奶牛瘤胃的一些數據不得不知

wangxuesong · 發表于 2007-8-21 21:18:25

奶牛有一種特殊的食物轉化能力，在它的大約十個月的泌乳期里，可以生產220公斤的乳蛋白，高能的乳糖，260公斤的的乳脂，以及40公斤礦物質，總共7000公斤的泌乳量。足夠一個人十年的需蛋白質要量、5年的能量需要，30年的鈣需要。奶牛之所以有如此高的產奶能力，離不開它強有力的消化系統的支持。

咀嚼和反芻,咀嚼是消化過程的第一步，奶牛在每天的咀嚼和反芻中，一頭牛大概會咀嚼40000-60000次，然后通過食管流入一個容積為70-90升的發酵罐，這里有大概500，000億個細菌和50億個纖毛蟲，這里為這些微生物提供可靠的生活環境，這些微生物把纖維素轉化成脂肪酸，把一些氮轉化成蛋白質，以及合成維生素。