求助:魚粉的摻假~~~

時哲

最近公司進了一批地產魚粉,經常規檢測,蛋白只有46,灰分卻有30,當鹽酸滴入魚粉中以后,奇異的事情出現了,鹽酸竟然一瞬間轉變成紅色,剛開始是以為魚粉中含有石蕊類似的物質,再以燒堿滴入魚粉中卻沒有發現出現溶液變藍的情形,魚粉的退貨是肯定的了,但還想知道這些魚粉是含了什么物質與鹽酸反應出現溶液變紅.哪位老師指導一下小弟...............

綠緣

摻了蛋白精了

飛鴿

我們的進的魚粉灰粉23，不過是羅非魚粉

時哲

蛋白精的主要成分是什么啊？
會使鹽酸變紅？

章雪兒

你這個應該是脲醛聚合物。還有摻雙縮脲等。

雙胞胎

你這個情況應該是加鹽酸后變成紫紅色的，把紫紅色的物質放到體視顯微鏡下觀察就可以找到摻假痕跡。你看到了什么？？再發上來。我來給你分析。

雙胞胎

原帖由 章雪兒 于 2007-4-6 11:37 發表
你這個應該是脲醛聚合物。還有摻雙縮脲等。

不會的加以上物質，至少不全是，因為以上物質加鹽酸不會變成紅色的。

時哲

原帖由 雙胞胎 于 2007-4-6 20:52 發表
你這個情況應該是加鹽酸后變成紫紅色的，把紫紅色的物質放到體視顯微鏡下觀察就可以找到摻假痕跡。你看到了什么？？再發上來。我來給你分析。

對對，是紫紅色的，肉眼近處觀察好象是絲狀物質顯紅色（會不會就是魚粉的肉絲呢），再用顯微鏡觀察，主要還是絲狀物顯深紅，周圍有糊狀的紅色區域。

qinqin

我們的蝦粉也遇到這樣的情況了，還在繼續找原因。

林森

如果摻尿醛聚合物蛋白會很高，可能是摻了鋸末（木質素），1：1鹽酸可以使之變紅，可以做粗纖維看一下