育種的跨越——從蛋雞到肉雞

畜牧人小李

2021年11月26日，伴隨著“沃德188”和“沃德158”白羽肉雞配套系等公示期結(jié)束，加上已經(jīng)獲得證書的沃德168和五個(gè)京系列蛋雞，首農(nóng)食品集團(tuán)峪口禽業(yè)擁有了蛋雞、肉雞八個(gè)品種，企業(yè)邁出了蛋雞育種向肉雞育種的堅(jiān)實(shí)跨越。

這是種業(yè)創(chuàng)新“金三角”模式的成功實(shí)踐，是中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上具有劃時(shí)代意義的一件大事。吹響了種業(yè)振興的號(hào)角，開啟了中國(guó)平谷農(nóng)業(yè)中關(guān)村建設(shè)的步伐，標(biāo)志著白羽肉雞品種完全依賴進(jìn)口的時(shí)代即將結(jié)束。

一、改革開放四十年，經(jīng)歷四個(gè)發(fā)展階段

作為伴隨改革開放四十年成長(zhǎng)起來的企業(yè)，峪口禽業(yè)歷經(jīng)蛋雞飼養(yǎng)、種雞推廣、自主育種和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展四個(gè)階段，實(shí)現(xiàn)從雞蛋到雞苗、從雞苗到雞種、從雞種到雞鏈的三次變遷，推動(dòng)中國(guó)蛋雞種業(yè)自立自強(qiáng)。

蛋雞飼養(yǎng)階段，研究中國(guó)消費(fèi)者從土雞蛋、白殼蛋、紅殼蛋到粉殼蛋，再到如今特色粉殼蛋的需求趨勢(shì)，洞察中國(guó)雞蛋市場(chǎng)變遷，確定以市場(chǎng)為導(dǎo)向的育種核心原則。

種雞推廣階段，收集涵蓋美系、法系、歐系和中系等豐富的優(yōu)秀素材，在不斷滿足中國(guó)市場(chǎng)需求中加以豐富和健全，形成各具特色的20個(gè)專門化品系，并樹立“適合中國(guó)飼養(yǎng)環(huán)境的品種才能滿足市場(chǎng)需求”這一基本思路，奠定自主育種的基礎(chǔ)。

自主育種階段，歷經(jīng)模仿育種、按需培育和協(xié)作創(chuàng)新三個(gè)階段，培育出蛋色、蛋重、羽色全覆蓋的蛋雞品種，滿足多元化市場(chǎng)需求。京白1號(hào)填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，京系列蛋雞占據(jù)市場(chǎng)半壁江山，京粉6號(hào)率先實(shí)現(xiàn)100周產(chǎn)500枚蛋，推動(dòng)蛋雞育種開啟跟跑、并跑到領(lǐng)跑的一次次飛躍，實(shí)現(xiàn)中國(guó)蛋雞種業(yè)的彎道超車。

產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展階段，充分認(rèn)知數(shù)字經(jīng)濟(jì)本質(zhì)，把握產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)字產(chǎn)業(yè)化機(jī)遇，探索生物技術(shù)、信息技術(shù)的數(shù)字化表達(dá)，部署建設(shè)智慧蛋雞。重構(gòu)蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與治理模式的新型業(yè)態(tài)，推動(dòng)科學(xué)養(yǎng)殖、智能診斷和數(shù)據(jù)管理，實(shí)現(xiàn)“快樂養(yǎng)雞，輕松買賣 ”。

二、蛋雞到肉雞跨越，掀起十分鐘吃雞革命

在充分掌握蛋雞育種本質(zhì)、技術(shù)和資源的基礎(chǔ)上，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)楊寧教授團(tuán)隊(duì)合作，創(chuàng)新培育滿足國(guó)人不同需求的沃德系列肉雞品種，開啟中國(guó)特色肉雞育種之路，實(shí)現(xiàn)蛋雞育種向肉雞育種的跨越。通過四個(gè)顛覆式創(chuàng)新，開創(chuàng)“十分鐘吃雞革命”，讓中國(guó)人吃雞成為可能、吃雞養(yǎng)成習(xí)慣、吃雞創(chuàng)造場(chǎng)景！

品種創(chuàng)新，巧妙利用蛋雞、肉雞、黃雞的20個(gè)純系素材，創(chuàng)新運(yùn)用基因組育種技術(shù)，培育沃德系列肉雞品種。

沃德188，是專為國(guó)人定制的籠養(yǎng)白羽肉雞新品種，具有品種純正、肉質(zhì)鮮美、成活率高、成本低廉、無抗養(yǎng)殖、公母分飼等特點(diǎn)，適合中國(guó)飼養(yǎng)環(huán)境。

沃德158，是沃德肉雞家族最有特色的肉蛋兼用新品種。父母代72周可產(chǎn)302.5枚50克小粉蛋，是上佳的土雞蛋；商品代是中國(guó)肉雞育種智慧的結(jié)晶，飼養(yǎng)50天，2.0：1的料肉比，即可獲得3.5斤的高品質(zhì)肉雞，是冰鮮雞的優(yōu)良品種。

養(yǎng)殖創(chuàng)新，創(chuàng)造性推出了立體平養(yǎng)福利養(yǎng)殖模式，既有平養(yǎng)的空間，又有網(wǎng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，也有籠養(yǎng)的效率。雞群享受著不免疫、不投藥、不消毒、不分群、不抓雞、溫適宜、氣清新、料新鮮、光明亮、水清澈的十大福利，它們自由、快樂、健康地成長(zhǎng)，高效地將1.6公斤的谷物蛋白轉(zhuǎn)換成動(dòng)物蛋白，該模式獲得中國(guó)五星級(jí)最高福利認(rèn)證。

烹制創(chuàng)新，量身定制中國(guó)雞肉品牌——思瑪特寶樂，引領(lǐng)10分鐘吃雞革命：清水煮，少許鹽，不加其他調(diào)料，吃出童年般感覺。讓吃雞成為可能，培養(yǎng)吃雞習(xí)慣，營(yíng)造從養(yǎng)殖到配送的吃雞場(chǎng)景，“聚鮮、保鮮、留鮮、品鮮”的寶樂元?dú)怆u，助推中國(guó)消費(fèi)者吃出美味佳肴、吃出美麗健康、吃出美好生活。

營(yíng)銷創(chuàng)新，利用現(xiàn)代化信息技術(shù)將“仁、義、禮、智、信”轉(zhuǎn)化到吃雞五類卡，把吃雞文化和傳統(tǒng)美德有機(jī)結(jié)合，挖掘美食國(guó)家的吃雞潛能。“一周一家一頓一只雞”，用營(yíng)銷的顛覆式創(chuàng)新，推動(dòng)中國(guó)人均雞肉消費(fèi)量趕超全球22公斤的平均水平，中國(guó)肉雞行業(yè)將擁有250億只的巨大空間。

歷經(jīng)雞蛋、雞苗、雞種、雞鏈四個(gè)發(fā)展階段，作為世界三大蛋雞育種公司之一的峪口禽業(yè)，實(shí)現(xiàn)了蛋雞育種向肉雞育種的跨越，通過四個(gè)顛覆式創(chuàng)新，開創(chuàng)“十分鐘吃雞革命”，滿足人民對(duì)美好生活的向往。

未來，我們將堅(jiān)持以世界級(jí)家禽育種公司為目標(biāo)，聚焦種業(yè)振興和食品安全，進(jìn)一步優(yōu)化以基因組技術(shù)為核心、信息化技術(shù)為支撐的育種技術(shù)體系，研究蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈、肉雞產(chǎn)業(yè)鏈生物技術(shù)和信息技術(shù)的數(shù)字化表達(dá)，建設(shè)從種源到餐桌的育繁推一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式，切實(shí)將鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落到實(shí)處，為中國(guó)人民的美好生活，為中華民族的偉大復(fù)興，不斷奮進(jìn)！

作者：智慧蛋雞
來源：畜牧大集網(wǎng)