不要讓“內(nèi)毒素”成為豬場效益的“收割機”

畜牧人小李 · 發(fā)表于 2018-3-14 09:26:09

　　談到毒素問題，相信很多豬場對此并不陌生，但大部分豬場的認知還停留在霉菌毒素上，而對于其他重要的毒素了解的很少，今天要談論的是對豬場危危害嚴重且廣泛存在的一種毒素：內(nèi)毒素，這種毒素對豬群尤其是對母豬影響巨大，下面就和大家分享一下關(guān)于內(nèi)毒素的一些重要知識。

一、什么是內(nèi)毒素？

　　它是由包括：副豬嗜血桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌、多殺性巴氏桿、支原體、傳染性胸膜肺炎放線桿菌等在內(nèi)的革蘭氏陰性菌死亡后，細胞壁溶解產(chǎn)生的一類毒素。

　　其化學本質(zhì)是脂多糖，它本是無毒的，但通過吸收進入血液循環(huán)之后，通過破壞動物的微循環(huán)（動物器官和組織內(nèi)的血液和淋巴循環(huán)），才表現(xiàn)嚴重后果。

革蘭氏陰性菌細胞壁結(jié)構(gòu)示意圖及主要組成

二、內(nèi)毒素中毒后的表現(xiàn)有哪些？

少量內(nèi)毒素可導致豬群出現(xiàn)熱原反應，出現(xiàn)包括：體溫升高，豬群采食量下降。

大劑量內(nèi)毒素將導致豬出現(xiàn)微循環(huán)障礙，部分組織和器官出現(xiàn)供血不足，包括：耳朵、機體末梢缺氧導致的發(fā)紫，甚至出現(xiàn)內(nèi)毒素性休克。

引起彌漫性血管內(nèi)凝血和炎癥，促使血小板聚集，激活凝血因子，導致出血和壞死。

肝臟直接或間接受損，造成糖代謝紊亂，持續(xù)發(fā)燒或低血糖癥。

部分豬只出現(xiàn)猝死

導致豬群出現(xiàn)免疫抑制
影響母豬繁殖功能
主要通過三條途徑來實現(xiàn)：

（1）內(nèi)毒素會抑制促性腺激素釋放激素、促黃體素生殖激素的分泌，直接影響卵母細胞發(fā)育。
（2）阻礙早期胚胎在子宮內(nèi)的著床和胚胎發(fā)育。
（3）影響母畜卵巢排卵。

另外：已有試驗（章紅兵，2015年）報道，血液中具有較高的內(nèi)毒素水平的母豬所生的仔豬將更容易腹瀉，原因還未知，推測可能的原因是：內(nèi)毒素可通過臍帶傳播給仔豬。

　　需要指出的一點是，在動物機體健康的情況下，內(nèi)毒素是可以通過代謝途徑排出體外的，維持在一個較低水平的動態(tài)平衡，當機體內(nèi)內(nèi)毒素含量過高時，超過機體天然解毒機制能力范疇，豬群才表現(xiàn)內(nèi)毒素癥狀的。

三、豬場內(nèi)毒素產(chǎn)生的原因有哪些？

（1）豬舍內(nèi)空氣中的內(nèi)毒素

　　豬舍內(nèi)不可避免的使用消毒劑進行消毒，那樣就會殺死一些革蘭氏陰性菌，這些內(nèi)毒素將會于空氣中的塵埃、微生物形成一個穩(wěn)定的氣溶膠，內(nèi)毒素含量于豬舍內(nèi)的塵埃量密切相關(guān)。

　　目前關(guān)于豬舍內(nèi)空氣中的內(nèi)毒素含量閾值尚未確定，但有資料研究表明：豬舍中的內(nèi)毒素含量≥1540EU（內(nèi)毒素單位）/m3就會影響豬只健康，很多衛(wèi)生條件較差、環(huán)境控制差的豬場內(nèi)毒素含量均超過這個數(shù)值。

（2）飼料中的內(nèi)毒素

　　飼料在生產(chǎn)和加工過程中，受到環(huán)境因素和加工工藝的影響，飼料中或多或少都有一定量的內(nèi)毒素，很多飼料添加劑是由革蘭氏陰性菌發(fā)酵產(chǎn)生的，飼料生產(chǎn)（如：加熱）中需要添加這些添加劑，因此飼料中很可能混入其所產(chǎn)生的內(nèi)毒素。

　　特別要說明的是：在飼料中內(nèi)毒素含量不超標的情況下，健康豬只通過口腔、腸道途徑攝入的內(nèi)毒素對其自身造成的危害較小，而豬只處于應激或消化道功能紊亂時，其腸道屏障功能受到破壞，豬才表現(xiàn)病理。

（3）母豬出現(xiàn)便秘

　　由于腸道食糜停留時間延長，腸道排泄功能減弱，大量致病微生物無法及時排出體外，這些腸道致病微生物數(shù)量增多，有益菌數(shù)量減少，因此腸道釋放的內(nèi)毒素釋放和吸收增多，并可能誘導腸道黏膜屏障系統(tǒng)損傷，使進入豬只機體的內(nèi)毒素含量增多。

（4）腹瀉

　　仔豬發(fā)生腹瀉時，腸道上皮細胞出血、腫脹、腸絨毛損壞脫落，腸道內(nèi)的大腸桿菌顯著增多，乳酸桿菌顯著減少，破壞腸道黏膜屏障，那樣進入豬只體內(nèi)的內(nèi)毒素含量也會增多。

（5）霉菌毒素的促進作用

　　有研究表明：煙曲霉毒素B1能促進腸道內(nèi)的大腸桿菌增殖，大腸桿菌與水接觸，死亡或自溶或吸附在其他細胞上將產(chǎn)生大量內(nèi)毒素。

（6）抗細菌感染治療過程產(chǎn)生的內(nèi)毒素

　　主要是對革蘭氏陰性菌引起的感染中、后期的豬群進行治療，在使用抗生素殺滅細菌后，將會產(chǎn)生大量內(nèi)毒素。

（7）熱應激

　　熱應激導致的體溫上升，它可能會抑制腸黏膜上皮緊密連接蛋白的表達，增加黏膜上皮的通透性，導致更多的內(nèi)毒素進入血液。

　　由于內(nèi)毒素相當穩(wěn)定，具有耐高熱的特性，在加熱100℃ 1小時也不會被破壞，只有在160℃加熱2-4小時或在強酸、強堿條件下煮沸30分鐘才能被破壞，因此科學家想法設法開發(fā)內(nèi)毒素拮抗劑，目前已有相關(guān)報道，但有效性和經(jīng)濟適用性還有待進一步觀察。

對于豬場內(nèi)毒素的控制，我們可以通過以下幾方面進行減少和緩解

（1）改善豬舍內(nèi)的衛(wèi)生狀況和環(huán)境控制，尤其是豬舍內(nèi)空氣中的塵埃量。

　　可通在豬舍內(nèi)噴水或飼喂?jié)癜枇稀⑹褂寐┛p地板的方法減少內(nèi)毒素被吸入；同時做好溫度調(diào)控，尤其是炎熱的夏季，減輕熱應激，將減少內(nèi)毒素進入血液。

（2）在飼料中添加益生菌和益生元（低聚糖類）或膳食纖維

　　促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道菌群微生態(tài)平衡，預防母豬便秘，抑制革蘭氏陰性菌的產(chǎn)生，減少內(nèi)毒素的產(chǎn)生。

（3）使用免疫機能增強劑

　　（如：健力源）可調(diào)節(jié)豬只免疫機能，增強豬只自身解毒能力，解除內(nèi)毒素導致的免疫抑制。

（4）使用內(nèi)毒素吸附劑

　　吸附飼料中的內(nèi)毒素，減少豬只攝入風險。

（5）在豬群發(fā)生內(nèi)毒素中毒后，可使用清熱解毒類、保肝護腎類中藥或氟尼辛葡甲胺、卡巴匹林鈣在內(nèi)的西藥進行對癥治療，有效減輕內(nèi)毒素對豬只的危害。

（6）在飼料中添加丁酸鈉

　　能促進腸道堿性磷酸酶制的表達，使得內(nèi)毒素去磷酸化，降低內(nèi)毒素的毒性作用。