鑒別飼料產品質量

fanwenna · 發(fā)表于 2007-7-26 08:59:14

怎樣鑒別飼料產品質量？

我國飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)正在迅速發(fā)展，飼料品種、品牌、外觀形態(tài)和內在質量多式多樣、各有特色，但飼料產品的質量是用戶最為關心的問題。如何有效的識別產品質量，已成為當前最重要的一個問題。
當然，實踐是檢驗真理的唯一手段，如果我們從飼養(yǎng)試驗出發(fā)，通過相對客觀的對照試驗，就可以得到相應的結果。不過，此過程相對復雜，要求也比較高，持續(xù)的時間也比較長。此外，不在同一條件下進行嚴格的科學對比試驗，其飼養(yǎng)效果差別也很大，難以得出科學準確的結論。目前，飼料廠家在選擇原料或調整配方模型時經(jīng)常采用的一種方式。而對經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶來說，恐怕就是心有余而力不足了。
其次，應該是一系列的檢測手段，來確保飼料產品質量的穩(wěn)定。從常規(guī)營養(yǎng)成分到氨基酸，再到微量元素、維生素的檢測，通過這些指標的比較，有助于我們更好的鑒別飼料產品的質量。這就提示我們在選擇飼料時，首先對廠家要有一定的認識。廠家不見得非得有多大，但相應的化驗設備和人員還是必需的。只有具備這樣條件的廠家，我們才能更放心。
當前部分養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商因缺乏科學知識和檢測手段，憑借經(jīng)驗，以“外觀鑒別”來評價產品質量，也有其合理之處。所謂外觀識別，即經(jīng)銷商或用戶，通過以下幾種方式，以直觀鑒別方法來判定產品質量好壞。
1、  看：首先看飼料有無產品質量合格證。二是看有無飼料標簽。飼料標簽在包裝袋的封口處，其標準由國家質量技術監(jiān)督局制定發(fā)布。生產企業(yè)必須附具飼料產品標簽，沒有標簽的飼料，根據(jù)有關規(guī)定不能經(jīng)營，更不能購買。三看保質期。保質期是飼料標簽注明的內容之一，凡超過保質期及沒有注明保質期的配合飼料，不要購買。四看原料色澤。根據(jù)原料的色澤可大概判斷飼料是否穩(wěn)定，但色澤不是決定飼料好壞的唯一標準，看看色澤是否一致均勻，顆粒度是否均勻，有否結塊、發(fā)霉現(xiàn)象。
2、  聞：飼料中常用各種調味劑，用于對動物的誘食調整其適口性，因此，不要根據(jù)氣味來判斷某種原料的多與少。要拋開香味劑氣味，聞聞有沒有其它氣味，如發(fā)霉氣味、油脂哈喇味、酒糟味、氨氣味（尿素等非蛋白氮形成的）及其它異味。好的產品能聞到其特有的香味。
3、  嘗：優(yōu)質產品（配合飼料居多）香甜可口，不喇喉嚨，不苦，無異味。
4、  喂：好的飼料適口性好，有時甚至不需要過渡，換料后直接采食。否則，大多數(shù)不采食，甚至拒食，但有病除外。
5、  便：優(yōu)質飼料進食后排便不拉稀，成條狀，色澤暗黃稍黑，表面有光澤，落地呈塔狀。如呈球狀或過干，說明飼料中纖維含量或藥物含量過高。如拉稀（過渡期、疾病現(xiàn)象除外）說明飼料中原料存在問題，不要繼續(xù)飼喂。但有些飼料進食后軟便并不是拉稀，不應響長勢時可繼續(xù)飼喂。
6、  長：好的飼料飼喂半月后長勢明顯，或與其他飼料對比日增重勝出。
最后，我們要避免一些誤區(qū)：
一、飼料顏色，不是越黃越好。因生產飼料的主要原料品種較多，因各自配方不同、所選用的原料也不一樣。就同一種原料(如玉米、豆粕、次粉等)，因產地、品種或加工方式不同，顏色也有差別。特別是有的添加劑，顏色差別就更大了。因此，有的生產廠家為了迎合用戶的心理要求，加入一些色素顏料來改變飼料顏色，看上去金黃展色、清秀悅目，很受歡迎，但并無必要。因畜禽對飼料顏色，并不挑剔，而人為心態(tài)，誤入了歧途，其增加的色素費用，還是攤到用戶頭上，多此一舉。
二、飼料粒度，不是越小越好。飼料造粒的目的，是為了畜禽便于采食、減少浪費，而且可增加飼料貯存期的通透性，有利防止霉變。但有的用戶認為粒度越小有利消化。其實粒度大小對消化吸收基本沒有影響，因顆粒調料經(jīng)咀嚼和水化后，在胃腸內都變成糊狀，顆粒稍大 l-2毫米對消化基本沒影響。我們認為，飼料消化好壞與原料粉碑細度有關，而生產廠家按營養(yǎng)學觀點，已充分考慮了不同齡期的原料細度，一般均能滿足畜禽消化要求。特別是對沒有造粒條件的自配飼料；也可以不造粒。而且造粒將提高飼料成本，粒度小成本越高，其費用還是出在用戶身上。
三、飼料香味，不是越濃越好。飼料適當增加一點香味，是為了增加食欲，提高采食量。但有的用戶或經(jīng)銷商，片面強調香味越濃越好。豬或雞對香味顏色本來就不敏感和欲求，而以人為心態(tài)要求“色、香、味”俱全，不但提高了飼料成本，而且對產品質量判斷產生了誤解。我們認為，如果適當增加一點香味能提高誘食量，還是可以的，但不是越香越好，相反，過量的香精不但使畜禽產生厭食，還會刺激呼吸道；對飼料產生氧化酸敗，不便保管，而且還可能誘發(fā)哮喘病。人和畜的感覺(味覺或嗅覺)并不一樣，我們認為，飼料更應考慮適口性，如能增加適口性，這才是提高采食量的主要途徑。
四、飼料質量，應科學評價。我們認為，飼料的顏色、粒度、香味和水化性等。應該正確對待，更不能作為鑒別飼料質量好壞的標準，一但輿論導向進入誤區(qū)，不但提高了飼料成本，增加了用戶負擔，而且對飼料質量的科學鑒別極為不利。我們認為，飼料質量好壞，關鍵是內在質量，影響內在質量關鍵是飼料的營養(yǎng)成分含量(蛋白、脂肪、碳水化合物、磷、鈣和氨基酸等)，其次是礦物質(鐵、銅、鋅、錳、碘、硒等)與維生素(A1、D3、E、B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸、泛酸等)和促生長素(氯化膽堿、生物活性物質等)的合理配比，以及酶制劑、香味劑、防霉劑、抗氧化劑和抗生菌等輔助添加劑的合理搭配，這是全價配合飼料的關健所在。當然，生產廠家一般不公開自己的生產配方，只是以主要營養(yǎng)指標來表示產品質量，這也難以判斷質量好壞，因此還應采用實際飼養(yǎng)效果來檢驗產品質量，但必須注意試驗的可比性和可學性，嚴格考核有關指標，才能得出較為準確的科學結論。根據(jù)當前飼料工業(yè)的發(fā)展和需要，對廠家來說，要不斷提高產品質量，把好質量關，并經(jīng)常向經(jīng)銷商和用戶傳授飼料及養(yǎng)殖的科學知識，了解產品信息反饋。為了提高養(yǎng)殖水乎和對飼料質量的識別能力，希望養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商要加強飼料知識和動物營養(yǎng)保健知識的學習，要正確宣傳科學識別產品質量和科學飼養(yǎng)方法，將我國商品飼料生產和銷售引人健康發(fā)展軌道。
五、按畜禽種類和生產發(fā)育階段選購
配合飼料是按不同畜禽種類，不同生產目的配制的，雞料又分小雞料、大雞料，因此，選用時一定要按配合飼料的說明對號入座。這樣才能達到最好的使用效果

[ 本帖最后由春天的故事于 2007-10-29 10:30 編輯 ]