第二屆反芻動物營養技術創新與營養師高級研修班在呼和浩特圓滿落幕

畜牧編輯

　　大會合影

　　為了大力推進動物營養工程技術體系應用和全面推動反芻動物營養研究和產業的發展，第二屆反芻動物營養技術創新與營養師高級研修班于7月25～27日在內蒙-呼和浩特隆重召開。

　　大會由中國畜牧獸醫學會動物營養學分會系統動物學專業委員會主辦，內蒙古神州動物營養發展戰略研究所、畜牧人網站、金河動保網和叁點零企業顧問有限公司承辦，并獲得金河生物、內蒙古金河動物藥業、林州中農穎泰、西安鑫漢寶生物、蘭州精準牧業、內蒙古圣牧高科、天津瑞孚農牧、長春博瑞、陜西伊曼圖、北京九州大地、北京英惠爾、武漢楚興國盛、河南安進、億如科技（北京）有限公司的大力支持。大會主題：反芻動物營養技術創新戰略——新技術新進展新應用。會議開幕式由畜牧人網站總經理李楨明主持。

　　參會嘉賓（一）

　　參會嘉賓（二）

　　參會嘉賓：
　　內蒙古農牧業科學院研究員盧德勛
　　內蒙古農牧業科學院研究員高民
　　華南農業大學教授黃顯會
　　陜西省奶業協會首席專家張麗榮
　　畜牧人網站創始人王統石
　　天津瑞孚農牧科技集團有限公司董事長王洪燕
　　江蘇波杜農牧股份有限公司董事長尤佩華
　　北京英惠爾生物技術有限公司反芻營養專家梁建光
　　內蒙古農牧業科學院副研究員王麗芳
　　北京九州大地生物技術集團股份技術總監王崗
　　陜西伊曼圖牧業科技有限公司總經理姚飛
　　中農穎泰集團技術總監張江
　　內蒙古農牧業科學院研究員胡紅蓮
　　奶牛營養學北京市重點實驗室主任蔣林樹
　　內蒙古農業大學教授劉大程
　　內蒙古金河動物藥業有限公司總經理路赟
　　內蒙古優然牧業有限責任公司研發總監徐明
　　武漢輕工大學副教授趙勝軍
　　內蒙古神州動物營養發展戰略研究所副所長楊健

　　來自高等院校、科研院所、牧業集團、飼料企業單位等學者和專家，企業負責人、學生代表等200多人參加了此次研修班。圍繞健康養殖的系統觀、奶牛精、粗料評定技術成果、微囊華工藝技術、育肥羊TMR全混日糧配方思路、高產牧場實用SOP、圍產期母羊及相關熱點和焦點問題展開深入交流與探討。

　　7月26日主題報告

　　26、27號兩天會議主題報告主持嘉賓

　　開幕式過后，進入會議主題報告環節，26日上午的主題報告由內蒙古農牧業科學院高民研究員主持。

　　盧德勛研究員

　　內蒙古農牧業科學院盧德勛研究員做《健康養殖的營養技術策略的系統觀》 主題報告。盧先生在報告中提到現代動物養殖已經形成四個統籌：養殖效益、動物健康、對環境的影響以及畜產品品質和安全，這四個統籌是實現動物養殖由傳統的唯生產性能向多元化決策目標轉變的關鍵。健康養殖的四大決策目標分別是：維護胃腸道健康，保持其完整性；保障健康的免疫系統，維持免疫激活和抑制的理想平衡；調理氧化應激，預防亞健康疾病發生；建立強大而有效運作健康保障體系。

　　此外，盧先生闡述了Adams博士健康養殖營養技術策略的理論概述，并在Adams博士的理念基礎上，盧先生2018年首次提出氧化應激-炎癥-免疫功能失調鏈的系統整體聯動反應新概念。因此，實現健康養殖關鍵在于轉變觀念，關鍵在于確立健康養殖技術的系統觀，樹立并根植現代多元飼養科學決策觀。

　　王麗芳副研究員

　　內蒙古農牧業科學院王麗芳副研究員做《奶牛精料、粗飼料和日糧營養品質評定技術成果推介》主題分享。目前，好的配方就是用降低的成本達到粗料、精料和日糧的平衡，從而獲得最高的飼喂效果和經濟價值，但是如何評定，國內外尚缺乏相應的關鍵技術和經驗。

　　王博士重點對粗飼料品質的整體評價技術、精飼料產品品質評定技術、奶牛日糧營養診斷技術這三項成果做了詳細的分享。并且，日糧營養診斷技術是一種原創性的自主創新技術，它包括日糧營養平衡度評定技術和日糧營養品質評定技術。

　　黃顯會教授

　　華南農業大學黃顯會教授就《微囊化工藝技術在反芻動物健康養殖投入品上的應用》主題做了精彩的分享。黃教授指出，目前，我國養殖背景復雜，動物用藥使用還不能一步到位，不可能全面禁止飼料中抗菌藥物的添加。因此，科學合理用藥精準用藥是十分有必要的。精準用藥的精髓的是臨床藥效作用最大化、臨床目標和體內過程的黃金結合。黃教授介紹了微膠囊制劑工藝設計要點：
　　1、全部符合現行國家標準質量檢測要求；
　　2、微膠囊化工藝，藥物形成”小儲庫”，確保混飼或拌料等高溫暴露時藥物穩定，確保“掩味”；
　　3、微膠囊化顆粒粒度控制在20目以下，以減少瘤胃的消化，減少胃內形成食糜時對微囊顆粒制劑的破壞；
　　4、采用疏水性為主的囊材，減少藥物在胃中溶出；
　　5、固態溶液機制：分子態溶出釋放；
　　6、可調節藥物釋放，發揮目標作用最大化；
　　7、發揮同步釋放作用；
　　8、液體藥物固體化。

　　26日下午的主題報告由內蒙古優然牧業有限責任公司研發總監徐明博士主持。

　　王崗博士

　　北京九州大地生物技術集團股份有限公司技術總監王崗博士做《反芻料產品經理的系統思維觀—育肥羊TMR全混日糧配方思路解析》主題報告，王總從羊料產品研發歷程、產品配方思路解析、產品配套飼養管理規程等幾個方面做了詳細而精彩的報告。

　　張麗榮博士

　　陜西省奶業協會首席專家張麗榮博士做《高產牧場實用SOP與瘤胃調控》主題報告，張博士認為奶牛高產不等于高效，但是低產必定低效。高產奶牛也代表他們處于高危的情況，因為高產本來對于奶牛來說就是一種應激。還提到了高產奶牛的特點：1、很高的NSC；2、 達到底限的ADF；3、 精粗比達到極限；4，瘤胃內乳酸和丙酸的比例也是最大化。
　　高產牛的精準要求：1、精準的投料；2、理想的料槽管理；3、合理的剩料；4、 原料適口性的一致性；5、瘤胃調控措施。

　　張江博士

　　中農穎泰集團技術總監張江博士做《肉羊育肥尿結石解決之道》主題報告，抗菌肽是生物體內經誘導產生的一類小分子活性多肽（一般小于50aa），絕大部分為陽離子多肽，具有廣譜的抗細菌、抗真菌、抗病毒活性；同時具有獨特的破膜殺菌機制，不易產生耐藥性。抗菌肽的生物學功能分別是屏障保護功能、殺菌功能、免疫調節功能。
　　另外通過實驗證實，腸桿菌肽能明顯提高肉羊生長性能，降低料肉比，可以預防快速育肥尿結石的發生，還能明顯降低奶中體細胞，從而提高產奶量和改善奶品質。

　　姚飛總經理

　　陜西伊曼圖牧業科技有限公司總經理姚飛就《圍產期母羊專項營養工程技術》主題做了精彩的分享。舍飼母羊——羔羊一體化營養工程技術是以舍飼母羊飼養為主體，把舍飼母羊飼養技術和羔羊哺育技術系統整合在一起，以最終全面實現舍飼母羊養殖的飼養決策目標。如保證母羊順利產羔，做好母羊和羔羊的產后護理，降低產后營養代謝病的發病率；減少母羊應激，提高母羊產后采食量；提高母羊產奶量。

　　金河歡迎晚宴

　　一天緊張而有序的學術交流宣布結束。內蒙古金河動物藥業有限公司為大家精心準備了一場金河歡迎晚宴。金河藥業總經理路赟先生在晚宴上致辭。

　　金河藥業總經理路赟致歡迎詞

　　晚宴節目精彩紛呈，醇香美酒、精致美食、美輪美奐的文藝表演，為與會嘉賓呈現出一場視覺與味覺的精品盛宴。

　　7月27日主題報告

　　27日上午的主題報告由武漢輕工大學趙勝軍副教授主持。

　　甄玉國博士

　　吉林農業大學甄玉國教授就《動物營養工程技術體系概論》主題做了分享，甄博士從動物營養工程技術體系的任務目標、技術特征、運行模式三個方面展開，做了詳細而精彩的報告。甄博士在報告中指出，健康管理是通向奶牛高產和牛奶優質的大門，而動物健康管理的核心和本質是氧化應激管理；還提出了奶牛精準營養TMR設計制作8步曲：
　　1. 優化牛群結構合理分群（體況&奶量）
　　2. 改善日糧物理結構（杜絕挑食）
　　3. 提高日糧干物質采食量（DMI）
　　4. 控制瘤胃的酸度（pH）
　　5. 優化能量結構（淀粉：糖+纖維+脂肪）
　　6. 能蛋平衡使MCP最大化（RDP/NSC）
　　7. 優化蛋白結構 （UDP/RDP）
　　8. 平衡氨基酸（AA）

　　王洪燕董事長

　　天津瑞孚農牧科技集團有限公司董事長王洪燕，帶來了關于《肉羊TMR日糧的配制和推廣的幾點思考》精彩報告。王總從自己做肉羊TMR日糧配方心得開始分享，如要考慮肉羊的營養需求標準（如NRC標準等）肉羊的原料標準、肉羊的配方結構、肉羊料的工藝參數三個方面來綜合考慮，另外，還要考慮客戶的需求是什么？肉羊日增重快，尿結石和死淘率及殘次率控制，料肉比好，出肉率高，無黃羊，價格成本和效益等。　　王總還通過查閱大量的文獻，分享了同一個配方肉羊TMR日糧制粒還是不制粒？如通過制粒，改善了部分養分消化率，降低了纖維消化率、還改善了養得日增重、料肉比及屠宰率等。

　　李霞總經理

　　內蒙古圣牧高科呼市事業部總經理李霞做《奶牛精準飼養技術》主題報告。李總指出，目前，養牛業面臨著牛數量下降、奶量持續上升、奶價波動，近三年來呈斷崖式下跌、高成本，低奶價和盈利困難等挑戰。針對以上挑戰，解決的辦法是提高牧場的生產性能至關重要。
　　因此，需要“傾聽”你的奶牛 、“觀察”你的奶牛、使用良好的飼養和管理原則、不要隨著環境的改變而改變等法則來實現。

　　梁建光博士

　　北京英惠爾生物技術有限公司反芻營養專家梁建光博士做《巧經營 善管理 促效益》主題報告。
　　梁博士在報告中提出，經營是管宏觀和決策，把握方向；管理是管圍觀和執行，把握細節；管理不能超過經營，只能服從經營。梁博士從牧場的生產、盈虧平衡點、公斤奶成本、產奶高峰與持續力等方面用具體的數據，做了詳細而精彩的闡述，總之，一句話，要讓牛：吃好、喝好、睡好！
　　主題報告結束后，舉行了草原論壇就《新形勢下反芻營養師面臨的新挑戰》，就營養師的認識、定位和未來的走向等問題展開了精彩的討論。

　　最后，畜牧人網站創始人王統石博士主持研修班閉幕。
　　2019年7月，我們將在呼和浩特舉辦第三屆反芻動物營養技術創新與營養師高級研修班，歡迎大家關注，期待明年再聚。