國際動物福利的“五項基本福利”

〓太歲頭兒〓 · 發表于 2007-6-8 22:06:01

國際動物福利的“五項基本福利”即：第一，免受饑餓的自由，為動物提供適當的清潔飲水和保持健康和精力所需要的食物，使動物不受饑渴之苦；第二，免受痛苦、傷害和疾病的自由，為動物提供適當的房舍或棲息場所，能夠舒適地休息和睡眠，使動物不受困頓不適之苦；第三，免受恐懼和不安的自由，為動物做好防疫，預防疾病和給患病動物及時診治，使動物不受疼痛、傷病之苦；第四，免受身體熱度不適的自由，保證動物擁有良好的條件和處置（包括宰殺過程），使動物不受恐懼和精神上的痛苦；第五，表達所有自然行為的自由，為動物提供足夠的空間、適當的設施以及與同類動物伙伴在一起，使動物能夠自由表達正常的習性。
   如歐洲對豬的福利規定：小豬出生要吃母乳；要睡在干燥的墊草上；養豬戶每天至少花２０秒鐘跟每頭豬相處；豬只應有２～３個玩具或稻草公仔做消遣，以防打架；擁有拱食泥土的權利；運輸車輛必須清潔并按時喂食和供水；運輸途中要按時休息；殺豬要快，須用電擊，以及不被其它豬看到等。這樣豬生活的環境就會衛生，豬生活得就會舒服，患病也少。
   意義：關注動物福利，就是保障人類福利。當前廣為普及的集約化畜牧業生產方式和工業化生產方式的負面影響已經逐步呈現出來，越來越多的人認為，違背自然規律，盲目追求最大利潤的做法已經影響到了畜牧業的可持續發展。
   我們的畜禽產品走向國際市場的必然選擇，即必須按照國際規則辦事，重視動物福利問題。科學證明，肉食動物在飼養、運輸、屠宰的過程中，不能按照動物福利的標準執行，這些動物制品的檢驗指標就會出現問題，影響肉食品的出口。所以，動物福利的問題有可能就會成為一個經濟問題。中國是一個農業大國，農產品出口越來越多。歐盟及美國、加拿大、澳大利亞等國都有動物福利方面的法律，世界貿易組織的規則中也有明確的動物福利條款。
   動物福利也如近年來強調環保與衛生檢疫的“綠色壁壘”一樣，被稱為“道德壁壘”，這就要求我國現有的畜禽生產方式和動物保健觀念都必須向國際標準看齊。不斷改善畜禽的飼養方式和生存環境，善待畜禽，保證畜禽基本的生存福利，使“動物福利”和“動物衛生”觀念貫穿在整個養殖過程中，提高動物自身的免疫力和抗病力，這樣就能減少動物發病，更好地保護和利用動物，動物產品才能在激烈的國際市場競爭中占據主動地位，打破國外貿易壁壘。

                                                                                                摘自  張繼先——動物福利與畜牧業發展的意義

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