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參考國內外文獻,酶制劑提高蛋白質消化率效應的主要部分來源于非限制性氨基酸,而對限制性氨基酸如賴氨酸和蛋氨酸的改善甚微,故利用酶制劑降低配方中賴氨酸或蛋氨酸水平從而降低配方成本的機會非常有限。日糧中添加酶,就可降低日糧中的能量配合量,從而在理論上也就可減少蛋白質的配合量。然而,如果要減少蛋白質的配合量,就必須保證賴氨酸和蛋氨酸有足夠的水平,因為這二種氨基酸的消化率不會因添加酶而得到提高。 |
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