綜述：欄舍環(huán)境及管理對(duì)仔豬斷奶前后生產(chǎn)力的影響（二）

畜牧人小李

3.3常規(guī)環(huán)境管理

仔豬出生后前兩小時(shí)對(duì)低溫最為敏感，大量研究討論了如何減少這個(gè)時(shí)期仔豬體溫變化的幅度及持續(xù)時(shí)間的措施。金屬地板可使仔豬直腸溫度低于混凝土地板，帶有塑料層的金屬地板更優(yōu)于混凝土地板。Pedersen等（2016）報(bào)道，與懸掛或置于地板上的輻射加熱板相比，草墊可更好地避免新生仔豬直腸溫度的下降。無(wú)論何種地板，在地板上提供舒適的絕緣材料均可改善仔豬的熱損失。

微氣候一般設(shè)置在哺乳母豬附近。但在出生后最為關(guān)鍵的前2天，將微氣候區(qū)緊挨母豬，可提高仔豬對(duì)微氣候區(qū)的使用率。Andersen等（2015）報(bào)道，將輻射加熱板懸掛于靠近分娩欄上空，可提高仔豬在此區(qū)域的活動(dòng)時(shí)間，減小出生后4小時(shí)內(nèi)直腸溫度下降幅度，且對(duì)仔豬首次吸食初乳的時(shí)間無(wú)影響。

另一種方法是將分娩欄內(nèi)溫度設(shè)置在25℃以上，但會(huì)負(fù)面影響母豬的生產(chǎn)性能或死亡率。PIC（2017）指出，在分娩后的7-10天，應(yīng)將分娩室的溫度逐步下降至18.8℃，避免母豬的熱應(yīng)激。

3.4出生時(shí)的管理

除環(huán)境管理外，出生時(shí)的干預(yù)措施，如干燥新生仔豬體表的胎液，也可降低仔豬體熱損失及直腸溫度的下降。Vande等（2020a）報(bào)道，與紙巾相比，纖維素基干燥劑對(duì)預(yù)防新生仔豬直腸溫度的下降更有效，且兩種干預(yù)方法均優(yōu)于無(wú)干預(yù)者。與擦拭干預(yù)措施相比，將新生仔豬置于加熱燈下30min也可預(yù)防直腸溫度的下降，但效果不及直接擦干體表的胎液。有條件地話，最好將兩者結(jié)合執(zhí)行。但Christison等（1997）報(bào)道，出生后的胎液擦拭使仔豬處于強(qiáng)烈的應(yīng)激中，推遲了其主動(dòng)進(jìn)食初乳的時(shí)間。

雖然可降低新生仔豬直腸溫度的下降，但出生時(shí)干燥或加熱處理對(duì)仔豬斷奶重、斷奶前死亡率均無(wú)影響，表明斷奶前死亡是一個(gè)復(fù)雜多因素問(wèn)題，并不全部是低溫造成的。Vande等（2021）報(bào)道，仔豬斷奶前74.3%的死亡源于出生重，出生后30min的直腸溫度并不那么重要。文中同時(shí)指出，出生時(shí)干燥、加熱及溫暖的分娩室（不低于25℃）對(duì)低出生重（小于1.5kg）仔豬效果最佳。斷奶前死亡更多與寒冷、營(yíng)養(yǎng)不良、壓迫相關(guān)，故預(yù)防出生時(shí)的低溫癥僅是改善仔豬成活率的措施之一。

3.5具體操作中應(yīng)注意的問(wèn)題

提供一個(gè)舒適的微氣候區(qū)，可有效降低仔豬斷奶前的死亡率。不管使用何種供熱設(shè)備，應(yīng)保證操作無(wú)誤。從視覺(jué)上講，與電熱毯相比，加熱燈的效果更好判斷。觀察仔豬的行為或手感溫度均帶有主觀性，使用手持式紅外體溫計(jì)可更好地監(jiān)測(cè)仔豬體溫變化，以保證微氣候區(qū)的功能正常。

調(diào)整電熱毯的溫度或加熱燈的懸掛高度，可及時(shí)滿足不同日齡仔豬的熱量需求，還可節(jié)約成本及減少對(duì)母豬的負(fù)面影響。

雖然半封閉或全封閉微氣候區(qū)降低了仔豬體熱損失，但也帶來(lái)的其他問(wèn)題。如飼養(yǎng)者無(wú)法清晰地從微氣候區(qū)上方的透明層觀看所有仔豬的狀況，部分可打開(kāi)觀察，但增加了人力和時(shí)間。

做好分娩室的所有設(shè)備的清潔和消毒。加熱燈遇水后易爆，在欄舍清洗前應(yīng)移出。檢查電熱毯是否損壞，做好消毒和干燥。大部分封閉式微氣候區(qū)不能移動(dòng)，應(yīng)就地做好潔和消毒。

4、斷奶仔豬

斷奶仔豬面臨營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激（母乳轉(zhuǎn)換為固態(tài)教槽料）、社會(huì)應(yīng)激（與母豬分離、與其他仔豬同欄等）、環(huán)境應(yīng)激（欄舍變化）等諸多應(yīng)激。下面將重點(diǎn)討論斷奶仔豬所面臨的轉(zhuǎn)欄、欄舍應(yīng)激，及闡明營(yíng)養(yǎng)、社會(huì)應(yīng)激與環(huán)境應(yīng)激間強(qiáng)烈地交互作用。

4.1氣候生理學(xué)和能量學(xué)

新生仔豬的體溫調(diào)節(jié)能力差，但斷奶時(shí)有所改善。斷奶仔豬擁有了一定厚度的脂肪層，能量攝入水平的提高均有助于其體溫調(diào)節(jié)。由于代謝能攝入量的變化，日糧轉(zhuǎn)換可顯著影響仔豬的產(chǎn)熱量。斷奶后4-6天，由于能量攝入不足常導(dǎo)致仔豬處于能量負(fù)平衡狀態(tài)。

斷奶日齡也可顯著影響仔豬面臨斷奶應(yīng)激時(shí)的反應(yīng)。早期斷奶（20日齡前）的仔豬皮下脂肪還未建立，更易遭受冷應(yīng)激。2周齡斷奶仔豬，能量負(fù)平衡可導(dǎo)致仔豬皮下脂肪在斷奶后一周內(nèi)損失25%-30%。也有研究報(bào)道，需4-6周的時(shí)間仔豬皮下脂肪厚度才能恢復(fù)斷奶前水平。在斷奶仔豬能量達(dá)到正平衡前，不宜降低這些仔豬欄舍內(nèi)的溫度。

對(duì)斷奶仔豬的熱中性條件的研究主要集中于避免冷應(yīng)激的臨界溫度。研究建議斷奶后第一周的臨界溫度為26-28℃，隨后兩周為24℃，再隨后每周下降2-3℃，直至達(dá)到育肥階段的溫度為止。目前一般建議，低于14kg的保育豬舒適溫度為27-32℃，高于14kg的保育豬舒適溫度為18-27℃。

相對(duì)濕度、氣流速度是可與氣溫相互作用的兩主要的其他氣候指標(biāo)。一般情況下，當(dāng)氣溫維持在熱中性條件時(shí)，相對(duì)濕度對(duì)豬舍環(huán)境氣候的影響較小。但Georgiev等（1977）報(bào)道，在5℃、35℃的極端氣溫下，50%、90%的相對(duì)濕度可顯著影響體重小于23kg豬的產(chǎn)熱量。Verstegen等（1987）報(bào)道，與21.7℃、0.4m/s氣流速度相比，斷奶仔豬更喜歡17.9℃、0.08m/s氣流速度的欄舍環(huán)境。

4.2環(huán)境影響：轉(zhuǎn)欄

轉(zhuǎn)欄應(yīng)激包括與非同窩仔豬的混居、擁擠、嗓音、振動(dòng)、冷熱及氣溫波動(dòng)等。運(yùn)輸工具、運(yùn)輸距離均可影響斷奶仔豬在轉(zhuǎn)欄過(guò)程中應(yīng)激程度。高溫、長(zhǎng)距離的運(yùn)輸會(huì)加劇應(yīng)激，提高脫水風(fēng)險(xiǎn)。Berry等（2001）報(bào)道，當(dāng)溫度保持35℃不變時(shí)，與0或6小時(shí)的運(yùn)輸時(shí)間相比，24小時(shí)的運(yùn)輸可顯著降低仔豬斷奶后3天及1周的采食量。運(yùn)輸過(guò)程中的氣溫與運(yùn)輸死亡率密切相關(guān)，高于25℃或低于15℃均會(huì)提高斷奶仔豬運(yùn)輸過(guò)程中死亡率。Zhao等（2016）報(bào)道，當(dāng)運(yùn)輸氣溫一定時(shí)，增加運(yùn)輸距離將顯著提高仔豬的運(yùn)輸死亡率；較高溫（大于25℃）、長(zhǎng)距離（大于1500km）的運(yùn)輸中仔豬死亡率大于0.4%，而試驗(yàn)中所有處理的仔豬平均運(yùn)輸死亡率僅0.0333%。除死亡率外，運(yùn)輸氣候、距離對(duì)仔豬耳朵、直腸溫度也有影響。在暖和狀態(tài)下，運(yùn)輸過(guò)程中仔豬耳朵、直腸溫度分別為36.2、39.2℃；在寒冷狀態(tài)下，則分別為23.1、38.6℃（Lewis，2008）。

除氣溫、距離外，運(yùn)輸密度對(duì)仔豬運(yùn)輸過(guò)程中的死亡率也有影響。正常情況下仔豬運(yùn)輸密度為0.06-0.07m2/頭，0.05m2/頭的運(yùn)輸密度將提高仔豬受傷率、應(yīng)激反應(yīng)（血液指標(biāo)）及擠壓情況。但是，Harmon等（2017）報(bào)道，運(yùn)輸密度對(duì)仔豬所處的氣溫?zé)o影響，表明高密度運(yùn)輸仔豬的不良反應(yīng)可能與熱應(yīng)激無(wú)關(guān)，社會(huì)應(yīng)激才可能是根本原因。

4.3環(huán)境影響：設(shè)備

當(dāng)評(píng)估斷奶仔豬對(duì)環(huán)境的反應(yīng)時(shí)，應(yīng)注意研究中所選的仔豬是否是斷奶后1-2周仔豬。斷奶后第1周，仔豬努力滿足自己的營(yíng)養(yǎng)需求，剛從斷奶后的營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡狀態(tài)恢復(fù)，對(duì)固體飼料還沒(méi)完全適應(yīng)。 Riskowski等（1990）報(bào)道，氣流速度可影響斷奶后第2周仔豬的ADG，低氣流速度時(shí)仔豬獲得高的ADG，降低氣溫仔豬則提高采食量。因此，建立在斷奶后1-2周應(yīng)保持低的氣流速度；在氣流速度得到保證時(shí)，氣溫略微降低對(duì)仔豬的影響很小。

斷奶兩周后仔豬采食量仍有限。Quiniou等（2000）報(bào)道，當(dāng)氣溫低于仔豬的中性溫度區(qū)時(shí)，仔豬的采食量將略微增加；但如果溫度繼續(xù)下降，仔豬的采食量最后達(dá)到平臺(tái)期，甚至開(kāi)始下降。由于仔豬采食量有限，故應(yīng)重識(shí)冷應(yīng)激對(duì)仔豬的影響。對(duì)于日齡較大的豬，冷應(yīng)激可能只是降低了其飼料效率；但對(duì)于斷奶仔豬，冷應(yīng)激將直接提高發(fā)病率及不正常行為發(fā)生率。外表的紅外線成像系統(tǒng)可用來(lái)監(jiān)測(cè)冷應(yīng)激狀態(tài)，但準(zhǔn)確率有限。

雖然斷奶仔豬更易遭受冷應(yīng)激，但也不能完全不考慮熱應(yīng)激。Ferrari等（2013）報(bào)道，當(dāng)氣溫由29℃上升至41℃時(shí)，仔豬的鳴叫聲增加了80%，每分鐘的呼吸頻率由33提高至116。在高溫時(shí)，還應(yīng)考慮高濕度的負(fù)面影響。Morrison（1969）報(bào)道，當(dāng)氣溫由22℃上升至28℃時(shí)，50%、90%的相對(duì)濕度可分別使仔豬的ADG下降25%、33%。

資料來(lái)源：

Impact of housing environment and management on pre-/post-weaning piglet productivity

Journal of Animal Science, 2022, 100, 1–12

https://doi.org/10.1093/jas/skac142

來(lái)源：畜牧人網(wǎng)站 公眾號(hào)