飼料原料----糖蜜

速效止血鉗 · 發表于 2007-8-17 16:46:26

　　糖蜜(molasses)又稱糖漿，是制糖工業將壓榨出的甘蔗汁液(或甜菜、柑橘、玉米糖汁液)，經加熱、中和、沉淀、過濾、濃縮、結晶等工序制糖后所剩下的濃稠液體，俗稱糖稀。屬于液體能量飼料。　　糖蜜按原料來源分為四種：甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、柑橘糖蜜和玉米糖蜜。飼用糖蜜主要是前兩種。　　我國糖蜜資源量在250萬t左右，南北方均有分布，集中在各制糖廠。

　　1、糖蜜的營養特性　　糖蜜含有少量粗蛋白質，一般為3％－6％，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態氮僅占38％－50％，且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質生物學價值較低。　　糖蜜的主要成分為糖類，甘蔗糖蜜含蔗糖約24％－36％，其他糖約12％－24％；甜菜糖蜜所含糖類幾乎全為蔗糖，約47％之多。此外無氮浸出物中還含有3％－4％的可溶性膠體，主要為木糖膠、阿拉伯糖膠和果膠等。糖蜜的礦物質含量較高，約8％－10％，但鈣、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。礦物元素中鉀、氯、鈉、鎂含量高，因此糖蜜具有輕瀉性。一般糖蜜維生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量較高，達37mg/kg。糖蜜雖屬能量飼料，但含水量高而能值低，且運輸和貯存困難，所以在配合飼料中難以大量使用。

　　2、糖蜜的飼用價值　　糖蜜適口性好，一般來說，豬、雞、牛、羊均喜歡采食。
　　對雞來說，由于有效能值低，加之采食太多易造成軟便現象，故一般在日糧中的用量不宜超過5％。在蛋雞飼料中隨用量的增加會增加飲水量，致使糞便中水分增加而污染蛋殼。　　在仔豬飼料中使用糖蜜可增加采食量，用量一般占日糧的5％，過多易造成腹瀉和產軟便。母豬日糧中適量添加糖蜜有利于預防便秘。

　　糖蜜適于飼喂反芻家畜，一般適口性好，并可提高瘤胃微生物的活性。但由于具有輕瀉性，用量要加以限制。奶牛可占日糧精料的5％－10％，用量過多，產奶量和乳脂率均下降。糖蜜用于肉牛可促進食欲，用量宜在10％－20％，可少量取代玉米，其飼用價值約為玉米的70％左右；若全量取代時，其價值僅為玉米的50％。糖蜜也可作為育肥羊的飼料，用量宜在10％以下。

　　糖蜜飼喂方法如果不當，易遭蒼蠅。

　　3、糖蜜的其他用途

　　糖蜜具有黏性，常常作為顆粒飼料和舔塊飼料的粘結劑，使用1％－3％即具有增加顆粒硬度的效果，添加8%-10%糖蜜可使壓制舔塊的硬度明顯增加。對粉狀飼料糖蜜還有減少粉塵的作用。

　　糖蜜使用的問題是運輸和貯存不便，產品吸濕性強，易發酵。