確保良好斷奶指標(biāo)的飼喂策略

畜牧人小李

為母豬提供哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)，提高初乳和母乳產(chǎn)量，并調(diào)節(jié)炎癥反應(yīng)。

斷奶是生豬生產(chǎn)中最關(guān)鍵的階段之一，這一時(shí)期仔豬發(fā)病率和死亡率都很高。從仔豬出生開(kāi)始，在不同階段改善其適應(yīng)能力，可以幫助仔豬度過(guò)這一關(guān)鍵階段。母豬的飼養(yǎng)和管理對(duì)其后代獲得良好的生產(chǎn)性能也很重要。該由兩部分組成的系列文章將闡述一個(gè)策略，包括在分娩前后多個(gè)方面的管理。

大多數(shù)豬場(chǎng)都使用高產(chǎn)母豬，這意味著每頭母豬年產(chǎn)仔豬數(shù)大于30頭，也意味著仔豬出生體重較低。據(jù)估計(jì)，約30%的仔豬有不同程度的子宮生長(zhǎng)受限，在嚴(yán)重的情況下被稱為IUGR（子宮內(nèi)生長(zhǎng)受限）（Hales等人，2013）。本文考慮在不同階段對(duì)母豬飼養(yǎng)管理進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，以提高仔豬出生體重。

促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)

妊娠期間的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)在許多方面影響胎兒的發(fā)育。因此，有必要在妊娠期間補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)素（表1），如精氨酸、其是合成一氧化氮（NO）所需的氨基酸；多胺（調(diào)節(jié)血管生成、胚胎發(fā)生、胎盤(pán)和胎兒生長(zhǎng)（吳等人，2010））；甲基化微量營(yíng)養(yǎng)素（膽堿、葉酸、蛋氨酸……），可作為DNA、RNA和蛋白質(zhì)的甲基供體；左旋肉堿是脂肪酸代謝中不可或缺的輔助因子；以及某些與碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)和核酸代謝有關(guān)的礦物質(zhì)，如鉻和鋅。

表1：改善胎兒生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)

調(diào)節(jié)母豬的炎癥反應(yīng)和抗氧化反應(yīng)

母豬在妊娠、產(chǎn)仔和哺乳期的強(qiáng)烈代謝活動(dòng)導(dǎo)致氧化和炎性應(yīng)激的增加，這可能導(dǎo)致胚胎吸收、仔豬宮內(nèi)生長(zhǎng)遲緩和胎兒死亡（Agaval等人，2005）。改善母豬繁殖性能的一種方法是通過(guò)加入抗氧化劑或抗炎化合物調(diào)節(jié)母豬的氧化狀態(tài)。可以使用植物性產(chǎn)品-來(lái)自植物的生物活性化合物-和抗氧化劑如維生素E或通過(guò)使用噴霧干燥的動(dòng)物血漿蛋白（SDP）減少炎癥程度來(lái)降低氧化應(yīng)激，因其可能減少斷奶仔豬的腸道炎癥（Bosi等人，2004；Peace等人，2011）。SDP蛋白是免疫球蛋白、白蛋白、纖維蛋白原、酶、生長(zhǎng)因子、生物活性肽、脂質(zhì)等的混合物。在妊娠期間加入植物性添加劑使產(chǎn)活仔豬的數(shù)量增加18%，同時(shí)可提高抗氧化酶的活性（SOD和GSH；Reyes Camacho，2019）。在哺乳期添加0.25-0.50%的SDP可提高母豬和仔豬的生產(chǎn)性能，增加窩重、仔豬平均體重和斷奶仔豬數(shù)（Crenshaw等人，2007年；Frugé等人，2009年）。在妊娠期和哺乳期補(bǔ)充高劑量的維生素E（250 IU/kg），可提高豬斷奶體重、體液免疫應(yīng)答（IgG和IgA）和母豬和仔豬的抗氧化活性（Wang et al.，2017）。

增加初乳和母乳產(chǎn)量

初乳和母乳的攝入是仔豬出生后的首要本能。確保每頭仔豬攝入250克初乳至關(guān)重要（Quesnel等人，2012年）。然而，初乳的產(chǎn)生是有限的，且是可變的。妊娠末期乳腺的發(fā)育對(duì)于最大化初乳產(chǎn)量很重要。腺體中過(guò)多的脂肪會(huì)影響乳房發(fā)育，這就是為什么在妊娠期間必須避免過(guò)度飼喂母豬的原因（Farmer 和 Sørensen，2001）。同時(shí)，由于初乳的產(chǎn)生與尿素和血漿肌酐血漿水平（蛋白質(zhì)動(dòng)員和氧化的產(chǎn)物）之間存在正相關(guān)關(guān)系，因此必須在妊娠末期動(dòng)員無(wú)脂肪組織（Loisel等人，2014）。

母豬的產(chǎn)奶量在很大程度上取決于仔豬的數(shù)量和活力，以及母豬的每日采食量（SoléOriol和Murbar，2017年）。然而，增加乳腺發(fā)育和血流量也可以是改善泌乳性能的有效策略（Kim等人，2009）。調(diào)節(jié)精氨酸-一氧化氮通路可以改善乳腺組織中血管的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因精氨酸是合成一氧化氮的底物，一氧化氮是血管擴(kuò)張因子和血管生成因子。Mateo等人（2008年）觀察到，在哺乳期補(bǔ)充0.83% L-精氨酸可增加產(chǎn)奶量和仔豬體重。其他需要考慮的氨基酸是支鏈氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸）。已發(fā)現(xiàn)纈氨酸在乳腺組織中迅速分解代謝（Li等人，2009）。對(duì)于仔豬的生長(zhǎng)，建議哺乳期的纈氨酸和賴氨酸的比率為0.90:1（Carter等人，2000年；Gaines等人，2006年；Richert等人，1996年；Richert等人，1997年；Rousselow和Speer 1980年）。用左旋肉堿調(diào)節(jié)脂肪酸代謝可能是另一種策略。Ramanau等人（2005）在哺乳期補(bǔ)充左旋肉堿（250毫克/天），觀察到產(chǎn)奶量增加。用于人類提高產(chǎn)奶量的草藥和藥用半乳糖類似物，如胡蘆巴、山羊rue（Galega officinalis）和奶薊（Grzeskowiak 等人，2015；Khan 等人，2018）也可用于母豬。

本文強(qiáng)調(diào)母豬在妊娠期和哺乳期飼喂的重要性。在妊娠期間，我們必須強(qiáng)調(diào)促進(jìn)胎兒正常發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素的重要性，并確保乳腺的發(fā)育以產(chǎn)生足夠的初乳和母乳。在哺乳期確保高產(chǎn)奶量是關(guān)鍵。結(jié)合氧化調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或化合物可以提高奶產(chǎn)量。

來(lái)源：pig333