四川綿陽：構(gòu)建生物安全防控共同體保障生豬安全

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來源：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)  作者：焦宏 劉碩穎

隨著我國生豬產(chǎn)能的逐漸恢復(fù)，豬肉供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去。2121年中央一號文件明確提出，要加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，保護(hù)生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能，健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長效機制，這就要求養(yǎng)豬者既要立足當(dāng)前抓好疫情防控，積極恢復(fù)生豬產(chǎn)能，更要著眼長遠(yuǎn)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。在四川省綿陽市，作為中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會副會長單位、四川畜牧業(yè)協(xié)會會長單位的羌山農(nóng)牧科技股份有限公司（以下簡稱羌山農(nóng)牧）在江油市重華鎮(zhèn)和厚壩鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地周邊，幫助村民引進(jìn)種植柿子樹，修繕村中道路，發(fā)展庭院經(jīng)濟，構(gòu)建了一個立體、完善、和諧的“生物安全防控共同體”，這一專業(yè)的生物安全管理模式將豬場周邊的經(jīng)濟、社會、人文環(huán)境有機地融合在一起，達(dá)到了老百姓受益、企業(yè)受益、政府受益。

天然提取物生產(chǎn)無抗豬飼料 讓仔豬質(zhì)優(yōu)價高

“飼料配方合理，仔豬的成活率就高。”羌山農(nóng)牧董事長張鑫義說，在政策利好和市場供需博弈下，羌山農(nóng)牧的仔豬價高搶手，新希望、大北農(nóng)、正邦、雙胞胎等大企業(yè)都爭相前來訂購仔豬，這主要得益于公司利用天然提取物生產(chǎn)的新型無抗飼料，豬場的繁育性能優(yōu)質(zhì)，產(chǎn)仔率高、存活率高、整齊率高，飼料轉(zhuǎn)化率相對更高，具有養(yǎng)殖成本優(yōu)勢。非洲豬瘟發(fā)生后，羌山農(nóng)牧以一手信息為基礎(chǔ)，在科研人員的支持下，對飼料生產(chǎn)技術(shù)工藝進(jìn)行了大膽的改造，設(shè)計了原料處理裝置——生產(chǎn)工藝改造——基礎(chǔ)飼料配方調(diào)整——核心添加料——無抗豬飼料的技術(shù)開發(fā)路線。

“中獸藥替抗制劑關(guān)鍵在于防重于治，保健先行 ，實行一場（養(yǎng)殖場）一策、一段（養(yǎng)殖階段）一方。”張鑫義說，作為羌山農(nóng)牧擴大生豬生產(chǎn)“50萬頭閉環(huán)式集成產(chǎn)業(yè)項目”的專一配套飼料廠，當(dāng)記者來到位于江油市小溪壩鎮(zhèn)的江油小寨子生物科技有限公司時，前前后后需要經(jīng)過三道使用不同消毒劑的消毒通道，即便這樣，還是不能到達(dá)一河之隔的生產(chǎn)一線。

“飼料安全是生豬生產(chǎn)安全的核心”羌山農(nóng)牧副總經(jīng)理王孝武說，生豬營養(yǎng)好，體質(zhì)好的源頭就在于飼料。公司的新型無抗飼料利用傳統(tǒng)中獸醫(yī)藥的理論和現(xiàn)代藥物提取技術(shù)，添加天然提取物和微量元素，替抗產(chǎn)品。通過高溫滅菌技術(shù)，現(xiàn)代化制粒設(shè)備生產(chǎn)出新型無抗飼料，發(fā)揮出生產(chǎn)保健和促進(jìn)豬只生長的作用。同時進(jìn)行微生態(tài)制劑的補充，調(diào)節(jié)豬只腸道菌群，改善微生物環(huán)境，提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，增強豬只免疫力。

構(gòu)建“三區(qū)五級一端口”豬場全封閉管理模式

“生物安全防控能力的強大，除了豬場的設(shè)施建設(shè)，在最初養(yǎng)殖基地選址上更要充分考慮。”張鑫義說，通過健康養(yǎng)殖集束工程，豬場選址要遠(yuǎn)離城市、隱于山野。

在位于江油市重華鎮(zhèn)平橋村和厚壩鎮(zhèn)花石村的羌山農(nóng)牧養(yǎng)殖基地，記者看到利用天然的防控屏障將豬場建在半山腰，讓豬場與周邊環(huán)境形成自然隔離，山下的水庫里充沛的優(yōu)質(zhì)水源能保障豬場供給。飼料廠更是利用河流將廠內(nèi)外區(qū)隔開來，讓后期的防控措施事半功倍。在此基礎(chǔ)上，公司獨創(chuàng)了“三區(qū)五級一端口”的生物防范理念和措施，非洲豬瘟疫情爆發(fā)以來，無一例豬瘟疫情發(fā)生。

“養(yǎng)殖場構(gòu)建的三區(qū)五級一端口，就是基地分洗消區(qū)、隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)三個獨立區(qū)域，人員、物資進(jìn)入豬場要經(jīng)過洗—熏—脫—隔離—高溫加壓等五級處理措施，一端口就是進(jìn)出園區(qū)只有一個通道，并以檢測為手段，把控端口，禁止‘異菌病毒’輸入。人員還要經(jīng)歷三次分段隔離，才能最終進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。”王孝武說，人員進(jìn)入豬場后，就會進(jìn)行封閉作業(yè)，一般要1-3個月輪一次班，這樣集中封閉作業(yè)，也有利于豬場和外界的分離，降低病毒感染概率。

“生豬養(yǎng)殖不同于其他產(chǎn)業(yè)，它不僅僅是發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)，更重要的是它涵蓋著國家重大生物安全，包括對人的健康安全。”張鑫義說，羌山農(nóng)牧采取的全封閉式養(yǎng)殖管理模式，一是管好人，二是管好物，有效切斷物理傳播途徑。在養(yǎng)殖基地實行嚴(yán)格的“大園區(qū)、小單元”管理，各生產(chǎn)基地按照生產(chǎn)工藝流程，將生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部分區(qū)域獨立式運行，每個區(qū)域都有嚴(yán)格的生物安全防控措施，有效避免了人員、物資、車輛的交叉。同時，各個獨立單元通過科學(xué)的通風(fēng)、溫控等系統(tǒng)，將生產(chǎn)車間實現(xiàn)了全封閉，最大限度減少了外部風(fēng)險，提高了生物安全系數(shù)。

就是在這樣嚴(yán)格的生物防控體系之下，羌山農(nóng)牧建設(shè)起年出欄50萬頭規(guī)模的現(xiàn)代化生豬育肥養(yǎng)殖基地，為確保我國豬肉保供穩(wěn)價做出了積極的貢獻(xiàn)。江油市畜牧獸醫(yī)局帥鍵說：“羌山農(nóng)牧對非洲豬瘟的防控意識很強，有效應(yīng)對行業(yè)環(huán)境的變化，積極主動探索健康無抗養(yǎng)殖模式，嚴(yán)格控制人員、車輛、物資進(jìn)出的生物安全管理措施，增強了區(qū)域防控能力，有效隔斷非洲豬瘟病毒的傳輸，還配合相關(guān)部門積極推動生豬生產(chǎn)，保障豬肉市場穩(wěn)定”。

村企合作發(fā)展庭院經(jīng)濟 形成外圍生物防控“隔離帶”

多年來，羌山農(nóng)牧在帶動中小養(yǎng)殖戶方面，積極發(fā)展“以大帶小”，通過“公司+農(nóng)戶”等多種形式，完善利益聯(lián)結(jié)機制，提高中小養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平和生物安全防護(hù)水平，實現(xiàn)增產(chǎn)增收，取得了積極的成效。

通過走訪調(diào)研，羌山農(nóng)牧發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”的代養(yǎng)模式存在生物安全無保障，養(yǎng)殖廢棄物無法有效消納的劣勢，因此在此輪恢復(fù)性生產(chǎn)中，要通過技術(shù)集成、集約化發(fā)展，建立可持續(xù)發(fā)展的健康生豬養(yǎng)殖模式，走一條既能防控非洲豬瘟，又能保障生態(tài)支撐，還能帶富周邊村民的新模式。

通過與華中農(nóng)大聯(lián)系，羌山農(nóng)牧給養(yǎng)殖場周邊村子引進(jìn)了一種柿子樹，成熟了2-3個月都不會掉到地上。“公司為周邊村莊免費發(fā)放柿子樹，我們這里老百姓都很愿意種這個柿子樹。”厚壩鎮(zhèn)花石村書記陳如發(fā)對記者說。

“給當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)放柿子樹，是為了發(fā)展村里的庭院經(jīng)濟，帶動周邊百姓發(fā)展。”王孝武說，從生物防控角度來說，也為豬場形成了外圍的生物安全“隔離帶”。目前豬場為花石村規(guī)模種植了500余畝柿子樹，提供柿子樹苗老百姓庭院種植13000余株。為平橋村老百姓庭院種植了4000余株柿子樹。此外，公司還為周邊村里捐建村級供水站，建設(shè)人畜飲水工程，解決了當(dāng)?shù)卮迕竦娘嬎畣栴}。在新冠肺炎疫情期間，免費為村莊周圍方圓三公里進(jìn)行消毒，達(dá)到了村企和諧共生的預(yù)期。

經(jīng)過企業(yè)的幫扶，當(dāng)?shù)卮寮w經(jīng)濟得到發(fā)展，荒地被重新啟用，環(huán)境好了，村上的經(jīng)濟好了，水泥路通到了每家每戶門前，豬場周邊村里的農(nóng)家樂、民宿也開起來了，在外務(wù)工的村民漸漸的有人回到家鄉(xiāng)，在“家門口”發(fā)展庭院經(jīng)濟。

柿子樹、生姜、辛夷花、芋頭、西瓜……現(xiàn)在的花石村、平橋村等村里，家家戶戶除了養(yǎng)豬，還種了許多好吃又好看的農(nóng)作物，村里的生態(tài)變得更好了。對豬場周邊的花石村、平橋村來講，生態(tài)環(huán)境變好帶動了村里觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展；對于企業(yè)來講，生物安全防控外圍的大隔離帶建起來了。羌山農(nóng)牧在適度規(guī)模發(fā)展的同時，也不忘建設(shè)外圍村莊的生物安全管理與經(jīng)濟發(fā)展，與周邊村莊建立起了良好的生態(tài)、經(jīng)濟和人文互動模式。

歷經(jīng)5·12地震，羌山農(nóng)牧似乎擁有了苦難過后更加堅強的發(fā)展內(nèi)核。在未來的發(fā)展上，在保持目前的生物安全防控措施的基礎(chǔ)上，羌山農(nóng)牧早在現(xiàn)有建設(shè)用地、養(yǎng)殖用地、消納用地上均預(yù)留了擴產(chǎn)增量的空間，能夠承載100萬頭仔豬生產(chǎn)的能力，現(xiàn)有養(yǎng)殖基地、飼料生產(chǎn)基地，具有快速擴建的空間和能力；養(yǎng)殖儲備用地資源豐富，新增養(yǎng)殖儲備用地可承載100萬頭育肥豬生產(chǎn)的能力，為恢復(fù)生豬生產(chǎn)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展提供了有力的資源保障。