養豬要賺錢 成本要細算

養豬的人

2006年上半年豬價低的時候很多養豬戶，是每斤賠一元，260斤賠260元，360斤賠360元，為什么會這樣呢？最主要的問題出在經營上，養豬的主要成本70%為飼料占有，對于育肥豬來講維持需要所用成本占飼料成本也是約70%。這樣維持成本占總成本接近一半，前期會低一點，后期要高得多。所以在銷售價格不是很高或者預期沒有明顯增長的情況下，一定要計算好當天的投入產出，即時銷售。很多養殖戶往往是拿豬來賭明天的價格，可沒曾想到，豬在欄里的損失會更大，時間一長虧損的就更多了。 　　養育肥豬，一定要選擇好的品種，好的飼料。選擇飼料，價格不是決定因素。畜產品的成本=飼料價格×飼料轉化率。把這個弄明白，對于決策很重要。提高豬的采食量，保證豬的生長潛力，使生長性能最大化，無疑也就相對的降低了維持需要所占的比例。 生豬養殖飼料成本分析 　　養豬戶平均精飼料的支出占整個飼料支出的67%，占第2位的飼料支出是糟渣類飼料支出，約占25%。在我國通常一些糧食或食品加工廠的周圍村莊有更多的生豬飼養戶，他們可以更方便的利用淀粉、酒、糖、豆制品等工業和食品加工的殘留物作為喂豬的飼料。 精飼料的構成 　　因為精飼料的成本在整個生豬飼料構成中占據了最主要的部分，因此我們對精飼料的構成作進一步分析。精飼料中農戶所用原糧的比重最大(43.4%)，占第2位的是購買的配合飼料(33.6%)，麥麩和碎米比重占第3位(14.1%)，最后是各種油籽餅粕(8.9%)。按生產規模劃分，最小飼養規模組即年出欄5頭以下的養豬戶使用原糧的比重較其他較大規模的農戶要大，占到66%。年出欄6～10頭，11～30頭，31～100頭生豬的農戶，其原糧在精飼料中的比重分別為58%、57%和49%，而出欄500頭以上的僅為33%。但是，較大規模的飼養戶使用商業配合飼料的比重卻較大。年出欄5頭以下的養豬戶，商業配合飼料的使用比重僅為10%，出欄6～10頭，11～30頭農戶配合飼料的使用比重分別為14.3%和15.9%，而出欄500頭以上的農戶商業配合飼料使用比重平均為50.1%。值的注意的是效益成本比最高的組(年出欄31～100頭)使用商業配合飼料的比重高達20.8%，是除最大規模組(≥500頭)之外使用商業配合飼料比重最高的組。 原糧飼料的構成 　　在飼喂生豬的所有原糧飼料中，玉米占最大的份額(83.3%)，其次的是水稻和大米(共占11.07%)，薯類和雜糧占第3位(共占3.46%)，最后是小麥(2.1%)。在所有按飼養規模分組中，玉米也都是占有最大份額，從62.2%(6～10頭規模組)到91.1%(101～500頭規模組)。這些數據清楚表明了玉米作為中國生豬生產中主要飼料的重要性，而20世紀80年代初期之前，玉米是北方居民的重要口糧。隨著中國加入世界貿易組織(WTO)，中國南方的生豬生產者對高質量進口玉米的需求很可能對中國國內的玉米生產產生消極的影響。 　　值得注意的是，對于年出欄30頭以下的小規模生產者，大米和薯類在原糧飼料中起了重要作用。這是因為小規模生豬養殖仍然很大程度上依賴于自產的糧食。除了玉米之外，早秈稻和薯類(主要是馬鈴薯、紅薯)是小規模生豬生產者的主要飼料糧。南方農民大量使用低質的早稻喂豬，因為這些地區玉米價格遠遠高于其他地區的價格，甚至超過了大米的價格。 　　分析不同地區原糧飼料的構成，雖然玉米在原糧飼料中占主導地位，但區域間仍有很大差別。例如，在遼寧，玉米占原糧飼料的98.4%，江西、湖南、河南省玉米占原糧飼料的比重分別是84.7%、74.3%和89.6%。另一方面，江蘇省的養豬戶，原糧飼料中使用最多的是小麥，占42.9%；其次才是玉米，占30.8%。因為該省多數地區小麥質量低，價格便宜，更適于做飼料。廣西、四川的養豬戶主要飼料糧是玉米和薯類，薯類比重分別占到了39.8%和24.5%。