飼料加工工藝能在防控非洲豬瘟上做些什么？

畜牧人小李

2018年8月以來，中國多地出現非洲豬瘟疫情，給養殖戶造成巨大經濟損失。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒（ASFV）感染家豬和野豬引起的一種傳染病，這種病毒“名副其實”誕生于非洲，它如何傳向全球，又是如何來到中國的？

首先，認識非洲豬瘟

非洲豬瘟病毒（ASFV）是一種古老烈性傳染病病毒；

死亡率可高達100%，無疫苗；

不感染人，無公共健康危害；

毀滅性傳染病，養豬業頭號殺手；

現實的生物安全威脅。

其次，非洲豬瘟是可以有效防控的，主要是做好生物安全方案：

1、員工入口：進入前洗澡、無個人用品

2、供應入口：氫氧化鈉，30分鐘

3、動物入口：隔離和檢測后才進入

4、斷奶仔豬、淘汰豬出口：干凈的CDL，無交叉流量

5、病死豬出口：干凈的CDL，無交叉流量

6、訪客出口：避免來自受影響地區的訪客

7、飼料入口：避免含豬成分的原料和被污染的原料

8、嚙齒動物、鳥類：防嚙齒動物和鳥類，主動誘捕

9、空氣過濾：對ASF防控是有必要的

那么，為了在飼料加工這個環節不讓病毒進入，飼料行業的專家團隊認為，大家需要在飼料原料、加工過程、運輸方式、環境空氣四個方面做好防控，這四個方面，小編根據行業專家的分析，可以提供給大家參考的合理化的方案。

一、飼料原料：

美國堪薩斯州立大學動物科學工程學院CassandraJones教授指出，非洲豬瘟病毒可以在飼料原料中存活超30天，并可通過飼料或原料組分進行傳播，這就要求養殖業者和飼料廠家執行更嚴格的飼料安全策略。

飼料原料的供應鏈非常重要，在非洲豬瘟盛行的國家或地區購買飼料的風險程度就較高。現有數據表明，天然蛋白質含量高、相對表面積較大、與豬制品相關以及含有載體的微量組分等原料更易攜帶非洲豬瘟病毒，具體包括豆粕、豬源蛋白質、維生素預混料、氯化膽堿、賴氨酸和蛋氨酸等。

所以，避免采購小商販的原料（比如散戶玉米），避免使用豬制品相關的原料（比如肉骨粉等），避免從嚴重的疫區采購原料。
國內的原料來源復雜，可能會有感染的風險，可以通過對原料的預處理來防范感染的風險，主要是通過加熱來滅活病毒：
有資料表明，非洲豬瘟病毒通過加熱可以滅活：
56°加熱70分鐘 Mebus et al. 1998 in Foreign Animal Diseases
60°加熱20分鐘 Mebus et al. 1998 in Foreign Animal Diseases
70°以上（80°、85°等）還沒有最新的研究結論，有研究機構（哈獸研等）在做相關實驗。

飼料行業專家們提供了幾種原料加熱處理的方法：

1.烘干

通過烘干塔，對玉米等谷物類顆粒狀原料進行加熱，溫度80-90度，時間10分鐘以上，然后再進入下一個加工環節，推薦的設備和工藝如下：

2.全膨化

膨化的溫度可以達到100度以上，膨化前調質也會對原料加熱到85度（2-3分鐘），所以，豐尚的專家認為，對全價料中的80%以上的配方原料（玉米、豆粕等）進行混合后全膨化，不僅可以有效滅活病毒，還可以提高飼料的消化率，推薦工藝和設備如下：

SXPS畜禽料膨化機，有5--20噸的各種機型。

以上的原料處理方式已經在多個集團推廣，收到良好的效果，但成本較普通的工藝是增加，目前在教保料的原料處理上使用較多。

二、飼料加工過程：

國內部分規模化豬場認為，通過對飼料加熱3分鐘（85度）可滅活病毒，所以通過合理的調質和制粒可以有效滅活病毒。

1、調質：

目前，在豬料工藝中，豐尚推薦的調質器有以下幾種：

通過常規調質工藝（雙層普通調質器），時間僅僅50-60s，不能保證非洲豬瘟病毒的滅活，通過調質器的組合，來保證調質溫度＞85度，時間超過120s，可有效滅活病毒，方案如下：

調質+保質+調質器，合計三層，可選夾套 ； 最上層多點進氣，保質器規格按需選擇即可，設備廠家對保質器模塊化設計，自由組裝即可。

理論的調質時間計算如下：

近幾年，長時間調質、保質，高熟化、細菌滅活的需求將成為常態化，所以，除了以上調質器組合以外，江蘇豐尚推出了ETC保質器，調質時間可以達到250秒以上（產量20噸）：

組合如下（保質層下面直接進入制粒，無需打散）：

注意：在調質和制粒以后，達到了滅菌的效果，但制粒后的成品運輸到豬場，還有一定距離，這個過程需要嚴格控制，防止病毒再次感染。

2、如果進一步增加安全性，可以采用以下方式：

1.在中心飼料廠生產全價粉料，然后在豬場旁邊制粒后直接通過管鏈輸送到豬舍，全程密封；

2.制粒后，熟化一段時間（10-20分鐘），通過豐尚的穩定器可以實現，工藝如下：

3.以上兩種方式結合起來，工藝如下：

三、運輸方式：

卡車清潔、消毒
使用指定卡車運送到指定場
飼料車密封（需要改造車頂的進料裝置），避免飼料泄漏和外界粉塵進入

四、環境空氣：

有證據表明，環境空氣中的粉塵可能含有非洲豬瘟病毒，所以，要確保進入飼料加工環節的空氣潔凈，最大限度的避免外界粉塵進入加工區域。

在整個飼料加工過程如下:

整個過程中，有兩個點是和外界接觸的：

一個是投料口，外部運輸原料的車輛，運輸來的原料可能攜帶病毒，在卸糧過程中，有大量粉塵溢出，可能會飄散到車間內部，所以，要盡量避免投料口的粉塵溢出，可采取以下方案：

方案一，后翻：三面吸風

方案二，兩邊卸料：卸料棚封閉，兩側除塵。

二是冷卻器進風口，需要增加空氣過濾

空氣過濾通過三級過濾來實現

初效、中效和高效三級過濾

1、初效過濾器
初效過濾器，主要用于過濾 5μm 以上塵埃粒子。初效過濾器有板式、折疊式、袋式三種樣式，外框材料有紙框、鋁框、鍍鋅鐵框，過濾材料有無紡布、尼龍網、活性碳濾材、金屬孔網等，防護網有雙面噴塑鐵絲網和雙面鍍鋅網。  

2、中效過濾器
中效過濾器，主要用于捕集1-5um的顆粒灰塵及各種懸浮物。主要用于中央空調通風系統中級過濾、制藥、醫院、電子、食品、等工業凈化中；還可做為高效過濾的前端過濾，以減少高效過的負荷，延長其使用壽命。

3、高效過濾器
主要用于捕集0.5um以下的顆粒灰塵及各種懸浮物。采用超細玻璃纖維紙作濾料，膠版紙、鋁膜等材料作分割板，與木框鋁合金膠合而成。

具體的實施方式有兩種：

1、專用的有過濾裝置的冷卻器

圖中紅色框內為空氣過濾裝置。

2、將冷卻器隔離，封閉，安裝空氣過濾裝置（需要計算好風量，安裝面積，定期更換濾材）

除了以上的關鍵控制點，還有就是要盡量減少人員在加工過程中的不必要流動：

1、選用性能更加穩定的飼料加工設備，降低故障率（比如豐尚、布勒、正昌等），一旦發生故障，人員及時24小時內能到位，也要先隔離1-2天才能維修，影響生產；
2、加強工廠的數據統計和分析功能，盡量減少管理人員的介入，各個工廠的數據自動上傳，在工廠外的總部分析、提升。
3、備足配件，避免使用不耐磨的易損件，頻繁更換配件（配件供應商頻繁拜訪等），都會增加感染的風險；
4、提高生產管理人員的技能水平，普通的故障內部班組自己解決。

來源：飼料智造工場