高全利：關(guān)于中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的6個(gè)大膽判斷

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　　伴隨著非洲豬瘟的出現(xiàn)，中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)下行及人口老齡化等客觀因素的重大影響，豬肉消費(fèi)能力和數(shù)量將呈現(xiàn)出非常明顯的下降趨勢(shì)。豬肉消費(fèi)量將從肉類(lèi)消費(fèi)量的近60%快速下降到50%左右，禽肉和反芻動(dòng)物肉的比重將替代性增長(zhǎng)。消費(fèi)需求的較大幅度下降，會(huì)嚴(yán)重限制養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)的變化，部分抵消因非洲豬瘟造成的豬肉價(jià)格上漲的預(yù)期，使養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)與獲利之間的平衡被打破，必須重新審視其中的辯證邏輯關(guān)系。

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　　基于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈兩大風(fēng)險(xiǎn)——疫病流行和需求減少，再加上近期國(guó)家應(yīng)對(duì)政策的不斷調(diào)整和修訂，使得養(yǎng)豬業(yè)風(fēng)雨飄搖，不確定性增大。養(yǎng)豬者必然將越來(lái)越理性地做出結(jié)構(gòu)、規(guī)模及布局三位一體的立體性調(diào)整，以此確保能夠存活，然后才是掙錢(qián)。絕大多數(shù)企業(yè)面臨的問(wèn)題是過(guò)去從來(lái)沒(méi)有過(guò)的，解決問(wèn)題的途徑與難度都是讓企業(yè)舉步維艱的，并且是失敗不起的。此時(shí)，贏者不是依靠規(guī)模，也不是簡(jiǎn)單的生產(chǎn)效率和低成本。戰(zhàn)略布局前所未有地成為大企業(yè)大集團(tuán)第一要素：在哪里養(yǎng)豬、養(yǎng)多大規(guī)模、如何配套解決物流問(wèn)題、盈利模式是什么、怎么樣預(yù)防控制疫病的發(fā)生和有效快速處理風(fēng)險(xiǎn)等新問(wèn)題，替代了價(jià)格和成本控制，將成為今后的熱點(diǎn)話(huà)題。

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　　由于國(guó)家應(yīng)對(duì)非洲豬瘟的措施對(duì)豬肉供應(yīng)方式的根本性改變：活豬運(yùn)送改變?yōu)槔滏溑渌停c之關(guān)聯(lián)的屠宰加工和物流系統(tǒng)將發(fā)生巨大變革，養(yǎng)殖業(yè)直接布局屠宰加工時(shí)機(jī)成熟，那些在養(yǎng)豬方面投入大的上市公司自建或者合資建設(shè)屠宰場(chǎng)成為趨勢(shì)。屠宰加工與養(yǎng)殖一體化全面開(kāi)啟，這也是元年。這意味著豬產(chǎn)業(yè)化開(kāi)始實(shí)現(xiàn)真正意義上的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作。

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　　非洲豬瘟的流行情況和特點(diǎn)，打破了有些人想借此機(jī)會(huì)徹底清除散養(yǎng)戶(hù)和中小型家庭農(nóng)場(chǎng)的愿望。事與愿違，中小型家庭農(nóng)場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)和生命力超出了他們的想象。某些大集團(tuán)的脆弱和不堪一擊，也是他們始料不及的。事實(shí)證明：能夠頑強(qiáng)生存與發(fā)展的，不一定是所謂的強(qiáng)者，而是順勢(shì)而為的企業(yè)。家庭農(nóng)場(chǎng)必將牢牢占據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)一席之地，成為不可或缺的重要成員。

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　　活下來(lái)的不一定就會(huì)掙大錢(qián)！我們必須要看他們活下來(lái)的成本或者代價(jià)有多大，其次，還要看后續(xù)的發(fā)展空間有多大。千萬(wàn)不要為活而活！今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)豬價(jià)會(huì)持續(xù)走高是共識(shí)，同時(shí)豬價(jià)越高的地方也將是豬減少越多的地方。目前限運(yùn)壓死了許多疫病流行區(qū)域的養(yǎng)豬企業(yè)，當(dāng)沒(méi)有多少豬的時(shí)候，也會(huì)虛高豬價(jià)，有價(jià)無(wú)豬！幸免者寥寥無(wú)幾，行業(yè)會(huì)因此受益嗎，你憑什么會(huì)成為幸運(yùn)者，應(yīng)該去奢望嗎？

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　　北方和中原大部分地區(qū)已經(jīng)深受非洲豬瘟的危害，南方似乎有些風(fēng)平浪靜了。可是春風(fēng)會(huì)綠江南岸嗎？覆巢之下，安有完卵？誰(shuí)敢僥幸？豈敢掉以輕心？我不想說(shuō)讓人痛恨的話(huà)，但是沒(méi)有人能夠改變趨勢(shì)。