動保團體吁"給豬一個好死"

獸醫二號

動物保護團體調查全臺27個公立肉品市場、屠宰場共72條屠宰線,發現高達76%以極不人道方式“虐殺”豬只,包括宰殺豬時,活生生地用尖刀刺喉放血,或倒吊變成“空中飛豬”割喉放血,豬臨死前飽受折磨。 據臺灣《聯合報》報道,動保團體19日在北中南同時舉行記者會,公布屠宰場以不人道方式宰殺豬只。“農委會”19中午已緊急傳真各肉品市場20日上午北上開會。 “中央畜產會”董事長黃欽榮說,“防檢局”已規定每家屠宰場不論是否為CAS屠宰場,都須電昏豬只才能放血,因此動保團體所說的七成應是錯誤數字,有可能是某些小規模屠宰場。 “臺灣動物社會研究會”19日召開“給豬一個好死”記者會,公布前年起訪查公有肉品市場或屠宰場屠宰情形,有17條屠宰線約24%較符合人道方式,55線約76%極不人道。 研究會主任陳玉敏表示,禽畜應先人道致昏才能放血,用鐵鏈將活豬倒吊割喉放血、用棍棒殘忍敲擊后割喉放血、用鐵鉤勾起豬上顎以尖刀割喉放血。豬頭蓋骨很厚,若敲錯地方,不只當頭挨悶棍,還會被打到頭破血流仍不死,太殘忍。像臺中縣屠宰場有如摔跤場,豬被踹被打被踢;臺南肉品市場,豬被活生生吊起騰空飛過它的同伴,處處是豬臨死前驚恐尖叫聲;新竹縣是豬在意識清醒下被割斷喉管丟入燙毛槽。 動保團體呼吁消費者拒吃非人道肉品,農政單位未將動物福利列為屠宰衛生合格充分必要條件,作業人員未建立專業證照制與訓練制度,希望“農委會”徹底改善。英國動保團體則同步在英國公布臺虐殺豬只的畫面,要求觀光客來臺拒吃豬肉。 新竹肉品市場總經理彭朋栓說,倒吊豬只放血是必要程序,動保團體描述太夸張。屠體要考慮外觀與肉質,肉商和消費者從外觀選購,不好看的,他們不買,肉商怎么辦?新竹電宰場會依豬只重量,取中間值電量擊昏,豬在意識不清下挨刀。 臺中市肉品市場股份有限公司秘書張維漢說,用棒敲昏豬只,宰殺過程約5分鐘,經驗豐富的工人,一秒內可讓豬昏厥,用電擊則要30秒,且電擊過程豬只仍會哀嚎、全身抖動。依他的觀點,棒打比電擊快且人道。

明月

動物福利在國外提得多,國內暫時不會重視

huxuan668

好殘忍，不過如此屠宰會影響肉質和肉味啊