中國豬肉年產量5197萬噸 占世界年總產量一半

胡文輝

記者８日從２００７世界肉類組織第四屆世界豬肉大會組委會獲悉，２００６年，中國豬肉總產量達到５１９７萬噸，占全世界總產量的５０．１％。 中國肉類協會會長李水龍在此間表示，中國是全世界最大的豬肉生產和消費大國。２００６年，在生豬存欄量減少的情況下，人均豬肉占有量呈現上升勢頭，全年人均豬肉占有量達到３９．６公斤，比２００５年增加１．３公斤，在豬肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉類占有量中的比重超過６０％。 此外，２００６年，牛肉產量達到７５０萬噸，羊肉產量達４７０萬噸，禽肉產量達１５０９萬噸，均居世界前列。２００６年，全國肉類總產量達到８０５１萬噸，占全世界肉類總產量的近３０％，人均肉類占有量達到６１．３公斤，比上年增長２．１公斤。 ２００７世界肉類組織第四屆世界豬肉大會將于今年９月在南京召開。世界豬肉大會是世界肉類組織聯合各成員國舉辦的全球性豬肉行業大會，每兩年舉辦一次。世界豬肉大會是第一次在亞洲地區召開。