飼料轉化率及影響因素

zhaoyuyong

一、動物類別 動物種類不同，其消化器宮、消化代謝有很大差別，同一種飼料的轉化率也不一樣。豬是單胃雜食動物。牛羊等是有四個胃的反芻家畜，其中瘤胃里的微生物可利用含粗纖維較多的青粗飼料合成菌體蛋白。馬介于豬，牛之間，也是單胃，但有發達的盲腸和結腸，也能消化利用含粗纖維較多的青粗飼料。雞有嗉囊、腺胃和肌胃，但沒有牙齒，只靠喙將某些食物撕碎，且腸道短，食物在消化道停留的時間短。因此，各種動物對同一種飼料中的營養物質消化率各不同。如牛羊對粗纖維的消化率達50一90%，馬為40%，豬為2.5一3%，雞只能利用精飼料中和優質干草的部分粗纖維，對粗飼料的利用率幾乎為零。消化率低，飼料轉化率必然低，二者成正比關系。
    二、飼料本身因素 生大豆含有抗胰蛋白酶和血凝因子，它們都有抑制蛋白分解酶的作用，使飼料蛋白消化率降低。如經加熱處理，有害作用即可消失。
    谷實和青飼料含有一種還原性物質，它容易和飼料中氨基酸結合，發生“褐變反應”，生成難以分解的物質，青飼料中的硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中會破壞胡蘿卜素，妨礙維生素A的形成，并有礙維生素D和維生素E的吸收和營養作用;亞硝酸鹽還能把血中攜帶氧的亞鐵血紅蛋白，造成機體缺氧狀態，影響機體的正常消化代謝過程。另外，棉子餅中的棉酚，馬鈴薯中的龍葵精，菜子餅中的芥子甙等，對飼料中營養物質的消化、吸收都產生不良影響。
    三、飼料加工儲藏 同一種飼料因加工方法不同，蛋白質的營養價值也不一樣，如機榨的豆餅比溶劑浸提的豆粕含脂肪較多，其含能值較高，而蛋白質含量卻比豆粕低;禾本科籽實和動物性蛋白質飼料經高溫處理，會使蛋白質變性，反而使蛋白質的營養價值降低。
    飼料粉碎得過細，使飼料在瘤胃停留的時間縮短，減少了微生物作用于飼料的時間，可降低消化率10一15%。
    飼料儲藏時間的延長，常導致飼料中脂肪和維生素等營養物質的破壞，可利用的能量降低幅度可達20一60%，若是儲藏不好，發霉變質，輕的會嚴重影響適口性和利用率，嚴重的會導致發生疾病。
在實踐中，針對飼料的特性進行膨化、堿化、氨化等多種方法處理，消化率可提高20一40%，飼料轉化率也會相應提高。
    四、飼料配合的科學性 各種飼料的營養成分差別很大，沒有哪一種飼料能完全滿足動物對各種營養物質的需要。在飼養實踐中，常把多種飼料搭配飼用。只要配合得當，蛋白質，能量、礦物質元素及各種氨基酸均達到飼養標準要求的平衡狀態，就能提高飼料的轉化率;相反，則必然造成飼料營養物質的浪費。在豬、雞飼料中添加某些必需氨基酸．維生素、礦物質、微量元素就是為了提高飼料轉化率。
    五、飼養環境和動物的應激狀態 動物所處的飼養環境，如舍溫、濕度、光照、空氣中有害氣體(如硫化氫、氨氣等)的含量、運動和休息場所．產蛋箱的多少、食槽的式樣或長短、飲水器的足缺、飼料營養的完善程度等和突然變化都會導致動物出現各種異常現象，即應激。重者還會促使發病。比如產蛋雞在12一28℃時產蛋率較高，在21一25℃時能保持高產水平，飼料轉化率較高;如果經常處于高溫狀態，易引起蛋殼變薄，長期高于29℃則采食量大減。蛋量大幅度減少，飼料轉化率降低。在溫度適宜范圍內，最佳相對濕度約為60一65%，如果低于40%，畜禽易誘發呼吸道疾病;如果相對濕度長時間高于72%，畜禽的羽毛會粘連、污穢、關節炎等病也會增多、雞產蛋率變影響。另外，動物體內外寄生蟲等疾病的發生都會對營養物質的消化、吸收有著極其有害的影響。

zhenjieli

很不錯的帖子，頂一下。 :victory: :victory: :victory:

xpno_1

很全面，

candor1840

這是一個很值得研究的問題，轉化率是成本的直接影響因素