張偉：淺談豬場設計階段成本控制

畜牧人小李

近年來大量的規(guī)模化現(xiàn)代化豬場建設并投產(chǎn)，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了很大變化，但是由于規(guī)模化現(xiàn)代化豬場在國內(nèi)的建設的開始時間不長，本土化、標準化不足，在過去一二十年豬場建設的過程中出現(xiàn)了各種各樣的問題。其中一個很突出的問題是豬場的成本優(yōu)化沒有得到有效重視，在豬場的建設過程中付出了很多無效成本，或者盲目節(jié)省成本犧牲了質(zhì)量、造成重大或長期經(jīng)濟損失。本文筆者結(jié)合自身經(jīng)驗介紹一下豬場設計階段的成本優(yōu)化要點及方法。

一、豬場項目成本優(yōu)化的基本概念

我們一提到成本優(yōu)化，很多人會理解為結(jié)構(gòu)優(yōu)化或設計優(yōu)化。實際上成本優(yōu)化不僅局限于設計階段，也不是單純的結(jié)構(gòu)優(yōu)化。成本優(yōu)化是在成本可控的基礎上獲取盡可能大的收益，這是一個技術(shù)問題，更是一個管理問題，需要多方的協(xié)作配合。以豬場項目為例，選址、設計、招標采購、施工等各階段均對項目成本有較大影響，但不同階段一般由不同的部門或單位主導，所以設定清晰的協(xié)作流程和統(tǒng)一的控制目標尤為重要。

成本優(yōu)化根據(jù)不同的發(fā)展階段和外部環(huán)境，有不同的模式。常見的成本優(yōu)化模式有以下三種：

1、核算型成本優(yōu)化

成本優(yōu)化的基礎工作或初級階段，屬于事后管理

2、目標管控型成本優(yōu)化

強調(diào)預設一個成本控制目標，對拿地、設計、招標采購等環(huán)節(jié)采取事前控制手段，成本倒逼

3、供應鏈型成本優(yōu)化

通過戰(zhàn)略采購、集中采購，向生產(chǎn)商壓縮成本

目前除少數(shù)集團公司豬場項目建設量很大可以實現(xiàn)供應鏈型成本優(yōu)化，大部分豬場項目的成本優(yōu)化還處于核算型階段，要做好成本優(yōu)化工作要逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槟繕斯芸匦偷某杀緝?yōu)化。例如目前很多豬場項目的成本超出，原因在于選址階段忽略了經(jīng)濟性的考量，如果只是做事后的核算是無法解決這類問題的，必須提出事先的控制指標。南方地區(qū)滿足生物安全要求、山區(qū)規(guī)劃的土地有限，很多地塊存在三通一平費用高，地基處理費用高的情況。針對這類地塊在前期要估算三通一平及地基處理費用，以母豬場為例三通一平及地基處理費用不宜超過1000元/母豬，如超出控制指標建議放棄地塊或單獨審批。針對不同階段要提出清晰的成本目標，并落實配套獎懲制度。

豬場項目成本優(yōu)化是一個系統(tǒng)性工作，要通過目標的分解，配套的管理流程和措施，最終在實現(xiàn)成本可控的基礎上獲取盡可能大的收益達到目標。

二、豬場設計階段成本優(yōu)化目標

設計階段對工程造價的影響可達75%以上。設計質(zhì)量的好壞直接影響建設費用的多少和建設工期的長短。豬場設計階段是成本優(yōu)化的關(guān)鍵階段，要做好豬場設計階段的成本優(yōu)化，設計各個階段要提出關(guān)鍵控制指標，以下筆者對控制指標提出自己的建議，供讀者參考。

1、工藝方案設計

豬場設計不同于住宅或公建設計，工藝專業(yè)是龍頭專業(yè)。工藝方案設計已經(jīng)決定了很多關(guān)鍵成本指標。目前工藝方案設計一般由生產(chǎn)管理人員、獸醫(yī)或設備廠家工藝設計師主導，在設計過程中很少對設計方案進行比選和經(jīng)濟性量化評估，而工藝設計階段對成本的影響是巨大的。以某一萬頭母豬場為例，限位欄外框由一寸管調(diào)整為六分管成本只降低35元/母豬左右，而限位欄尺寸由0.68mx2.3m調(diào)整為0.65mx2.3m，成本降低150元/母豬左右。工藝設計階段對成本影響的因素較多，為了方便操作建議以單位產(chǎn)能對應的建筑面積作為主要控制指標。生產(chǎn)用房、辦公生活用房和配套附屬用房建議單獨設計控制指標。

2、施工圖設計

施工圖設計階段的限額設計，在住宅設計領(lǐng)域比較成熟，一般根據(jù)不同層數(shù)不同區(qū)位約定單平方的鋼筋量和混凝土用量。針對豬場項目，豬舍部分應將鋼結(jié)構(gòu)主次結(jié)構(gòu)單平方含鋼量作為主要控制指標。目前豬舍設計鋼結(jié)構(gòu)主次結(jié)構(gòu)含鋼量差異巨大，基本在8-20kg/m2的范圍浮動。部分設計單位過分考慮安全預留，導致單鋼結(jié)構(gòu)部分每平方就有100元以上的造價增幅。如采用鋼管桁架方式豬舍主次結(jié)構(gòu)單平方含鋼量建議控制在12kg/m2以下。豬舍、配套附屬用房和辦公生活用房的鋼筋量和混凝土用量也可以提出相應控制指標。

3、其他

單純采用以上提到的控制指標對于成本優(yōu)化而言是遠遠不夠的，很多與成本有關(guān)的做法無法簡單提取可控制的指標，但是可以通過現(xiàn)成標準明確下來。豬舍的建筑構(gòu)造做法包含屋面、吊頂、內(nèi)外墻粉刷、地面、地溝等可以通過標準的建筑構(gòu)造做法表統(tǒng)一下來，其他一些通用性要求可以通過標準的建設設計總說明確定下來。

一些對質(zhì)量有重大影響的做法也需要在標準化設計中體現(xiàn)出來，例如豬舍的吊頂做法對于防腐和氣密性有很高的要求，筆者建議采用如下做法。

——紡粘聚丙烯膜防水透氣層一道（85-90g/m2）

——75mm+75mm厚玻璃絲綿兩層（容重16-18kg/m2）錯縫搭接

——下鋪10絲PE隔汽層一道

——吊頂檁條（檁條下貼橡塑棉防冷橋）

——0.4mm厚YX15-225-900型鍍鋅壓型鋼板，雙面鍍鋅180g/m2，HDP涂層，白色。

圖1 豬舍吊頂做法

水電材料、鋼結(jié)構(gòu)鍍鋅層、屋面板、鋼結(jié)構(gòu)緊固件等也要對材質(zhì)、品牌提出具體要求。

豬場設計階段的成本優(yōu)化目標要形成各設計階段的控制指標，嚴格執(zhí)行，不斷細化優(yōu)化。對不易通過指標反映的影響因素，通過標準化設計的方式加以控制。對標準化設計要充分了解行業(yè)情況，結(jié)合自身經(jīng)驗不斷細化優(yōu)化。

三、豬場設計階段成本優(yōu)化流程與措施

了解了豬場項目成本優(yōu)化的基本概念和豬場設計階段成本優(yōu)化的目標，通過什么樣的流程和措施才能做好豬場設計階段的成本優(yōu)化是落地的關(guān)鍵。

目前豬場項目設計的常見流程如下，建設方提出設計委托書和相關(guān)技術(shù)材料（地形圖等），設計單位根據(jù)委托書和相關(guān)材料進行施工圖設計，施工圖設計完成后發(fā)送建設方審核。流程在執(zhí)行的過程中容易出現(xiàn)以下問題：

1、設計委托書要求不清晰，導致返工

2、施工圖設計周期過短，缺少過程溝通和控制，導致返工或設計粗糙

3、施工圖審核不充分，導致施工過程中有較多問題

針對這些問題建議采取以下措施。

1、建設方要注重設計委托書和相關(guān)技術(shù)材料的提交深度，在委托書中要體現(xiàn)限額設計和標準化設計的要求。建設方本身不具備相關(guān)技術(shù)力量的，可以采用設計招標和設計方案競選的方式來確定限額設計和標準化設計的要求。建設方邀請設計單位參加設計招標或設計方案競選，以獲得眾多的設計方案和相應標準化設計、限額設計的要求；然后組織專家評定小組，從中選擇最優(yōu)的設計單位，或?qū)⒏髟O計單位提供方案的可取之處重新組合，提出最佳方案完成設計委托書。

2、施工圖設計要預留充分時間，并加強過程溝通。建議增加建筑方案確認環(huán)節(jié)，設計委托書交付設計單位后，設計單位集中進行建筑方案設計（建筑方案應包含總圖方案、各單體平立剖、主要構(gòu)造做法）并進行方案比選，建筑方案設計完成后進行方案設計評審確認會。建設方、設計單位及建設方委托的第三方專家共同確認建筑方案并對相應控制指標進行審核確認，以免造成施工圖階段的返工。

3、強化施工圖審核階段，嚴格要求設計單位做好內(nèi)部審核，建設方應預留充分審核時間。

4、強化施工前技術(shù)交底，施工方確認后正式施工前，建設方、設計單位、施工方應做充分的技術(shù)交底，對施工中常見問題進行交流，對后續(xù)溝通的機制、流程進行確認。

以上是做好豬場設計階段成本優(yōu)化，在流程方面應該做的一些改善。除了流程的改善一些配套的措施也應得到實施。

建設方是項目管理的主體，但做好豬場設計階段的成本優(yōu)化必須充分調(diào)動設計單位的積極性。設計單位大部分沒有很好的成本優(yōu)化意識和相應能力，大多數(shù)設計師的收入是“低固定工資+高產(chǎn)值獎金”，設計師收入與產(chǎn)量有關(guān)，與質(zhì)量和成本指標無關(guān)，必須從設計單位選擇和合同管理的階段就明確相應要求，常見有以下措施：

1、設計合同明確限額設計要求。

2、設計合同中應約定獎懲規(guī)則，并同設計單位獎懲機制結(jié)合確保獎勵可以發(fā)放給具體設計師。

建設方設計階段成本管理也有以下管理措施：

1、設計單位、造價單位采用戰(zhàn)略合作方式，優(yōu)先同戰(zhàn)略合作單位合作，這樣設計團隊穩(wěn)定，便于溝通，整體效率高。

2、適時進行培訓，利用內(nèi)外部資源對內(nèi)部管理部門及合作單位進行培訓，共享優(yōu)化成果，提升項目價值。

3、項目形成復盤總結(jié)機制，項目結(jié)束后各參與方共同進行總結(jié)復盤，分享成功經(jīng)驗，指出存在問題，進一步優(yōu)化流程和標準。

豬場設計階段成本優(yōu)化要依靠合適的流程和措施保障，要充分利用內(nèi)外部資源，提升參與各方專業(yè)水平和管理水平，并利用培訓、分享、復盤機制進一步優(yōu)化流程和標準。

結(jié)語

豬場設計階段成本優(yōu)化，需要多專業(yè)配合且專業(yè)度要求較高，項目經(jīng)驗也對做好設計階段成本優(yōu)化起到重要作用。除了少數(shù)集團公司可以組織相應團隊，大部分項目還是需要依靠外部資源做好豬場設計階段的成本優(yōu)化工作。未來豬場EPC承建方、豬場設計單位會逐漸將豬場設計階段成本優(yōu)化工作作為工作重點之一 。未來也可能出現(xiàn)專業(yè)的第三方設計咨詢公司。

相信在各方努力下，未來的豬場設計階段成本優(yōu)化工作會有效提升豬場項目價值。

來源：豬舍控