營養平衡確保體內污物減排 合利用促進體外污染治理

panjianwen1982

小豬娃子還沒長大，便被提前斷奶，然后隔離飼養，喂以專門配制的飼料。這種看起來似乎狠了點的做法，卻得到了不少專家學者的推崇和好評。在海南省海口市羅牛山等大型的養豬場推行的這種養豬新模式，通過對豬體內、體外分別采取污物減排的環保技術，使得豬肉凈化、排泄的廢氣廢物綜合利用，節能環保，并可以達到廢液零排放。以這種模式養出來的豬，由于能達到較高的衛生檢疫標準，因此可以確保市民食用安全。 　　養殖污染內減外治 　　據專家介紹，海南所推行的這種環保養豬模式，主要由生豬養殖的“體內減污環保技術”和“體外治污環保技術”構成。所謂“體內減污”，首先是在營造一個環境優越養豬場地的基礎上，利用可消化氨基酸平衡技術、酶調控技術、早期斷奶隔離飼料技術等一系列氮和臭氣減排技術，配制專門飼料，使豬的排泄物無臭無味，達到在豬體內減少臭氣和污物排泄的目的。而所謂“體外治污”，一方面由豬場在豬的排泄區內鋪設由秸稈打碎而成的細屑，再與排泄物混合后全部回收，然后采用國內先進的有機肥加工技術，利用高效菌劑促進有機肥發酵，經過“誘導基CTAIR”制肥轉化機制，制成優質肥料，用于農業栽培和水產養殖。另一方面，通過污水處理技術集成和臭氣污染治理技術及沼氣發酵發電等，使豬場達到零排放的目標，并實現資源的循環利用。 　　通過這種養殖方式，可以使生產出的豬肉產品符合無公害要求，生豬糞尿減量排泄，豬場臭氣達標排放，豬糞生產有機肥用于發展有機農業，廢水生產沼氣供燃料和發電，沼液達標農灌和向河道零排放。據介紹，這一技術，與傳統養殖方法相比，豬場內外無污染、零排放、無臭味，豬在養殖全過程不用洗澡，無需沖洗豬舍；最重要的是這種技術養殖出來的豬育成率高，飼料換肉率高，重金屬殘留量少，豬肉屬于真正的綠色食品；而養豬排泄物的回收處理也實現了資源的綜合利用。 　　在海口市羅牛山6萬頭仔豬場，可以看到這里利用養豬產生的糞便，建起沼氣工程和中心發電站。據介紹，這里目前預計發電能力為每年80萬度，除供本場的用電外，還可以滿足附近部分城鎮居民用電需求。海口市城西鎮蒼東村的蒼隆養豬場，從2003年9月起利用沼氣發電，年發電30萬度，除了供本場使用外，還負擔起旁邊的蒼東村135戶的生活用電。同時，沼氣也能供蒼東村村民使用。據介紹，僅沼氣、電兩項，每年就為蒼東村每戶節省1000元的能源費用。目前沼渣和沼液都賣給周邊的菜農、果農、茶農，沼渣達到每噸500多元，而沼液也賣到每立方米1元，為企業增加了不少收入。 　　環保養豬大勢所趨 　　近年來，隨著我國經濟的發展及生活水平的提高，社會對各種肉制品及蛋奶產品的需求急劇增加，極大地促進了畜牧業的發展。而隨著畜牧養殖化的發展，一方面大大提高了畜牧生產水平，另一方面卻給環境帶來了巨大壓力。其中，養豬業的環境污染尤其嚴重。養豬場每天產生大量的糞便、污水、臭氣等污染。據測算，1個萬頭豬場的年排糞量為3800噸。按照現行常規養豬場的養殖方法，還要消耗大約5萬~12萬噸水沖洗豬場糞便，這不僅僅造成水資源的浪費，同時還使糞便污水數量加大數倍至十數倍。大量氮、磷以及藥物殘留隨糞便污水排放到河道，使得河流發黑、發臭，水源遭受嚴重污染。因此，國際上對養殖污染的管制也十分嚴厲。據悉，日本用“畜產公害”概念，高度概括了養殖污染，并嚴加管理；歐美發達國家也已采取措施，對規模化養殖加以干預和限制，并通過立法進行規范化管理。我國是世界養豬業第一大國，畜禽養殖對環境的污染已越來越嚴重，因此，發展養殖業首先應先考慮環保問題，采用更加環保的養豬方式迫在眉睫。 　　浙江省農業科學院專家徐子偉認為，目前，國內外解決畜禽養殖環保問題的技術途徑，一是開發應用環保型飼料為主，屬于體內減污技術；二是體外治污，即對污染物進行處理和綜合利用。內外兼治，綜合利用，不但可以達到生產安全、衛生、健康豬肉的目的，而且可以解決養殖業所帶來的環境污染問題。 　　提升品質擴大出口 　　專家認為，這種環保養殖模式的發展，還能促進中國畜牧產品的出口。國家質量監督檢驗檢疫總局副局長葛志榮說，隨著國際競爭日趨激烈，一些國家尤其是發達國家，不斷采取新的手段，限制他國產品進口，保護本國利益。我國畜牧產品的出口，發達國家主要以安全、衛生、健康為借口進行制約。那么，環保養豬模式的實施，無疑可以生產出安全、衛生、健康的豬肉，突破有關國家的貿易壁壘。 　　葛志榮分析說，2004年海南省共出口和供港澳動物113批，貨值314.2萬美元。其中，出口供港澳活豬76批6600頭，貨值62萬美元；出口水生動物37批，數量362.54萬尾，貨值250.2萬美元。2005年共出口和供港澳動物151批，貨值449.3萬美元。其中，出口供港澳活豬56批5240頭，貨值46.8萬美元。從總體上看，我國豬肉及制品出口保持了穩定，但與其他產品出口迅速增長的狀況看，豬肉及制品和其他食品出口形勢不容樂觀，甚至可以說是面臨著十分嚴峻的形勢。這是因為我國出口食品質量安全仍存在許多問題。近年來國內禽流感、口蹄疫疫情不斷發生，導致大部分國家和地區至今仍維持對我國生鮮乃至熟制畜禽肉的限制措施，并且很難在短時間內加以克服和解決。因此，在這種形勢下，海南利用自己無疫區優勢，發展環保養豬產業，將是海南打開國際市場之門的一把鑰匙。