【4月16-17日 福州】硫粘禁用了怎么辦?頤和論壇的專家大咖們這樣看！

畜牧編輯

　　硫粘禁用了怎么辦?頤和論壇的專家大咖們這樣看！

　?。▉?lái)源飼料行業(yè)信息網(wǎng)，若男、元元整理）

　　硫酸粘桿菌素(硫粘)作為飼料中使用最廣泛的抗生素，它對(duì)革蘭氏陰性菌感染(大腸桿菌)所導(dǎo)致的腸炎和腹瀉具有良好的療效，并且使用成本低廉。 硫酸粘桿菌素在飼料中作為促生長(zhǎng)用途將在2017年4月30日之后正式退出歷史舞臺(tái)。

　?。ㄒ唬┗?dòng)主題：硫酸粘桿菌素后革蘭氏陰性菌如何應(yīng)對(duì)

　　互動(dòng)嘉賓：安佑集團(tuán)研究院院長(zhǎng) 汪德中博士、新希望六和股份有限公司飼料管理部 李芳溢總經(jīng)理、北京資源億家集團(tuán)技術(shù)研究院院長(zhǎng) 陳友慷先生、北京卓群思科公司技術(shù)總監(jiān) 吳昌征博士

　　話題1：原來(lái)使用硫粘的目的是什么?

　　陳友慷：

　　硫粘從原來(lái)20-30ppm到現(xiàn)在越來(lái)越多，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)耐藥性

　　汪德中：

　　80、90年代說(shuō)這個(gè)藥是不會(huì)被吸收的，很安全，

　　不要把抗生素當(dāng)做過(guò)街老鼠，它是當(dāng)做治病用的，不是促生長(zhǎng)用，因?yàn)橹袊?guó)賣的便宜

　　李芳溢：

　　90年代初使用硫粘、桿菌肽鋅效果很好，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)耐藥性，對(duì)人有危險(xiǎn)，從企業(yè)的角度看支持國(guó)家的戰(zhàn)略決定，但現(xiàn)在還沒有一種方案和抗生素效果一樣

　　吳昌征：

　　以前做過(guò)硫粘和桿菌肽鋅按一定比例添加，效果不錯(cuò)，現(xiàn)在國(guó)家禁用后，感覺大家很難，是否以前就有耐藥性，檢測(cè)技術(shù)不發(fā)達(dá)，沒有檢測(cè)到

　　胡竑邠：

　　90年代開始用，藥典有推薦劑量，前年硫粘的幾個(gè)生產(chǎn)企業(yè)希望獸藥協(xié)會(huì)能夠修訂一下硫粘的用量，專家說(shuō)如果發(fā)現(xiàn)原來(lái)的推薦劑量如果效果大不如前，一個(gè)是產(chǎn)品質(zhì)量需要改進(jìn)，二是該產(chǎn)品有耐藥性;如果硫粘增加20%作為治療用，則飼料中必須去掉。

　　話題2：解決替代硫粘問(wèn)題時(shí)作了哪些探索，形成了哪些有效的方案?

　　吳昌征：飼養(yǎng)管理、植物精油、抗菌肽等以及各種組合的嘗試，但還沒有找到和硫粘效果一樣的方案

　　主持人追問(wèn)：國(guó)外哪些方案適合中國(guó)?

　　吳昌征：

　　單獨(dú)以來(lái)某一種產(chǎn)品的時(shí)代已過(guò)去，推薦從飼養(yǎng)管理方面，搭配一些添加劑植物精油、益生菌等產(chǎn)品

　　李芳溢：

　　1、目前酸化劑、酶制劑比較有效，但是成本很高

　　2、歐洲說(shuō)是不用抗生素，但是實(shí)際上用的很厲害，只不過(guò)使用方法有嚴(yán)格的管理，需要有獸醫(yī)嚴(yán)格控制

　　汪德中：

　　這個(gè)問(wèn)題從2000年就開始，

　　1、 研究了很多功能性添加劑的作用機(jī)制和用量，可以解決抗生素的問(wèn)題，現(xiàn)在就是在等其它抗生素在禁用，安佑已準(zhǔn)備好抗生素禁用

　　2、 精油是溶解于氣的

　　3、 很多解決方案在我國(guó)的中草藥中

　　陳友慷：

　　1、藥物取代，抗菌肽，增加50%用量才能達(dá)到同樣的效果

　　2、酸化劑：生產(chǎn)工藝需要進(jìn)行研究

　　3、植物精油：主要是提取工藝

　　4、抗體

　　5、益生菌

　　……最好的方法是環(huán)境凈化

　　胡竑邠總結(jié)：

　　酸化劑是比較傳統(tǒng)的用法，成本也可以接受;精油效果比較認(rèn)同，但是成本比較高;也有使用抗菌肽或者生物發(fā)酵產(chǎn)物等，但要需要注意微生物的發(fā)酵產(chǎn)物里邊有硫粘或者類似物，一定要確保產(chǎn)品的安全性。

　　抗生素的風(fēng)險(xiǎn)是已知的，但是用一個(gè)未知的產(chǎn)品替代已知風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品，是有危險(xiǎn)的。

　　汪德中：

　　酸化劑很安全，植物精油在回腸已經(jīng)全部吸收，酸化劑+精油可以解決一般問(wèn)題。

　　互動(dòng)提問(wèn)：

　　1、溶菌酶對(duì)G-是否有用?

　　汪德中：溶菌酶在唾液中就存在，可以殺菌

　　陳友慷：用于食品保鮮，用于飼料的是發(fā)酵、轉(zhuǎn)基因方法得到，最好搭配使用，單獨(dú)使用效果不好，劑量適當(dāng)加大一些

　　2、精油+丙酸在實(shí)驗(yàn)室效果好，但是實(shí)際中效果好，什么原因?丙酸的殺菌效果很強(qiáng)，但適口性差，會(huì)不會(huì)還添加什么別的東西來(lái)解決該問(wèn)題?

　　汪德中：

　　1、精油很復(fù)雜，單方精油一定達(dá)不到這個(gè)效果，一定是復(fù)方的

　　2、安佑所有的飼料里邊都有精油，且成本可以接受

　　3、安佑還額外加了桉葉和薄荷兩種精油

　　4、酸化劑中用丙酸鈣防霉，甲酸殺菌，加點(diǎn)檸檬酸等調(diào)節(jié)適口性

　　李芳溢：

　　1、 乳豬料一定是獨(dú)立生產(chǎn)線的

　　2、 水產(chǎn)料、肉鴨料是沒有抗生素的

　　3、 現(xiàn)在六和用速大肥

　　4、 精油制劑技術(shù)最重要，但是是添加劑和獸藥企業(yè)最薄弱的環(huán)節(jié)

　　5、補(bǔ)鐵的問(wèn)題

　　李芳溢：

　　1、 腸道健康問(wèn)題在腸道外、不在腸道內(nèi)

　　2、 鐵過(guò)量會(huì)造成拉稀，尤其做蛋雞料，往往不重視石粉中鐵的含量

　　胡竑邠總結(jié)：細(xì)菌利用鐵的能力比EDTA都快

　　6、精油是化學(xué)合成的還是天然提取的好?

　　李芳溢：

　　1、 中醫(yī)講的是復(fù)方，且針對(duì)的是個(gè)體，不是群體

　　2、 什么提取方法都不能把其中的有效成本提取出來(lái)，這也是中藥局限的地方

　　汪德中：

　　1、 精油是可以揮發(fā)的
　　2、 天然的和合成的區(qū)別：天然的可以定性定量，合成的是單一的，效果不如復(fù)方的好

　　胡竑邠總結(jié)：

　　1、 中藥、精油、植物提取物三者是不同的概念

　　2、如果兩者化學(xué)結(jié)構(gòu)相同，天然的好于合成的

　?。ǘ┖限r(nóng)業(yè)大學(xué)曾建國(guó)教授《“整腸、抗炎、促生長(zhǎng)”的飼用抗生素替代技術(shù)》

　　一、后抗生素時(shí)代與替代品開發(fā)方向

　　1、含義

　　抗生素：曾稱抗菌素，是微生物(細(xì)菌、放射菌、真菌等)的發(fā)酵產(chǎn)物，對(duì)特異微生物的生長(zhǎng)有抑制或殺滅作用。目前所稱的抗生素也包括用化學(xué)合成或半合成法生產(chǎn)的具有相同或相似結(jié)構(gòu)或結(jié)構(gòu)不同但功效相同的物質(zhì)。

　　飼用抗生素：是指以低于治療水平劑量(或亞劑量)應(yīng)用于飼料中，以保障動(dòng)物健康、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)于生產(chǎn)、提高飼料利用率的抗生素。

　　2、中國(guó)防止獸用抗生素濫用的重大措施

　　(1)2001年《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》(第168號(hào)公告)，對(duì)在飼料中長(zhǎng)期添加使用的抗菌藥品種進(jìn)行了嚴(yán)格限定;

　　(2)2013年《獸用處方藥品種目錄(第一批)》(第1997號(hào)公告)，將絕大多數(shù)抗菌藥納入處方藥目錄中;

　　(3)2015年6月第2292號(hào)公告，決定從2016年1月1日起，禁止在食品動(dòng)物中使用諾氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、氧氟沙星等4種抗菌藥;

　　(4)2015年7月《全國(guó)獸藥(抗菌藥)綜合治理五年行動(dòng)方案》(農(nóng)質(zhì)發(fā)【2015】6號(hào))，提高獸用抗菌藥科學(xué)規(guī)范使用水平;

　　(5)2015年12月21日編制完成的2015年版《中國(guó)獸藥典》已明確即將禁用硫酸粘桿菌素等抗生素;

　　(6)2016年6月1日，根據(jù)農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局要求和硫酸黏菌素風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專題會(huì)議意見，中國(guó)獸藥典委員會(huì)辦公室組織專家對(duì)硫酸黏菌素預(yù)混劑標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂，刪除了硫酸黏菌素預(yù)混劑的促生長(zhǎng)用途。

　　3、歐美限用或禁用飼用抗生素之路

　　4、飼用抗生素替代品開發(fā)的技術(shù)要素

　　“整腸”：指調(diào)控腸道菌群和維護(hù)小腸絨毛。采用宏基因組技術(shù)構(gòu)建腸道菌群大數(shù)據(jù)，開展生物堿等靶標(biāo)類組分與腸道菌群互助和影響菌群代謝的研究。詮釋菌群調(diào)控機(jī)制，研究目標(biāo)物質(zhì)對(duì)受損小腸絨毛修復(fù)或促進(jìn)絨毛生長(zhǎng)，促進(jìn)免疫因子的大量釋放，從而提高機(jī)體的抗病能力。

　　“抗炎”：炎癥將消耗動(dòng)物生長(zhǎng)能量的30%?；谑称吩答B(yǎng)殖動(dòng)物生存時(shí)間相對(duì)較短，只要能在屠宰前防止炎癥發(fā)生，從而保障動(dòng)物生長(zhǎng)性能不受影響。

　　“促生長(zhǎng)”：只要促進(jìn)消化及營(yíng)養(yǎng)吸收器官腸道的健康，和降低炎癥發(fā)生率，就能保證達(dá)到“促生長(zhǎng)”的目標(biāo)。

　　二、飼用抗生素替抗產(chǎn)品開發(fā)——中獸藥添加劑

　　1、藥物飼料添加劑的雙重屬性：

　　藥物屬性：防治動(dòng)物疾病、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力

　　營(yíng)養(yǎng)屬性：提高營(yíng)養(yǎng)利用效率、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)

　　“替抗”專指替代“飼用抗生素”應(yīng)用的保健預(yù)防和促生長(zhǎng)可長(zhǎng)期添加到飼料中的的使用途徑，而絕不是指替代抗生素抗感染在動(dòng)物治療作用。

　　2、飼用抗生素的困境，給中獸藥發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇

　　(1)政策層面：食品安全、國(guó)外先行政策的示范效應(yīng)

　　(2)技術(shù)層面：重點(diǎn)從富含生物堿、精油和酚酸類化合物中藥中尋找調(diào)節(jié)腸道菌群、保障腸道健康、抗炎、 抗應(yīng)激達(dá)到減少疾病，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高飼料報(bào)酬的目的的配方、藥材或有效組分或植物提取物，開發(fā)出飼用抗生素替代產(chǎn)品。

　　(3)市場(chǎng)層面：替抗產(chǎn)品的成分清晰、效果確切可評(píng)價(jià)、質(zhì)量可控

　　3、中獸藥

　　一類新獸藥注冊(cè)法規(guī)要求：含量應(yīng)當(dāng)占總提取物的90%以上;技術(shù)含量高、周期長(zhǎng)、注重國(guó)際知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、成本高、回報(bào)高，如青蒿素;

　　二類新獸藥注冊(cè)法規(guī)要求：有效部位含量達(dá)總提取物的50%以上;體現(xiàn)中藥多成分、多靶點(diǎn)、多途徑的特點(diǎn)，如博落回提取物

　　三類新獸藥注冊(cè)法規(guī)要求：含有復(fù)方、單味中藥材的全部有效成分，藥物成分不明確，對(duì)于中獸藥的質(zhì)量沒有本質(zhì)上的提高和改善，周期短、成本低

　　三、美佑壯

　　1、我國(guó)首個(gè)二類新中獸藥、首個(gè)天然藥物飼料添加劑產(chǎn)品、沒有停藥期的替抗產(chǎn)品

　　2、有效成分明確、可控：原料是博落回，含血根堿、白屈菜紅堿

　　(三)廣州英賽特生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理彭險(xiǎn)峰博士《無(wú)抗配方下動(dòng)物腹瀉問(wèn)題的新解決方案》

　　解決腹瀉5步曲：殺菌-中和腸毒素-收斂-抗炎-抗分泌

　　1、 腹瀉問(wèn)題
　　2、 腹瀉主要原因
　　3、 機(jī)理-分子機(jī)理
　　4、 對(duì)策-控制策略

　　影響斷奶后仔豬腹瀉(PWD)的主要原因：感染性因素(病毒性、細(xì)菌性、寄生蟲)

　　肉雞料腹瀉的主要原因：大腸桿菌、沙門氏菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌、腸道病毒、球蟲

　　PWD六大控制策略：良好的飼養(yǎng)管理、合理的日糧配方、飼用抗菌劑的合理選擇、腸毒素中和及腸道收斂保護(hù)劑的應(yīng)用、飼用抗炎劑的使用、飼用抗分泌劑的應(yīng)用

　　硫粘禁用了怎么辦?
　　1、 化學(xué)替代：選用新的抗大腸桿菌生物活性分子
　　2、 生物學(xué)替代：功能上替代，從毒素中和、收斂、抗分泌等下游作用環(huán)節(jié)替代

　　飼用抗生素(AGPs)有效替代物的標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、安全、有效、成本科學(xué)的抗大腸桿菌分子能有效替代硫粘，目前研究證實(shí)最小抑菌濃度(MICs)是第一重要的性能指標(biāo)。
　　2、而活性分子必須在動(dòng)物的小腸中，后部維持MIC濃度是它起作用必須的第二重要的關(guān)鍵性能指標(biāo)。
　　苯甲酸原料的問(wèn)題：劇烈的刺激性氣味、皮膚過(guò)敏、降低采食、結(jié)塊、流散性差、混合不均勻、制粒易揮發(fā)、純度、雜質(zhì)問(wèn)題、包被制劑有難度；
　　超粘素產(chǎn)品的特點(diǎn)：無(wú)氣味、無(wú)澀感、不結(jié)塊、純度高、腸溶型

　　腸道收斂及有哪些?ZnO、鞣酸和鞣酸蛋白質(zhì)
　　ZnO怎樣起作用?殺菌、中和細(xì)菌毒素、收斂、抗病理性分泌
　　單寧酸怎樣起作用?中和細(xì)菌外毒素、收斂
　　單寧酸的主要飼用活性：腸道收斂控制腹瀉、中和細(xì)菌腸毒素、抗腸道細(xì)菌及病毒、驅(qū)除蛔蟲等腸道線蟲、除臭、提高生產(chǎn)性能、促生長(zhǎng)。
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