肉雞生產(chǎn)中的主要問題

gaopf767 · 發(fā)表于 2007-7-31 13:53:28

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肉雞生產(chǎn)中的主要問題
（一）胸囊腫胸囊腫就是肉雞胸部皮下發(fā)生的局部炎癥，是肉用仔雞最常見的疾病。它不傳染也不影響生長，但影響屠體的商品價(jià)值和等級，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。胸囊腫的產(chǎn)生是由于龍骨外皮層受到長時(shí)間的磨擦和壓迫等刺激，造成皮質(zhì)硬化，形成囊狀組織，里面逐漸積蓄一些粘稠的滲出液，成為水泡狀囊腫。囊腫初期顏色較淺，面積較小；后期顏色變深，面積也變大。肉用仔雞早期生長快體重大，在胸部羽毛未長或正在長的時(shí)候，胸部與地面或硬質(zhì)網(wǎng)面接觸，長期伏臥，不斷壓迫刺激，很容易產(chǎn)生這種疾病。肉雞采食速度快，吃飽就俯臥休息，一天當(dāng)中有68％～ 72％的時(shí)間處于俯臥狀態(tài)。俯臥時(shí)體重的60％由胸部支撐。這樣，胸部的受壓時(shí)間長壓力大，胸部羽毛又長得晚，由此導(dǎo)致胸部囊腫現(xiàn)象的出現(xiàn)。在生長速度快體重大的雞只，胸囊腫發(fā)生率相對較高。各種腿部疾病使雞的伏臥時(shí) 間更長，磨擦機(jī)會(huì)更多，所以凡發(fā)生腿部疾病的肉用仔雞基本上都兼有胸囊腫發(fā)生。在籠養(yǎng)時(shí)胸部與硬質(zhì)金屬網(wǎng)面磨擦，往往更為嚴(yán)重。要減少胸囊腫發(fā)生率，必須針對產(chǎn)生原因采取有效措施。①加強(qiáng)墊料管理，防止墊料潮濕板結(jié)，保持松軟干燥和一定厚度，避免雞體直接與地面接觸。②盡量不采用金屬網(wǎng)面飼養(yǎng)。③適當(dāng)促使雞只活動(dòng)，減少伏臥時(shí)間。（二）腿部疾病腿部疾病是肉雞生產(chǎn)中存在的第二個(gè)大問題。隨著肉用仔雞生產(chǎn) 性能的民高，腿部疾病的嚴(yán)重程度也在增加。在正常情況下，骨胳的生長速度與整個(gè)機(jī)體的生長速度保持一致，處于平衡狀態(tài)。但是，白于育種工作的進(jìn)展，飼養(yǎng)水平的提高以及環(huán)境控制的改善，使肉用仔雞的早期生長速度大幅度提高，這就打破了體組織生長發(fā)育的原有平衡性。肉用仔雞的腿部疾病主要是由于雞體肌肉組織和骨胳組織之間生長發(fā)育不平衡引起的。不少試驗(yàn)證明，早期實(shí)行適當(dāng)?shù)南拗骑曫B(yǎng)，可使腿部疾病大為減少，甚至根除。但是，這在生產(chǎn)上不可能實(shí)行，因?yàn)槿庥米须u飼養(yǎng)的技術(shù)目標(biāo)就是加速生長。肉雞的腿部疾病與生長速度密切相關(guān)，但是引起腿病的直接原因是多種多樣的。歸納起來可分為幾類。①遺傳性腿病，如脛骨軟骨發(fā)育異常，脊椎滑脫癥等。②感染性腿病，如化膿性關(guān)節(jié)炎、雞腦脊髓炎、病毒性健鞘炎等。③營養(yǎng)性腿病，如脫健癥、軟骨癥。B2缺乏癥等。④管理性腿病，如風(fēng)濕性和外傷性腿病等。預(yù)防肉用仔雞腿部疾病，應(yīng)針對病因采取相應(yīng)措施，主要從營養(yǎng)方面、管理方面及防病方面去努力。比如，在營養(yǎng)方面肉雞容易因缺磷或缺錳引起腿部疾病，在飼料中最好采用磷酸氫鈣，因磷酸氫鈣中的磷比骨粉中的磷吸收利用率高；飼料中錳的含量應(yīng)在80ppm左右為好.
（三）腹水癥肉雞腹水癥不是一種傳染性疾病。它的發(fā)生與環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)及遺傳等都有關(guān)系，而且在肉雞生產(chǎn)中屢有出現(xiàn)。盡管引起腹水癥的原因多種多樣，但是，肉雞腹水的直接原因都與缺氧密切相關(guān)。通過大量調(diào)查和實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)腹水癥隨著海拔的升高與飼料含硒量降低成直線關(guān)系，同時(shí)腹水癥的發(fā)生率與雞體內(nèi)血紅蛋白濃度高低成正比。缺氧條件下，紅血球增多（1個(gè)紅血球帶4個(gè)氧），血紅蛋白濃度升高，血液變稠，血液在血管中的流動(dòng)性變小，心臟工作壓力加大，形成血液從心臟壓出與回流不同步。回流緩慢，血液在腹腔血管中滯留時(shí)間變長，血液內(nèi)壓增加，使血漿滲出液也增加，并積蓄在腹腔，形成腹水癥。為什么一些土雞和野雞很少發(fā)生腹水呢？這與肺泡外層交換氧氣的血?dú)馄琳夏さ暮?度有關(guān)。土雞和野雞的血?dú)馄琳夏ぽ^薄，二氧化碳與氧氣交換時(shí)通透性好；而肉雞由于遺傳育種的原因，血?dú)馄琳夏ず瘢粨Q氣體的通透性差。硒和維生素E能使代謝過程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)發(fā)生降解，防止過氧化物對細(xì)胞膜的破壞，保護(hù)細(xì)胞膜的完整功能，維持細(xì)胞膜的通透性良好，從而減少腹水癥的發(fā)生。另外，飼料中長期過量添加呋喃唑酮，可能造成慢性中毒，也會(huì)引起肉雞腹水癥大量發(fā) 生。肉雞腹水最早從2周齡開始發(fā)生，4周齡嚴(yán)重，直至死亡。關(guān)于腹水癥的病理解剖、診斷等。控制肉雞腹水發(fā)生的措施：①改善環(huán)境通氣條件，特別是早春育雛密度大的情況下，應(yīng)充分注意雞舍的通風(fēng)換氣，②肉雞飼料含硒量不應(yīng)低于0.2ppm，維生素E也須適量增加，③當(dāng) 早期發(fā)現(xiàn)肉雞有輕度腹水癥時(shí),除檢查并改善以上措施外，還應(yīng)在飼料中補(bǔ)加維生素C,用量是0.05％。以控制腹水癥的發(fā)展。