吳德教授：母豬功能性營養物研究進展

畜牧人小李

母豬功能性營養物研究進展

吳德教授

四川農業大學

協同營養：飼糧的營養素、營養源及功能性物質精確有效配合，共同增效，滿足動物最優生產性能和機體健康

協同營養的四級結構

一級結構：營養素及其相互關系，如：能量、蛋白質、氨基酸、礦物質等及其相互精確關系，如能蛋比、氨基酸平衡模式

二級結構：營養源及其相互關系，如：提供蛋白質的酪蛋白、大豆蛋白、魚粉蛋白及其比例關系

三級結構：營養素與營養源相互關系，如以脂肪為能源時，微量元素有機源比無機源更好，但以碳水化合物為能源時，有機源和無機源差異更小。

四級結構：營養素、營養源與功能性物質的相互關系，如能量源的小麥飼糧與NSP酶制劑共同添加，飼糧利用價值更高

功能性纖維改善母豬繁殖性能研究：

1、高纖維攝入增加了后備母豬卵巢小卵泡數量；對后備母豬的初情啟動影響差異不顯著；增加了子宮角長度及重量，促進了繁殖器官的發育

2、高能飼糧顯著增加有腔卵泡的閉鎖，高纖維緩解高能日糧引起的卵泡閉鎖；高能低纖顯著降低了母豬腸道微生物多樣性，而高纖的添加彌補了高能帶來的微生物多樣性的損失。

3、頭胎母豬飼喂低纖維有利于改善仔豬斷奶體重；對于經產母豬，高纖維連續飼喂有利于改善斷奶仔豬數量，與降低了早期仔豬死亡率有關；母體高纖維降低弱小仔豬發生率，促進內臟器官發育

4、與大豆皮相比，甜菜渣作為纖維來源，顯著提高母豬產仔數；甜菜粕體外發酵產生SCFAs的能力最強，印證了纖維發酵的關鍵性

5、IDF:SDF的水平對第1胎母豬繁殖性能的影響差異不顯著；顯著影響第2、3胎母豬總產仔數及健仔數。

6、膳食纖維復合物有增加活產仔數和初生體重 > 900g仔豬數的趨勢

功能性氨基酸改善母豬繁殖性能研究：

1、L-精氨酸顯著提高了母豬的產仔數以及新生仔豬窩重，但是對初生個體重影響差異不顯著。

2、母豬飼糧添加L-精氨酸或NCG不同程度地改善了仔豬生長性能的影響，并顯著影響了不同階段母豬血液中一氧化碳的濃度，而一氧化氮濃度的變化可能是改善胚胎存活及胎兒發育的主要原因。

3、在妊娠期母豬飼糧中添加亮氨酸中間代謝產物HMB有提高初生窩重和初生個體重的趨勢，并對新生仔豬肌肉生長有一定的影響。

功能性維生素改善母豬繁殖性能研究：

1、母豬飼糧添加25OHD3顯著提高母豬及后代血液25OHD3水平，顯著提高了母豬產仔數以及斷奶窩重。同時對仔豬的骨骼強度也有一定的改善。

2、母豬飼糧中添加甲基供體對母豬及后代生產性能和卵泡發育都有一定的改善。甲基供體改善后代生長性能與卵泡發育的能力與肝臟IGF1、卵巢BAX、Cyp19A1啟動區DNA甲基化程度有關。

3、妊娠日糧膽堿水平線性增加了初生重；改善初生窩內均勻度。

功能性微量元素改善母豬繁殖性能研究：

1、鐵，影響胚胎血管形成，有利于早期胚胎的發育。

2、鋅，改善豬卵母細胞質量，抗氧化。

3、硒，通過抗氧化減少細胞凋亡，有利于早期胚胎的發育。

4、錳濃度的增加提高了卵母細胞的囊胚數，這與錳增加了卵母細胞的抗氧化能力有關。

5、不同鋅源對仔豬斷奶窩重及個體重沒有影響,高劑量的有機鋅改善了斷奶仔數和初生窩重。

6、妊娠和泌乳母豬添加高劑量的鐵以及改變類型不能增加乳中鐵含量，因此仔豬對鐵的需求是需要額外補充來預防。

7、銅的添加對母豬泌乳期繁殖性能影響無差異。

微量元素乳腺轉運機制：

鋅：乳中鋅含量高于血清，每天乳腺攝取鋅排向乳中含量超過0.5-1.0mg，此劑量是妊娠后期鋅通過胎盤的2倍，主要原因是鋅轉運有其特殊的轉運載體，ZIP家族(Zip3,胞外-胞內)和ZnT家(ZnT-1,ZnT-2,ZnT4，胞內-胞外)。

鐵：在乳中的含量較低，乳中鐵含量是血清鐵含量的20-30%；乳腺FPN鐵轉運蛋白將鐵轉入到分泌顆粒，然后再排向乳是乳鐵獲取的主要方式；主要調控乳鐵的是TfR和FPN。

銅：在泌乳早期乳銅量很高，銅主要結合血清清蛋白和氨基酸，直接通過乳腺攝取，在泌乳后期，銅主要結合血漿銅藍蛋白，乳腺含有三個銅特異受體CTr1,ATP7A,ATP7B。

聽課筆記由成都大帝漢克生物科技有限公司劉峰、王仁杰、黃明亞、羅璋現場整理，內容未經報告者本人審閱，有所疏漏在所難免。

作者：吳德教授     轉自：改變飼界