太慢，指望以更小的代價在短時間獲利，所以不能好大喜功，我們要有時間研究自己的得失，有精力去搞自己的研發，這樣才能培養自己的核心競爭力。轟轟烈烈的企業都非常注重自己的知名度，要有腳踏實地，克服心浮氣躁，培養自己的核心競爭能力。

　　第三個原因是不受規律導致曇花一現。人違背了生存或生活規律，就容易得病，企業也是如此。低齡企業都是違背了生存規律的企業。它們的通病都是太相信奇跡、太崇拜奇跡，總是指望突然間能創造出一個非常好的產品，然后賺大錢，而輕視企業從小到大、由弱到強的發展規律，輕視依靠制度而不是個人創造能力的運作。

　　合伙人創業，把游戲規則做好，可以避免很多問題。中國有很多合伙人企業，沒有共同的價值觀，沒有將所有權與經營權分離，導致早早分崩離析。做企業與做人一樣，不是一場百米賽跑，而是一場馬拉松比賽，能堅持到最后的才是成功者。（掌聲）


　　（以上內容來自正大集團副董事長姚民仆先生演講，由京鵬小編編輯整理，轉自京鵬畜牧，改變飼界，特此感謝）

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