如何判斷磷酸氫鈣

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飼料級磷酸氫鈣質量優劣及摻假鑒別
作為畜禽優質的鈣、磷來源，近年來磷酸氫鈣的需求量猛增，隨之摻假、以次充好的現象也越來越嚴重。怎樣才能在眾多的產品中選出優質的磷酸氫鈣呢？
磷酸氫鈣中常見的摻假物有：石粉、砂子、磷酸三鈣、農用過磷酸鈣、磷礦石粉、輕質碳酸鈣等。下面一一介紹其鑒別方法。
1、
石粉或輕質碳酸鈣的鑒別：
石粉粉碎到80目以上，外觀和形態與磷酸氫鈣相似，但相對密度大于磷酸氫鈣。二輕質碳酸鈣無論從感官還是相對密度都與磷酸氫鈣相似，從外觀上很難辨別，但是可以用稀鹽酸來鑒別，石粉和輕質碳酸鈣能與稀鹽酸發生劇烈反應并產生大量氣泡，反應結束后，溶液較澄清，。
2、
磷酸三鈣的鑒別：
磷酸三鈣即磷酸鈣，外觀也為白色或灰白色，且含磷、鈣很高（但不易被動物吸收），使之成為不法商家摻假的“理想原料”，但它也是可以鑒別出來的，取少量試樣放入小燒杯中，加少量醋酸溶解，再加酒石酸溶液和鉬酸銨溶液，浸沒試樣，放入60~70℃恒溫箱中，數分鐘后，如有黃色沉淀，說明摻有磷酸三鈣。
3、
骨粉的鑒別：
磷酸氫鈣摻入骨粉的目的就是為了降低其中的氟含量。但是其色澤偏灰暗或偏黃褐色，摻一半以上就會有骨粉的氣味，另外可以取少量的（約1~2g）磷酸氫鈣，加過量的稀鹽酸后產生大量的渾濁的泡沫，反應結束后溶液渾黃，底層有不溶物存在，就說明摻有骨粉了。
4、
磷礦粉的鑒別：
磷礦粉是磷礦石磨成的細粉，呈灰白色或黃棕色或白色，氟含量達2%左右，鈣含量達32%左右，不溶于稀鹽酸，可以此鑒別。
5、
農用過磷酸鈣的鑒別：
農用過磷酸鈣呈灰白色至深灰色，加入稀鹽酸后溶液呈灰土色，底部有部分不溶物，可作為鑒別依據。
6、
滑石的鑒別：
滑石的感官跟優質的磷酸氫鈣相似，但加入稀鹽酸不溶解，并有半透明薄膜浮于表面，可以此鑒別。
優質的磷酸氫鈣應為白色或灰白色、細度均勻，手感柔軟，流通性好的粉末。不溶于水，溶于2%檸檬酸溶液和0.4%鹽酸中（溶解時，無氣泡產生）。還可以取少量置于表面皿中，加數滴5%硝酸銀溶液，試樣全部變成黃色沉淀。
另外試樣質量標準（HG2636—2000）中規定鈣含量≥21.0%,磷含量≥16.5%，氟含量≤0.18%。含量沒有上限規定，這也為摻假批上合法外衣，。但是優質的磷酸氫鈣正常的鈣、磷含量應為鈣21%~23.2%,磷16.5%~18.5%。，理論值鈣為23.2%,磷為18.0%。沒有摻假的磷酸氫鈣中鈣磷比例應接近31：40。一般來說摻假樣品即使能使磷含量合適但是也難同時讓鈣含量也合適。
前面主要講述了磷酸氫鈣中鈣、磷含量的鑒別，另外在購進磷酸氫鈣的時候也要對其它的衛生指標進行檢測，尤其是氟測定，因氟含量超標會危害畜禽，導致慢性和急性中毒，造成畜禽牙齒和骨骼損壞、跛行、健康不佳。

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從感官上，能鑒別磷酸氫鈣的優劣嗎？