商業(yè)化兔子之營養(yǎng)需要(下)

huang080808 · 發(fā)表于 2007-7-7 17:39:20

維他命(Vitamins)
雖然，脂溶性維他命及大部份B群維他命的最低需要量(預(yù)防不足現(xiàn)象)及最高量(產(chǎn)生中毒現(xiàn)象)已被建立。但要達(dá)到最高之生長速率及繁殖的用量，所知不多，通常維他命補(bǔ)充添加時(shí)價(jià)格便宜，又一般使用的配合飼料都含有豐富的量，足以避免缺乏癥狀。配合飼料中一些建議的維他命補(bǔ)充量列在表四。

表四維他命添加的建議用量(每公斤飼糧之量)Table 4：Recommended levels of vitamin supplementation (expressed per kg of the air-dry diet)
維他命	A	B	C	D
A (IU) D (IU) E (IU) K3 (mg) B1 (mg) B2 (mg) B6 (mg) B12 (g) Pantothenic acid (mg) Niootinic acid (mg) Choline (mg) Folicacid(mg) Biotin(g)	9,000 900 40 1 2 6 2 10 20 50 1,300 －－	5,000～1,5000 300～500 60～150 2～10 4～10 5～20 6～15 5～30 12～50 15～50 1,000 5 200	7,000 － 40 2 4 5 6 5 12 10 0 －－	5,000 900 50 0 2 6 2 10 20 60 －－－
A：Braunlich (1965) B：Drepper & Weik (1970) Recommendations for laboratory rabbits C：Claker et al (1977) Recommendations for laboratory rabbits, B Vitamins are custornary additions, not recommendations D：Lebas (1975)－Requirements for 4～12 Week old growing rabbits

維他命A(Vitamin A)
      Vit A不足會降低生產(chǎn)速率，缺乏繁殖能力、運(yùn)動失調(diào)，視力不佳或眼盲，如缺乏癥狀嚴(yán)重會引起死亡，年輕兔子的預(yù)防量是33Iu／kg體重，但是，在動物正發(fā)生缺乏癥狀時(shí)，以此量的20倍可使之恢復(fù)。引起嚴(yán)重Vit A缺乏之因，已有廣泛研究，一般常用飼糧內(nèi)含有胡蘿卜素飼料如青草粉、乾草，※如此的缺乏癥狀，不可能發(fā)生，飼料中缺乏carotene，年輕仔兔會引起Vit A缺乏癥狀，母兔繁殖力降低，Payne et al指出年輕仔兔欲得正常的生長及健康，最低需要量是23IU／kg體重，種母兔是58IU／kg體重，這個(gè)含量是配合飼料的建議用量，可提供最低需要量的數(shù)倍。D，因此大部份的作者都建議在飼料內(nèi)添加少量之Vit D，Vit D的形式不一定，成熟之紐西蘭白兔喂給每公斤含Vit D 7,000IU之飼料，因采食過量之Vit D會引起不良之效果，一直瘦弱，衰弱、麻痹、喪失產(chǎn)子能力。
維他命E(Vitamin E)
      骨骼、肌肉等營養(yǎng)不良，心臟不正常等癥狀，可以飼料中補(bǔ)充α-tocopherol來治療，此方法已經(jīng)常被報(bào)告，兔子喂給之飼糧，因其脂肪發(fā)酸，產(chǎn)生如果Vit A采食量超過正常建議量，會發(fā)生中毒癥狀，但如此之中毒癥狀不可能發(fā)生在一般之飼糧。
維他命D(Vitamin D)
      以低Vit D的試驗(yàn)飼料喂年輕仔兔，會發(fā)牛佝僂癥，此種情況是很稀少的，Vit D在大部份動物中使鈣、磷隱定(homeostasis)扮著重要角色。兔子血中的鈣是來自飼料采食，※Vit D較不重要，因此需要量顯然較一般低，但因兔子都關(guān)在室內(nèi)飼養(yǎng)，不會合成Vit多量之過氧化物，而引起食欲不振、下痢、失重、肌肉衰弱等癥狀。Vit E缺乏而影響其繁殖力，至今仍未確定，因會先發(fā)生更嚴(yán)重的癥狀。然而當(dāng)飼料明顯發(fā)酸，會引起年長兔子肝損壞，及肌肉營養(yǎng)不良，以此飼料喂懷孕母兔會引起流產(chǎn)或死胎，母兔生存期間喂給的Vit E量增加，其產(chǎn)仔數(shù)，產(chǎn)乳時(shí)之仔兔數(shù)會增加，母兔及仔兔的死亡率降低。兔子Vit E與硒(Se)的代謝和其他動物不同，因加硒并不能減輕Vit E缺乏癥狀。
      Vit E需要量之研究較其他維他命廣泛，其最低需要量是0.32毫克／天，kg體重，但最少之補(bǔ)充推薦量多於此量，如果維他命在體內(nèi)被破壞，則飼糧之添加量須增加　肝型球病(Hepatic coccidiosis)發(fā)現(xiàn)與低Vit E貯存量有關(guān)。兔子養(yǎng)在網(wǎng)狀地面，感染球病時(shí)，以Vit E一般補(bǔ)充量是可阻止的。
維他命K (Vitamin K)
      Hogan & Hamitton顯示Vit K是繁殖所需之維他命，但正常生長可不需要，如果使用Sulphonamides，其需要量須增加，推薦補(bǔ)充量(Supplementation level)是2毫克／kg日糧。
膽鹼(Choline)
      膽鹼雖不被歸納為維他命，但，是構(gòu)成細(xì)胞成分所需，大部份的品種都有一定需要量，膽鹼不足之飼糧，且又未以高量之Vit E補(bǔ)充，會引起肌肉營養(yǎng)不良(muscular dystrophy)，飼糧中choline需要量是0.13％，choline在體內(nèi)可由蛋胺酸合成，但因蛋胺酸供給量少，※以其來補(bǔ)充choline較不適宜。clarke et al持相反之看法，認(rèn)為以一般天然原料配成之飼糧，已含有相當(dāng)量之choline，※飼糧中不需額外添加。
維他命C(Vitamin C)
      Vit C兔子飼料中不需添加，飼料中含1％之Vit C，會增強(qiáng)銅之缺乏癥狀。
維他命B群(Vitamin B complex)
      成熟兔的消化腸道，可以合成葉酸(Folic acid)及Vit B complex，盲腸是主要的合成場所，軟便中維他命的含量是飼糧含量的數(shù)倍。但B6，B12自已合成的量不足其需要。生長所需之thimine量很低，1毫克以下／kg飼糧，飼糧中缺乏Vit B6會引起缺乏癥狀。Hove & Herndon暫時(shí)對Vit B6的推薦量是1毫克／kg飼糧，成熟兔軟便中Vit B12的量通常高於飼糧含量的數(shù)倍，血清中B12的量通常高於飼糧含量的數(shù)倍，血清中B12含量通常很高，且受到飼糧的影響，添加鈷是主要控制的因子，成熟兔的飼糧添加鈷以後，可不需再添加B12，但是年輕成長中之兔，自已合成之B12量可能不夠其快速生長所需，有關(guān)4～8周齡生長快速之年輕兔，其對Vit B的需要量資料很少。對於盲腸內(nèi)所合成之一些維他命，不夠其最快生長所需，而須從飼糧中再添加，其添加量仍未被確定。如果喂以抗生素則需增加B6，B12的補(bǔ)充。Tautt 1976指出由口服抗生素，會抑制B1，B2，B6，泛酸的合成。
礦物質(zhì)(Mineral)
      雖然許多礦物質(zhì)的最低量與中毒量都已被研究，且建議最大生長效果的需要量，在這些建議量時(shí)常有不可解釋的矛盾存在。傳統(tǒng)的兔子飼糧含有多量之動物性蛋白質(zhì)，且補(bǔ)充一些礦物質(zhì)，現(xiàn)在的飼糧以谷類及植物性蛋白質(zhì)為主，因此須再補(bǔ)充主要及微量礦物質(zhì)。兔子之礦物質(zhì)特定需要量并不知道，在此所提供之一般需要量是參考其他動物之最低量。表五：配合飼糧中推薦之礦物質(zhì)量。

表五配合飼糧中推薦之礦物質(zhì) 量 Table 5：Sane recommended mineral ltvels in complete compound diet
	A	B	C
鈣(Calcium)％磷(Phosphate)％鉀(Potassium)％鎂(Magnesium)％鈉(Sodium)％氯(Chloride)％鐵(Irom)mg／kg 錳(Manganese)mg／kg 鋅(Zinc)mg／kg 銅(Copper)mg／kg 鈷(Cobalt)mg／kg 碘(Iodine)mg／kg 氟(Fluoride)mg／kg	1.0 0.75 1.4 0.35 0.5 0.05 100 50 20 5 － 0.5 0.5	0.8 0.5 0.8 0.4 0.4 0.4 －－ 50 5 1 －－	0.5 0.4 0.6 0.2 0.5 0.5 100 40 50 10 － 0.2 －
A：Drepper & Weik (1970)對實(shí)驗(yàn)兔之建議用量 B：Lebas (1975) 4～12周齡生長兔之建議用量，泌乳母兔建議量是Ca：1.1％，P：0.8％，K：0.9％，Zn：70mg／kg C：Clarke et al (1977)對實(shí)驗(yàn)兔之建議用量

鈣和鈣磷比(Calcium and calcium phosphate ratio)
      兔子對鈣的采食量及寬的鈣／磷比，具有適應(yīng)力。年輕的生長兔，欲達(dá)到最大之生長，其飼糧中磷含量0.38％時(shí)，最低鈣需要量是0.22％，0.35～0.4％之鈣含量，可達(dá)最大之骨骼鈣化高磷含量且鈣磷比是一時(shí)，生長較佳，如鈣磷比是1/2或1/3時(shí)，其生長會降低。
      Chapin & Smith (1967)指出4周齡兔子喂以高量之鈣4.5％，亦不會降低其生長速率，同量的鈣喂以母兔亦不會降低繁殖效率。但含量超過2.5％，其全年的生產(chǎn)會降低。Besancon & Labas亦作同樣的結(jié)論，他們顯示當(dāng)Ca／P比超過12/1時(shí)，生長才會降低，建議Ca／P比是1/2。兔子的鈣代謝是較特殊的。血清中鈣含量反應(yīng)出飼糧鈣的采食量，因此可見血液中含鈣之穩(wěn)定不受到副甲狀腺及甲狀腺鈣素的作用，但Vit D所扮演的角色與其他動物相似。年輕兔子飼糧中含少量之Vit D，因吸收少量之鈣，而引起佝僂癥時(shí)，可用足量之Vit D來控制。商業(yè)化的飼養(yǎng)狀況一般正常的尿是朦朧狀。如果飼料中鈣含量超過30％，排出的尿會有沉淀發(fā)生，且尿中鈣含量慢慢增加，結(jié)果鈣沉積在網(wǎng)狀的地面。兔子從飼糧中吸收鈣的效率很高，但滯留量很少，大量會被排出，主要是由腎小管及尿排出。飼糧中含4％的鈣，其中有60％由尿排出，可見兔子的腎臟在維持鈣之穩(wěn)定扮演著重要角色，鈣直接影響脂肪代謝，兔子喂以嚴(yán)重缺乏鈣的日糧，其血漿中脂肪量會升高，飼糧中鈣量達(dá)1.6％時(shí)，游離膽固醇量顯著下降。Wooley & Mickelsen指出飼糧中脂肪、蛋白質(zhì)、鈣及其他礦物質(zhì)間之復(fù)雜關(guān)系，年輕生長兔的鈣需要量很低，將含有相當(dāng)量鈣之母兔飼糧，飼給生長兔，對其高量的鈣也能適應(yīng)，一般飼糧都含1～1.5％的鈣。
磷(Phosphorus)
      生長及骨骼發(fā)育之最低磷需要量是飼糧之0.22％，此建議量與Heineman et al所發(fā)現(xiàn)正常生長，及骨骼發(fā)育、繁殖所需的量相似。Chapin & Smith (1967)指出兔子飼糧中Ca／P比是1/1或高於此比例時(shí)，能適應(yīng)高磷含量(1.5％)。磷主要的排泄是經(jīng)由糞便，雖然生長兔對磷需要量很低，但一般飼糧都含有0.5～0.8％，此量也足夠泌乳兔的需要。
鎂(Magnesium)
      年輕兔子缺乏鎂，會引起生長緩慢，容易激動(過分敏感)老兔引起耳朵蒼白，皮毛不光澤。以前的作者指出飼糧中鎂之最低含量是0.03～0.04％，可預(yù)防缺乏癥狀，Gaman et al (1970)發(fā)現(xiàn)喂給不含鎂之飼糧，會發(fā)生嚼毛(fur chewing)此現(xiàn)象，以提高鎂含量，降低鹽量即可制止。鎂的代謝與鈣相似，尿是主要的排泄去路，飼糧中鈣含量提高，鎂的需要量也提高，配合飼料的鎂含量較最低建議量高，0.25～0.35％的鎂含量即可適於所有用途的飼糧。
鉀(Potassium)
      兔子對鉀的需要量較高，缺乏時(shí)會引起肌肉營養(yǎng)不良，欲達(dá)到最大的生長時(shí)，最低需要量是0.6％，2％時(shí)仍無害處，但是如連續(xù)喂以超過0.75％的鉀時(shí)，腎臟會受到損害，一般飼糧鉀含量超過1％，如果大量使用草料，鉀的需要量須提高。
錳(Manganese)
      兔子每天采食0.3mg的錳時(shí)，骨骼發(fā)育正常，每天采食量1～4mg時(shí)，生長可達(dá)極限，8mg／天時(shí)生長反而會降低。飼糧中每公斤錳含量是10～80mg最適宜，Hidiroglou et al發(fā)現(xiàn)每公斤飼糧含60mg的錳時(shí)，可以促進(jìn)其生長效果，生長兔給予飼糧1,000～2,000mg／公斤的錳含量時(shí)，血紅素的形成會降低，其原因是錳與鐵有拮抗作用，※此癥狀可喂以高含量的鐵來恢復(fù)。
鐵(Iron)
      年輕兔子與其他動物一樣，出生時(shí)肝內(nèi)貯存多量的鐵，但會因奶內(nèi)僅含少量，※馬上會被用完。鐵的最適需要量仍未被建立，但已知缺乏鐵會引起貧血，一般飼糧中含鐵量較建議用量高，每公斤約含100mg。
鋅(Zinc)
      母兔懷孕時(shí)喂以低含量(2～3mg／kg)的鋅時(shí)，其繁殖效率會受到嚴(yán)重影響。年輕兔子喂以上述飼糧時(shí)，生長會停頓，飼糧中鋅含量達(dá)50mg／kg時(shí)，生長及繁殖可達(dá)到正常。兔子需要添加相當(dāng)量的鋅，因體內(nèi)可利用的鋅很少，母兔喂給鋅含量低(0.2mg／kg)的飼糧，其繁殖會失效，皮毛紊亂，食欲不振，如此嚴(yán)重的缺乏癥狀，在一般的管理是不會發(fā)生的，因許多周圍環(huán)境都是鋅的來源，尤其是水及飼料槽。配合飼料內(nèi)鋅的添加量是50mg／公斤。黃豆粉因含有多量的植酸態(tài)鋅(phytate binding of zine)，※飼糧中亦含有多量之植酸態(tài)鋅。
銅(Copper)
      肝內(nèi)在出生時(shí)含銅量很高，以後二周內(nèi)含量直線下降，母兔乳內(nèi)僅含少量約0.1mg／kg，飼糧中最低含量是3mg／kg，即可防止生長兔貧血，飼糧中添加1％之Vit C時(shí)會使銅缺乏癥狀加速出現(xiàn)，一般配合飼料每公斤都含有5～20mg的銅，以防止貧血，但是要達(dá)到促進(jìn)生長時(shí)，須添加40～60mg，飼料中含多量的銅可促進(jìn)生長，高量的鉬(Mo)亦會增加銅缺乏的發(fā)生率。
鉬(Molydenum)
      兔子對鉬的需要量沒有被提及，但飼糧都含有0.1％或多於0.1％的鉬，鉬中毒使銅缺乏癥狀減輕，鉬中毒癥狀可由添加銅來治療，鉬會干擾磷、錳、鈷的代謝。
鈷(Cobalt)
      鈷是合成B12時(shí)所需，除外，并無其他需要，年輕兔鈷的需要量每天少於0.1μg。但是為防止年輕兔因Vit B12缺乏，而生長受限制時(shí)，一般飼料內(nèi)部添加有0.1～1mg／kg的鈷。
碘(Iodine)
      兔子對碘的需要量沒有被提過。但是哺乳母兔的飼糧內(nèi)添加碘化鉀，碘化鈉，使碘的含量提高至250～1,000mg／kg，可使胎兒順利成長，此量會使成熟兔中毒。
硫(Sulphur)
      含硫胺基酸的重要性已經(jīng)討論過，缺乏硫的現(xiàn)象，似乎不可能發(fā)生，因許多礦物質(zhì)都以硫酸鹽類添加，而兔子能有效利用硫酸鹽類的硫。
硒(Selenium)
      兔子Vit E與硒的交互作用很顯著，大部份的動物由防止過氧化作用損害到細(xì)胞酵素系統(tǒng)，而減輕Vit E缺乏的癥狀。硒是構(gòu)成麩胺基硫過氧化酵素(Glutathione peroxddrse)的成分，此酵素可降低過氧化作用，Vit E本身是強(qiáng)的抗氧化劑，亦可防止兔子的營養(yǎng)性肌肉發(fā)育不良，但硒并無此作用。添加1％之麻油酸(linoleic acid)至硒缺乏時(shí)乾草飼種內(nèi)，其因缺乏硒而引起的嚴(yán)重肌肉退化癥，不會因補(bǔ)充硒而減輕其癥狀。Cheeke & Whanger假設(shè)兔子體內(nèi)麩胺基硫過氧化鶤的活力很低，而對飼糧的硒含量缺乏反應(yīng)，但有的研究顯示所有體組織內(nèi)此種鶤含量很高。硒對兔子的重要性仍未知，其最適需要量也未建立，最近一般都建議配合飼料中硒添加量低於0.1mg／kg，而這建議乃是基於反芻獸的標(biāo)準(zhǔn)。
食鹽(Sodium chloride)
      草食獸飼糧中需添加鹽，大部份兔子飼糧須添加0.25～0.75％的鹽，飼糧中鹽含量只要改變很小，即可影響其嗜口性，而引起過食或食量減少而降低生長效果。實(shí)驗(yàn)顯示出兔子能適應(yīng)高含量的鹽(超過25％)，但會降低飼料采食量，增加飲水量，兔子需要鈉氯，飼糧中含多量之鈉或鉀時(shí)，氯的需要量亦要提高。如果氯含量很低，會產(chǎn)生及效果。鈉的代謝較特殊，因兔子不能保留鈉。限制給水量，則飼料采食量會顯著下降，但如限制飼料，則飲水量會增加。飲水量增加，隨著尿中鈉排出亦增加　鉀減少，而耗盡體內(nèi)的鈉。發(fā)生劇渴或頻尿可供給鹽水取代清水，可消除癥狀，但是等分子的氯化鉀(Kcl)并無作用。腎排泄鈉的作用受到胃腸道的調(diào)節(jié)，其調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)與aldosterone是各自獨(dú)立的。高含量的鈉飼糧，對生長兔的生長效果，無顯著影響。
礦物質(zhì)需要量結(jié)論(Mineral requirements conclusions)
      年輕兔子快速生長，母兔泌乳高峰期所需礦物質(zhì)之最適量，只有一些研究有確定的建議量，礦物質(zhì)之互相作用與拮抗作用的資料更少，下表列出一般商業(yè)化兔子所需之配合飼料的礦物質(zhì)含量。

表六實(shí) 用上飼糧礦物質(zhì) 量 Table 6：Some dietary mineral levels found in practice (in air dry diet)
鈣(Calcium)％磷(Phosphate)％鉀(Potassium)％鎂(Magnesium)％鈉(Sodium)％氯(Chloride)％鐵(Irom)mg／kg 錳(Manganese)mg／kg 鋅(Zinc)mg／kg 銅(Copper)mg／kg	1.0～1.5 0.6～0.8 0.9～1.5 0.25～0.35 0.2～0.4 0.3～0.5 200～500 50～200 50～100 5～20

水(Water)
自由飲水對維持良好的生長效果之重要性時(shí)常被強(qiáng)調(diào)，限制飲水會引起飼料采食量降低，生長效果也降低。以前傳統(tǒng)之養(yǎng)兔，當(dāng)他們的飼糧主要是以含水份多之根菜類，認(rèn)為兔子不需要水份。限制飲水會使盲腸受到緊縮，冬天水溫降至凍結(jié)點(diǎn)時(shí)，其自由飲水量會降低，溫度升高，飲水量增加。但環(huán)境溫度提高，飲水量及采食量都會降低，商業(yè)化的兔子，因其體積大，需水量較高35～91日齡的雜交兔(Cross-bred rabbit)，每公斤之代謝體重(W0.66)每天須水量90克，野兔之需水量68.5c.c.／每kg體重，泌乳兔須水量較高達(dá)到4.5 l／day。