臺灣CMS，揭開你的真面目

和興

臺灣CMS，揭開你的真面目！

中國養殖信息網《學者論壇》飼料營養板塊      馮朝夕
關于CMS，國立屏東大學（臺灣）、東海大學（臺灣）等做了一系列的研究，其論文詳見中國養殖信息網《學者論壇》之《全國其他農大研究論文》WWW.AAABIO.COM/BBS。中國農科院飼料所的學者也做了一些試驗研究，刊登在《飼料研究》雜志，其結論都不可不信，但更不可迷信。為全面了解CMS，建議一讀。本文僅從另一方來揭示它，是你忽略或根本不知道的問題。二者合一，才是CMS的真面目。
一、關于成分
成分分析資料也許你早已看過。然而，有兩個問題你可能沒注意到，或只注意到了第一個問題。
        1、非蛋白氮NPN。CMS中粗蛋白接近30%，其中有接近一半為NPN，即使被稱為游離氨基酸的那部分，品質也是很低劣，根本沒有什么飼用價值。所以CMS最適合于反芻動物。筆者認為，只能適用于反芻動物。那另一半的非蛋白氮對雞豬何用？可惜和可悲的是：CMS在大陸地區主要被用于雞豬飼料中。
        2、你可能未注意到，我在這里標出了一個新的指標，是廠家提供的但卻諱言至今的氯：9.18%！折合成食鹽就是15.1%，看到這數字，你是不是感到很驚愕！聯想到近一半的非蛋白氮，再聯想到糖蜜發酵液又苦又澀又咸的味道，粗蛋白中近一半的NPN是何物？不用說，你也許就會明白了。高的氯離子的危害，我想誰都知道。
二、飼用風險
        1、引起飼料發霉。CMS中水分高達45%，使用后發霉的廠家絕非個別！
        2、引起畜禽腹瀉，主要是氯離子過高所致。是否有其他衛生問題，也值得注意。
        3、家禽痛風。CMS的使用，增加了家禽飼料中NPN的含量，無疑增加痛風的風險和幾率。
        4、蛋雞蛋殼變薄。也是高氯離子惹得禍。

居心良苦

發酵的東西,很多是靠不住的,先了解一些工藝,對原料把關很有好處的

韓友文

[fly]好貼子！用事實說話！[/fly]

chexr

轉帖"中國養殖信息網《畜牧論壇》飼料營養板塊 "
濃縮糖蜜發酵液CMS的營養價值
一、CMS來源

CMS主要是利用糖蜜、淀粉、甜菜抽出物及菌種等，微生物發酵技術，再經濃縮后制成，CMS含有菌體蛋白、游離氨基酸、維生素、礦物質及糖分等；因其為生產氨基酸的副產物經發酵濃縮而制成，所以又名叫濃縮氨基酸發酵液簡稱CMS。該類產品在美國、歐盟和臺灣地區已有十幾年的使用經驗，每年使用量在幾十萬噸以上，其效果和安全性已得證實。目前，市場造假很多，慎用。

二、CMS的主要成份（以臺灣某公司CMS為例）分析值：

1．基礎成分

總能1504Kcal/kg，粗蛋白30.10%，粗脂肪，0.95-1.1%，灰分8.80%，總固形物55%，碳水化合物5.35%

2．主要維生素分析值
維生素B2 85.0ppm，維生素B6 180ng/g，維生素H 86ng/g，煙堿酸38ppm，葉酸305ng/g，泛酸 2.0mg/g

3．主要氨基酸－水解氨基酸分析值

谷氨酸7.19%，丙氨酸1.70%，蛋氨酸，0.32% 賴氨酸0.25%，精氨酸0.20%，亮氨酸0.41%，天門冬氨酸1.10%，纈氨酸0.38%，甘氨酸0.33%

4．主要無機質分析值
鈣1.26%，磷0.075%，鎂0.26%，鉀2.27% ，銅4ppm，鐵160ppm，錳47.1ppm， 鋅9. 5ppm

三、CMS的主要用途：
CMS主要用于畜牧及水產養殖，由于其成份中含有的蛋白質、糖分、氨基

酸、維生素和微量元素等，添加于飼料中一方面可以作為飼料的補充原料，另一方面可以部分替代高價位的蛋白質原料和油脂等。

四、CMS的特點：

1.據稱，含未知生長因子---發酵因子，促進畜禽生長發育。

2. 補充蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質及糖分等營養成分，改善飼料品質。

3. 在粉料中替代油脂，降低粉塵，改善外觀、與使用高成本的各類油脂相比，不會氧化酸敗，降低飼料成本。

4.香味和高谷氨酸含量,從嗅覺和味覺兩方面誘食，提高適口性；.

5.生產顆粒料時可明顯提高飼料粘結性，提高飼料光潔度和成品率，減少顆粒料中的碎粉料比例。

6.在反芻動物飼料中可使牛奶中乳蛋白上升0.1－0.3；且提高肉畜增重。

7.凝固點為－40℃，天冷時用，不用加熱，使用方便。

8.CMS為水溶性，利于消化吸收、加工清洗。

9.由于其中所含的水活性較低（0.7--0.8度），夏季在保證水分不超標的情況下不會引起飼料霉變，

五、CMS的一般添加量：

1、顆粒飼料中（包括肉雞、乳豬和魚料）：添加2-5%；

2、蛋雞全價粉料中：添加1-3%；濃縮飼料中：2-5%；

3、肉雞和豬全價粉料中：添加1-3%。濃縮飼料中：2-5%；

4、牛羊精料或粗飼料（如草）中：添加4-6%；

新新寶貝

現在我們做飼料配方的人真的是要睜大眼睛外加多用用大腦及配備先進儀器去辨真偽原料的了
#1 #1

鄒德武

從牛場出來，在一家科貿公司作CMS的推廣，干了2個月，發現這個東西不好，能量太低，蛋白太高，過瘤胃率接近零，Cl含量過高，牛吃了后不會有大的改變，當停用后奶牛應急明顯，有點像大煙，結論，垃圾，然后就辭職了

huhongj0723

問題還不少:5

haochunqing

我知道的有人用生產化肥硫酸銨廠家排出的廢水,顏色非常象CMS液.摻入生產味精的廢液中,來充當CMS

微塵

以前聽說過，是味丹的，看來對這些所謂的新產品要擦亮眼睛

mwzhang886

感謝樓主的提醒,幾年前就有人推銷這玩意,身吹一通,暈!