請教大家！顆粒料水分

紅色心情 · 發表于 2007-6-9 16:20:55

我們的顆粒料水分在12-11之間，為什么在倉庫放置一段時間后會有霉變的呢？（在保質期內，沒有被雨淋）

[ 本帖最后由小農民于 2007-6-9 23:10 編輯 ]

lx72 · 發表于 2007-6-9 20:35:25

局部水分高,而且在夏季溫度比較高,所以發霉,我也遇到這種情況

憨豬 · 發表于 2007-6-9 22:23:23

冷確器的問題吧?

小農民 · 發表于 2007-6-9 23:04:18

冷卻器怎么樣呢？是不是冷卻均勻呢？？
倉庫環境怎么樣？是不很潮濕呢？
包裝袋怎么樣呢？尤其是內膜袋質量怎么樣呢？？
原料水分怎么樣呢？

微塵 · 發表于 2007-6-9 23:44:46

打包時顆粒料的溫度如何？

蓬萊島主 · 發表于 2007-6-11 14:34:47

應該加防霉劑，存在著部分游離水。

飛鴿 · 發表于 2007-6-11 16:14:05

我們也遇到了
料溫度太高，水分不是問題。
另外你看看疏水閥關了沒，冷水排出去沒。

chen98448 · 發表于 2007-6-11 20:58:02

本人建議的可能的兩個原因：冷卻器不均勻/漏料
游離水含量高

fjg · 發表于 2007-6-14 23:33:13

除了以上幾個方面的問題,還有一個容易忽視的一個問題是,冷卻風速過快,顆粒料的表面在短時間硬化,當顆粒料直徑大于4.0時,粒料內部的水分和熱量沒有釋放出來,也就是沒有冷卻徹底,造成顆粒料內部水份不均勻而造成發霉,打包剛出來感覺溫度不高于室溫3-5度,放置2--3小時溫度反而上升,更須引起注意.

江敏 · 發表于 2007-6-15 15:35:55

原帖由 蓬萊島主 于 2007-6-11 14:34 發表
應該加防霉劑，存在著部分游離水。

是應該加防霉劑了，應該是游離水在作怪:xiaos: