規模化養殖知識普及

hemeihua2021

近20多年來，我國養殖業發展迅速，取得了可喜的業績，肉、蛋、禽總產量連續保持世界第一，對改善人民生活水平，調整人們膳食結構、提高農民收入做出了巨大的貢獻。但不可避免地產生了大量的"畜產公害"，畜禽糞便、養殖污水任意堆棄、排放現象普遍存在，養殖場集中地區環境惡化，間接地對水源、土壤空氣等產生污染。按糞便排泄量計算，1頭豬的排糞量相當于2個人的排糞量，而按BOD5(生化需氧量)的排泄量計，則1頭豬相當于13個人。按我國1999年養豬5.2億頭計，其糞便排泄量和BOD5 排泄量分別相當于10.4億人和67.6億人;1只雞的糞便排泄量和BOD5排泄量分別相當于0.1人和0.68人的排糞量，按我國1999年養雞30億只計算，其糞便排泄量和BOD5排泄量分別相當于3億人和20.4億人的排糞量。再加上鴨、鵝、牛等其它家畜家禽的排泄物，其數量之巨可想而知。如今對畜禽排泄物的處理已成為集約化養殖業的負擔，對養殖場環境的控制到了迫在眉睫的地步。

1.1養殖場對大氣的污染

養殖場產生的有毒有害氣體、粉塵、病原微生物等排入大氣后，可隨大氣擴散和傳播。當這些物質的排出量超過大氣環境的承受力(自凈能力)時，將對人和動物造成危害。據測，一個年出欄10萬頭的豬場，每小時可向大氣排出近148千克氨氣(NH3)、13.5千克硫化氫(H2S)、24千克粉塵和14億個菌體，這些物質的污染半徑可達5公里，而塵埃和病微生物可隨風傳播30公里以上。

1.2養殖場對水體的污染

養殖場對水體的污染主要為有機物污染、微生物污染、有毒有害物污染。有機物污染主要是養殖場糞污中含有的碳氫化合物、含氮、含磷有機物和未被消化的營養物質排放進入自然水體后，可使水體固體懸浮物(SS)、化學耗氧量(CODcr)、生化需氧量(BOD5)升高。當超量的有機物進入水體后，超過其通過稀釋、沉淀、吸附、分解、降解等作用的自凈能力時，水質便會惡化。有機物被水中的微生物降解，為水生生物提供了豐富的營養，水生生物(主要是藻類)大量孳生，產生一些毒素并消耗水中大量的溶氧(DO)，最后溶氧耗盡，水中生物大量死亡。此時因缺氧，水中的有機物(包括水生生物尸體)降解轉為厭氧腐解，使水變黑變臭，水體"富營養化"，這種水體很難再凈化和恢復生機。微生物污染主要是養殖場糞污中含有大量的病原微生物，它們隨糞進入水體后，以水為媒介進行傳播和擴散，造成某些疫病的傳播和擴散，危害人和動物的健康并帶來經濟損失。據報，南方某市三個村的豬場附近河水分析表明，每升水中細菌總數高達11.5~70萬。有毒有害物污染主要是指飼料中的抗生素、違禁藥物、礦物質及豬場用的消毒劑等隨糞污排入水體后對其造成的污染。山東和美華集團有限公司主要從事添加劑混合飼料、濃縮飼料、配合飼料的生產和銷售。山東和美華集團年產銷預混料16萬噸，濃縮料50萬噸，數十萬戶見證，獨有的和美華養殖模式更是為廣大蛋雞養殖、豬養殖用戶提供了完善的技術服務體系，使得用戶效益得到提升。我們擁有優良的技術，優質的產品，健全的售后服務，令客戶沒有后顧之憂。

1.3養殖場對土壤的污染

養殖場糞污不經無害化處理直接進(施)入土壤，糞污中的有機物被土壤中的微生物分解，一部分被植物利用;一部分被微生物降解為二氧化碳(CO2)和水(H2O)，使土壤得到凈化或改良。如糞污進(施)入量超過了土壤的承受力(土壤自凈能力)，便會出現不完全降解或厭氧腐解，產生惡臭物質和亞硝酸鹽等有害物質，引起土壤成分和性狀發生改變，破壞了土壤的基本功能。另外，糞污中的一些高濃度物質(如:銅、鋅、鐵、微生物等)會隨同糞污一同進入土壤，引起土壤中相應的物質含量異常之高(營養富集)，不僅對土壤本身結構造成破壞或改變，而且還會影響生活于其上的人和動物的健康。

養殖場對環境的污染主要是因為養殖糞污大量的無序排放和處理利用不當造成的。運用開源節流之思想，一方面盡量減少養殖糞污的排出(產生)量，另一方面積極負責地對養殖糞污進行無害化處理利用，是有效控制養殖污染的主要途徑。現今，有許多學者、專家、養殖廠家從動物營養、飼養管理、生產工藝等方面進行了深入的研究，已取得了階段性成果。