飼料業對玉米的需求剛性增長？

胡文輝

從事玉米貿易及期貨的人普遍認為，飼料對玉米的需求將長期剛性增長。筆者認為，這種說法過于樂觀。原因有三： l 飼料總產量增長有限 2005年我國配合飼料產量7762萬噸，濃縮飼料產量2498萬噸，預混料產量472萬噸。若濃縮飼料的添加比例以30%計，預混料的添加比例以5%計，2005年合計約有2.6億噸配合飼料的總產量。 2005年我國肉類總產量7743.1萬噸，占世界29.26%；而我國耕地面積僅占世界7.7%。 2005年我國豬肉產量5010.6萬噸，占世界48.86% ；存欄4.9億頭，占世界50.9%。人均豬肉占有量36.2kg，世界人均15.16kg，發達國家人均28.64kg。 2005年禽肉產量1464.3萬噸，占世界18.12%。禽蛋產量2867.4萬噸，占世界44.53%。 2005年水產品養殖量3393萬噸，占世界養殖總產量的70％。 若豬的料肉比以3.0計，禽的料肉比以1.8計，料蛋比以2.5計，水產餌料以1.6計，生產出2005年的（豬、禽肉、禽蛋、水產品）養殖量約需飼料3.05億噸。由于豬、禽肉、禽蛋、水產品的產量不低于我國全部畜產品總量的90%，可見，目前我國養殖業對飼料的需求僅略高于3億噸。 那么，我國的養殖量會不會再有大的上升？ 從以上介紹的我國養殖量占世界的比重是，再綜合考慮我國資源、環境的壓力，健康意識的提升，人口老齡化，筆者認為，我國的養殖總量不會再有大的上升，養殖業今后的發展將主要體現在結構調整上，相應的，飼料總產量也不會有大的上升。 2007年1月26日，《國務院關于促進畜牧業持續健康發展的意見》頒布，意見中明確指出，要“加大畜牧業結構調整力度。繼續穩定生豬、家禽生產，突出發展牛羊等節糧型草食家畜，大力發展奶業，加快發展特種養殖業。生豬、家禽生產要穩定數量，提高質量安全水平”。 l 技術進步將減少玉米的用量 從整個行業的平均水平看，目前，我國豬的料肉比約為3.0，禽的料肉比約為1.8，料蛋比約為2.5，水產餌料約為1.6。相比以前，雖大大提高，但和世界先進水平比，仍有較大差距。 我國近年飼料科技進步較快，養殖的專業化程度也有較大程度提升，業內普遍認為，我國的料肉比至少有10%的降低空間。換言之，玉米的用量將有10%的降低空間，這將有效抵消飼料產量的微增對玉米需求的提升。 l 新的產業政策將減少玉米的用量 目前的產業政策是突出發展牛羊等節糧型草食家畜，2005年我國飼料產量中豬料的比重占到49.4%，由于豬是最耗玉米的畜種（料肉比遠高于其他畜種），其所占比例下降是個趨勢，能有10%的下降空間，相應的，就會減少對玉米的消耗。 另外，國家主管部門在《飼料工業“十一五”發展規劃》中提出了“大原料、大安全、大企業、大市場”4大戰略，其中第1個就是大原料戰略，加上受競爭壓力影響，飼料企業的利潤率逐年降低，在這樣的雙重背景下，玉米-豆粕型日糧將受到越來越大的沖擊，這也將降低玉米的使用量。 由于糧食安全因素的影響，飼料注定是玉米消耗的主導力量，而且這種作用不會弱化。由以上分析，飼料對玉米的剛性需求論其實含金量很低，飼料所消耗的玉米量提升空間是很有限的，甚至降低也是不無可能。 [ 本帖最后由 胡文輝 于 2007-2-16 14:15 編輯 ]