鰻魚飼料的生產流程

enwen · 發表于 2007-7-23 11:15:39

生產流程如下：
1 粉碎
粉碎是為了加大飼料接觸消化酶的面積，改進混合
均勻度。鰻魚消化道很短，且腸道基本呈管狀，食物在
腸道中停留的時間短，只有易于消化的飼料，才能被充
分利用。粒度越小．與消化液接觸的表面積就越大消
化率也高。據報道，鰻魚對同一配方、粉碎粒度不同的
兩種飼料采食量不同，呆食粒度過大的飼料后，吐食嚴
重，既浪費飼料，又影響水質．
粉碎機最好選用立軸式微粉碎機，此機粉碎細度可
自由調節，能滿足各階段鰻魚飼料的粒度要求，且粉碎
物料溫升低，營養損失少，節能。
2 混合
混合的目的是使各種原料均勻分布，保證營養的全
價性，混合時間不足使營養物質分布不均勻，混合過度
則導致飼料再分級，均影響飼料品質，鰻魚飼料由于粒
度小流動性較差，需要較長的混合時間才能混合均勻．
一般需要混合5分鐘，國標規定鰻魚飼料混合均勻度變異
系數為：白仔CV≤5％；黑仔cv≤8％；幼鰻、鰻魚
CV≤ i0％
混合機一般選用臥式螺帶混合機，由于條件的限
制，混合機卸料常采用小開門形式，這樣使卸料時間
長，一部分飼料混合過度，易產生自動分級，有可能改
成大開門卸料，以避免這方面的誤差。添加劑應預混，
對微量添加物進行稀釋，預混料宜當天配制，當天生產
使用，防止營養物質損失。
3 配方設計
一個好的鰻魚飼料配方，不僅要求營養全面，能滿
足鰻魚的生產需要，而且成本要低，配方設計首先要確定
鰻魚各生長階段的營養指標，然后查閱各種原料
的營養成分表或實測的營養成分，按照需要計算各種原料
配比。有些添加劑(***、誘食劑)可不參加計算。
配方設計要注意以下幾點：①原料盡量多樣化，有的
養殖場自配飼料全部采用白魚粉，這樣容易導致飼料中氨
基酸不平衡，而且成本也高。其實，只要挑選新鮮的紅魚
粉，不會影響飼料的牿彈性且鰻魚對且鰻魚對這兩種魚粉的消化
率相差無幾，另外可選用一些植物性蛋白飼料如谷朊粉
等；② 不同的的鰻魚品種其生理特性也不同，如歐鰻脂肪
酶活性強，可多加些氯化膽堿，防止脂肪肝；③不同季節
要及時調整配方，如夏季高溫，需多添加維生素C，以提
高鰻魚的抗應激和抗病力；④ 衡量鰻魚飼料質量的好壞不
應僅飼料的牯彈性及在水中散失情況為標準，加大一
淀粉含量，會導致營養不平衡，影響飼養效果。
4 原料選擇
鰻魚飼料是粉末狀，做成煉餌后要求在水中保持團
狀，不散開，以免浪費飼料及污染水源，這對原料中的魚
粉質量有嚴格的要求，除了蛋白等營養指標外，還必須注
意新鮮度，選購時可做牯彈性試驗，方法為將魚粉
75％，一淀粉25％混合，按料水1：1．2比例做成團狀，
檢驗它的粘彈性，以此鑒別魚粉的優劣，一淀粉有馬鈴
薯及術薯兩種，馬鈴薯一淀粉粘性較大，可配白仔、黑
仔飼料，成鰻飼料可多用木薯一淀粉，維生素c有多種形
式，以多聚磷酸酯類為好。關于具體溫度和Ph,很抱歉現在還沒有
找到相關資料．