批次生產(chǎn)|中小型家庭農(nóng)場(chǎng)更適合采用三周批次生產(chǎn)

畜牧人小李

養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人，微信ID：YZZYJLR2016
作者：施增斌

導(dǎo)讀

　　對(duì)于不超過500頭母豬的家庭農(nóng)場(chǎng)來說，采用三周批次生產(chǎn)的策略，可以減少勞動(dòng)力成本。豬場(chǎng)需要采取全進(jìn)全出生產(chǎn)方式，來獲取利潤(rùn)，并通過精確的豬只流動(dòng)最大化地增加農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)量。三周批次生產(chǎn)，可以為家庭農(nóng)場(chǎng)提供更多的創(chuàng)利機(jī)會(huì)。

　　為保持豬群健康降低豬場(chǎng)疾病感染的風(fēng)險(xiǎn),目前實(shí)施全進(jìn)全出被公認(rèn)為是最好的手段與方法,據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)50~500頭母豬的豬場(chǎng)有83244家，500頭母豬以下的中小型豬場(chǎng)如何才能真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)房、保育整幢全進(jìn)全出,筆者認(rèn)為，采用三周批次生產(chǎn)模式可以很好地解決這個(gè)問題。

1、什么是三周批次生產(chǎn)？

三周批次生產(chǎn)，在國(guó)外已是廣泛使用的成熟理論，上個(gè)世紀(jì)50年代，隨著早期斷奶技術(shù)的推廣和工業(yè)化的推動(dòng)促使英國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)向批次生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。三周批次生產(chǎn)在歐洲一直有著較大的市場(chǎng)。

家庭農(nóng)場(chǎng)每三周分娩一次，每三周斷奶一次，每三周發(fā)情配種一次，這就是所謂的三周批次生產(chǎn)。該系統(tǒng)基于母豬本能的生物習(xí)性，因?yàn)樨i只流動(dòng)可以分成每三周為一批次，母豬的斷奶、配種和產(chǎn)仔分別為三周中各其中一周。三周批次生產(chǎn)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的4周哺乳。

三周批生產(chǎn)豬場(chǎng)布局

總結(jié)在表格1中。

表格1 豬場(chǎng)建筑要求

豬舍面積	后備母豬	妊娠母豬	分娩	7-30kg斷奶仔豬	30-95kg 生長(zhǎng)/育肥豬
三周批次	3組	6組	2組	2-3組	4-5組
單周批次	9組	16組	5組	7組	12-14組

2、實(shí)施三周批生產(chǎn)全場(chǎng)母豬如何分批

三周批生產(chǎn)是將全場(chǎng)母豬分為7個(gè)批次,每批次間隔3周分娩(產(chǎn)房哺乳時(shí)間為28天),這7個(gè)批次分別為:斷奶配種批A（0-3周）,妊娠4周批B,妊娠7周批C,妊娠10周批D, 妊娠13周批E，妊娠16周批F，哺乳批G（19-21周）。

以1000頭母豬264張產(chǎn)床的豬場(chǎng)為例,原來每周斷奶44窩,85%分娩率,每周須配種52頭,轉(zhuǎn)為3周批次生產(chǎn)模式后，每三周斷奶132窩,配種155頭母豬,斷奶1275頭仔豬。這樣做的好處在于產(chǎn)房、保育舍能做到整幢全進(jìn)全出,管理更集中,批次引進(jìn)后備更加安全。

　　母豬從上一輪配種到斷奶進(jìn)入第二輪配種一般需要21周(16周妊娠期+4周哺乳期+1周母豬恢復(fù)=147天)的時(shí)間,連續(xù)生產(chǎn)的豬場(chǎng)如何轉(zhuǎn)成三周批次生產(chǎn)呢?可以把原來按每周為批次斷奶的,共計(jì)3周的母豬,合成一個(gè)配種批。即目前產(chǎn)房里的豬,有的要提早1周斷奶,有的要延遲1周斷奶,把三批母豬合成一批同時(shí)斷奶。　
　　批次配種分娩能夠更好的實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出,在相近的日齡中（不超過三天）生產(chǎn)大批量仔豬。這樣做有幾個(gè)好處:

1、所有重要的工作變得集中,集中配種,集中分娩，集中斷奶。豬場(chǎng)員工能在某一周集中精力做某件事,如配種、接產(chǎn)、斷奶等,而不是一天幾件事同時(shí)干,這樣能提高工作效率；

2、日齡相近的豬只管理和疾病控制都變得容易。讓豬場(chǎng)像“抽水馬桶”水箱沖洗一樣,一批豬養(yǎng)完全部被清空,再進(jìn)下一批。

3、批次生產(chǎn)可降低疾病風(fēng)險(xiǎn)

　傳統(tǒng)的連續(xù)生產(chǎn)方式，由于豬場(chǎng)每天都有母豬參與配種,公豬同質(zhì)性差,仔豬長(zhǎng)勢(shì)差異大,當(dāng)達(dá)到一定日齡,豬只體重參差不齊,一幢育肥豬舍兩個(gè)星期內(nèi)出欄也出不完。針對(duì)這樣的問題,豬場(chǎng)一般都會(huì)多建兩棟育肥舍加以解決。如果更換成批次集中配種分娩的方法,每次配種都能保證公豬的同質(zhì)性,能真正意義上做到全進(jìn)全出,能有效防控當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)中三個(gè)最主要的豬病:偽狂犬、藍(lán)耳病、流行性腹瀉。
　　對(duì)于連續(xù)式生產(chǎn)的一條龍豬場(chǎng),保育舍、育肥舍在豬的生長(zhǎng)過程中輪換使用,育肥舍的豬出欄后,剛出保育舍的又會(huì)轉(zhuǎn)移到育肥舍,但由于豬的長(zhǎng)勢(shì)并不是完全同步,從保育舍到育肥舍往往只是部分轉(zhuǎn)移,保育舍沒有辦法完全做到全進(jìn)全出,徹底消毒。因此只要有豬攜帶偽狂犬病毒,就容易感染到其他豬群。
　　對(duì)于保育舍與懷孕母豬舍沒有分開的豬場(chǎng),藍(lán)耳病在場(chǎng)內(nèi)就是一個(gè)頑疾。往往會(huì)導(dǎo)致新進(jìn)場(chǎng)的后備母豬流產(chǎn),保育中后期的仔豬感染、繼發(fā)感染,藍(lán)耳病的凈化總是不夠徹底。而執(zhí)行兩點(diǎn)式飼養(yǎng)，保育舍、育肥舍與懷孕母豬舍分開后,能很好解決這個(gè)問題,但批次配種分娩更能徹底地解決這個(gè)問題。
　　對(duì)仔豬來說,目前危害最大的疾病是流行性腹瀉PED。出生5天內(nèi)的仔豬如果發(fā)生流行性腹瀉,死亡率高,仔豬10日齡以后死亡率才肢降低。當(dāng)產(chǎn)房有PED病毒時(shí),如果沒有10日齡內(nèi)的仔豬在產(chǎn)房?jī)?nèi),這段時(shí)間你就不必?fù)?dān)心；如果剛好有10日齡內(nèi)的仔豬在,至少感染幾率減少了四分之三。按照原來的生產(chǎn)方法,在24天斷奶中,四批次的仔豬在同一幢產(chǎn)房的不同單元里。應(yīng)用三周批次生產(chǎn)后,只有一批豬在產(chǎn)房里,也就是說,10日齡內(nèi)的豬只有四分之一的機(jī)會(huì)接觸到病毒。因此疾病風(fēng)險(xiǎn)大為降低。

4、批次轉(zhuǎn)換時(shí)需要付出一些代價(jià)

目前三周批生產(chǎn)在中小型豬場(chǎng)的使用仍然不普遍,主要原因還是豬場(chǎng)所有者觀念比較陳舊。按照我們的方案，其實(shí)母豬群30個(gè)星期就可以調(diào)整好。要實(shí)施三周批次生產(chǎn)，對(duì)場(chǎng)內(nèi)相應(yīng)的技術(shù)和管理要求也要提高。諸如母豬的自動(dòng)喂料與背膘管理,產(chǎn)房采食量最大化,斷奶前后的能量補(bǔ)充,斷奶后光照剌激,公豬誘情剌激，后備母豬的計(jì)劃與補(bǔ)充等技術(shù)都要做到位,要保證母豬斷奶后7天內(nèi)發(fā)情率在90%以上,才能較好地實(shí)現(xiàn)批次配種。
三周批生產(chǎn),在轉(zhuǎn)換期母豬如果不在配種周，即使發(fā)情了也不能隨便配種,要等一段時(shí)間,一般豬場(chǎng)等一等可能會(huì)造成塞車,如果沒有那么多空欄舍,調(diào)整不好,豬場(chǎng)會(huì)顯得比較混亂。加之員工技術(shù)不是很熟練,轉(zhuǎn)換工作會(huì)很難做好,所以豬場(chǎng)輕易不敢采用。但如果豬場(chǎng)員工穩(wěn)定、技術(shù)嫻熟、精液供應(yīng)有保證，條件具備就可以順利轉(zhuǎn)成三周批生產(chǎn)，豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)也會(huì)更上一個(gè)臺(tái)階。

從單周批轉(zhuǎn)變成三周批生產(chǎn)事件順序

周次	分娩	斷奶	配種	后備母豬
1	分娩	斷奶	配種
2	分娩	斷奶	配種	引進(jìn)后備1
3	分娩	斷奶	配種
4	分娩	斷奶	配種
5	分娩	斷奶	配種	引進(jìn)后備2
6	分娩	斷奶	配種
7	分娩	斷奶	配種
8	分娩	斷奶	配種	引進(jìn)后備3
9	分娩	斷奶	配種
10	分娩	↘斷奶 四烯雌酮	配種
11	分娩	斷奶（3-5周）A組		后備1停藥/引種4
12	分娩	↗	配種批A
13	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
14	分娩	斷奶（3-5周）B組		后備2停藥/引種5
15	分娩	↗	配種批B
16	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
17	分娩	斷奶（3-5周）C組		后備3停藥/引種6
18	分娩	↗	配種批C
19	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
20	分娩	斷奶（3-5周）D組		后備4停藥/引種7
21	分娩	↗	配種批D
22	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
23	分娩	斷奶（3-5周）E組		后備5停藥/引種8
24	分娩	↗	配種批E
25	分娩	↘斷奶 四烯雌酮
26	分娩	斷奶（3-5周）F組		后備6停藥/引種9
27		↗	配種批F
28	分娩1組	↘斷奶 四烯雌酮
29		斷奶（3-5周）E組		后備7停藥/引種10
30		↗	配種批G
31	分娩2組
32		斷奶（4周）A組		后備8停藥/引種11
33			配種批A
34	分娩3組

三周批生產(chǎn)技術(shù)比較前衛(wèi),豬場(chǎng)轉(zhuǎn)換前6個(gè)月會(huì)有部分損失，但不會(huì)很大。首先是成本投入方面,按照三周批配種完全形成7批（或者組）母豬,大概需要花7個(gè)月左右的時(shí)間才能調(diào)整過來,由于后備母豬導(dǎo)入要采取同期發(fā)情等措施，激素類藥費(fèi)成本會(huì)增加不少。其次是設(shè)施配套方面,豬場(chǎng)產(chǎn)房跟保育舍都有限,需要擴(kuò)建就要增加投資。最后是人工問題,1000頭母豬場(chǎng)按照以往可能產(chǎn)房5-6個(gè)人管理就足夠,如果是三周批生產(chǎn),會(huì)有幾天仔豬集中產(chǎn)出,造成員工人手不夠的情況。這就需要配套“配種+接產(chǎn)”全能團(tuán)隊(duì)以及臨時(shí)工制度,實(shí)施三周批生產(chǎn)，全能型的（指既會(huì)配種又會(huì)接產(chǎn)分娩）員工能發(fā)揮更大作用。

結(jié)  論

總之，三周批生產(chǎn)對(duì)于國(guó)內(nèi)眾多中小型豬場(chǎng)來說是一個(gè)新生事物,中小型家庭豬場(chǎng)母豬存欄量少,此法能夠?qū)崿F(xiàn)集中管理,目前小型豬場(chǎng)之所以不敢使用,是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的連續(xù)式生產(chǎn)方法已經(jīng)養(yǎng)成一種習(xí)慣,大部分管理者寧愿駕輕就熟不愿作出改變。其實(shí)無論是從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)還是從員工福利角度，三周批生產(chǎn)都非常適合國(guó)內(nèi)家庭農(nóng)場(chǎng)。改善員工福利提倡定期休假，三周批生產(chǎn)確實(shí)會(huì)得到豬場(chǎng)員工的衷心擁護(hù)，每隔三周就有一次5-7天休假的機(jī)會(huì)，豬場(chǎng)對(duì)外招工時(shí)也會(huì)有很大的吸引力。