2007年中國農科院博士入學考試動物營養試題

牧羊雪 · 發表于 2007-3-25 15:21:18

2007年中國農科院博士入學考試動物營養

一、名詞解釋 20分
限制性氨基酸精料補充料全價配合飼料瘤胃非降解蛋白

二、簡答 50分

1.家禽微量元素鋅的缺乏癥？
2.蛋白質周轉的概念及其影響因素？
3.試述青貯飼料的發酵的基本過程？
4.反芻動物日糧纖維的評價指標及其消化吸收和營養調控作用？
5.糖的分類，并舉類說明？

三、論述 30分

1. 與豬禽相比，奶牛脂肪消化吸收有何特點？牛奶乳脂中共軛亞稀酸（GLA）的生物合成途徑？如何通過營養調控牛乳脂中共軛亞稀酸的含量？
2.試論述家禽維生素E的缺乏癥及其機理？多不飽和脂肪酸營養對其影響？