中藥飼料添加劑在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究

yuren925 · 發(fā)表于 2007-8-22 16:19:51

近年來(lái)，隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，飼料添加劑幾乎用于各種畜禽的全部生產(chǎn)過(guò)程，已成為配合飼料工業(yè)原料的三大支柱之一。添加劑的使用對(duì)提高畜禽營(yíng)養(yǎng)效率和生產(chǎn)性能起著極大的作用，但一般飼料添加劑大多以化學(xué)合成藥物、抗生素或激素類(lèi)物質(zhì)為主要成分，持續(xù)使用易造成畜體內(nèi)殘留和耐藥性，甚至在肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中也有藥物和毒素殘留，并有導(dǎo)致癌變、突變、畸變的可能，從而危害人類(lèi)健康，其排泄物更會(huì)造成環(huán)境的污染。這些問(wèn)題已經(jīng)引起了世界范圍內(nèi)的廣泛關(guān)注。而中藥飼料添加劑由于其安全無(wú)害、毒副作用小、無(wú)殘留性、無(wú)抗藥性、價(jià)格低廉等特點(diǎn)，日益受到國(guó)內(nèi)外的重視。中藥飼料添加劑的使用，順應(yīng)當(dāng)今世界“綠色農(nóng)業(yè)”的潮流，具有廣泛的開(kāi)發(fā)前景。　　目前，在國(guó)內(nèi)外飼料工業(yè)和畜牧獸醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中對(duì)中藥及其副產(chǎn)品作為畜禽飼料添加劑進(jìn)行了大量科學(xué)研究和實(shí)踐工作，并取得了良好的效果。研究表明，中藥作為飼料添加劑喂豬、雞、牛、羊、鴨、魚(yú)、鹿、鴿、狐貍、貉、家兔等，不僅能調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能，促進(jìn)新陳代謝，而且具有清熱解毒、抗菌消炎、驅(qū)蟲(chóng)及增強(qiáng)免疫力的功能，對(duì)加快生長(zhǎng)速度、提高生產(chǎn)性能、改善產(chǎn)品品質(zhì)等方面均有明顯促進(jìn)作用。　　下面就從以下幾方面對(duì)中藥飼料添加劑的研究動(dòng)態(tài)作一綜合闡述。　　1. 中藥飼料添加劑對(duì)增重和飼料轉(zhuǎn)化率的影響　　Khanov.M.T等（1972）報(bào)道，黨參根的提取物可促進(jìn)家兔的生長(zhǎng)，使體重增加23％；1981蘇聯(lián)刊物報(bào)道，用沙棘果渣喂家兔，試驗(yàn)組多增重27％，喂仔豬、羔羊和雛雞，試驗(yàn)組多增重12％；張家林等（1991）報(bào)道將麥飯石按3％添加于肉兔日糧中與對(duì)照組相比日增重提高23.18％（P<0.05），飼料轉(zhuǎn)化率提高16.24％，每公斤增重成本降低0.16元，效果明顯；孫素玲（1995）報(bào)道，肉兔日糧中添加4％麥飯石與對(duì)照組相比增重提高44.23％（P<0.01），料重比降低11.63％（P<0.05），經(jīng)濟(jì)效益提高；姜前運(yùn)（1997）報(bào)道，在肉兔日糧中添加1.0％的黃芪，日增重、飼料轉(zhuǎn)化率及經(jīng)濟(jì)效益均有明顯提高；孟昭聚（1994）報(bào)道，將蒼術(shù)、黃芪、陳皮、大青葉、白頭翁、五味子、馬齒莧、車(chē)前草、甘草制成的長(zhǎng)毛兔飼料添加劑用于幼兔可使日增重提高19.0％（P<0.01）且發(fā)病率低、無(wú)死亡，用于成兔可使產(chǎn)毛量提高15.6％（P<0.05），料重比分別降低11.0％和13.5％；徐銘（1997）將黨參、黃芪、白術(shù)、陳皮、蒼術(shù)、山楂各1.5份，車(chē)前草、大青葉、白頭翁、甘草各1份制成中藥添加劑，按4％添加于精料中飼喂青紫蘭兔，日增重比對(duì)照組提高14.01％（P<0.05），飼料轉(zhuǎn)化率提高18.15％，且發(fā)病率下降。中藥飼料添加劑在各種畜禽上的應(yīng)用均有許多報(bào)道，結(jié)果也是一致的，這些報(bào)道均表明適當(dāng)?shù)闹兴庯暳咸砑觿?huì)對(duì)畜禽的增重及飼料轉(zhuǎn)化率產(chǎn)生良好效果。　　2. 中藥飼料添加劑的促生長(zhǎng)作用對(duì)血液指標(biāo)的影響　　中藥飼料添加劑對(duì)血液指標(biāo)影響的報(bào)道不多且主要集中在豬、雞、牛上，有的效果良好，有的差異并不顯著，但均未產(chǎn)生不良影響。具體測(cè)試指標(biāo)包括：　　2.1 血液常規(guī)檢驗(yàn) 　　檢測(cè)紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血紅蛋白、總蛋白、白蛋白/球蛋白、血糖、總膽固醇等指標(biāo)，反映機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況。　　2.2 肝功　　檢測(cè)谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、γ－谷氨酸轉(zhuǎn)肽酶、尿素氮的水平及麝香草酚濁度、硫酸鋅濁度等，反映機(jī)體的代謝機(jī)能。　　2.3 血液中電解質(zhì) 　　檢測(cè)血清鈣、無(wú)機(jī)磷、鎂等指標(biāo)，反映機(jī)體鹽類(lèi)平衡狀態(tài)。　　2.4 血液中激素水平　　測(cè)定血清中生長(zhǎng)激素、Ｔ3、Ｔ4、胰島素和睪酮的濃度，以反映機(jī)體的代謝調(diào)節(jié)狀況。上述各激素都與動(dòng)物生長(zhǎng)直接相關(guān)，其濃度的變化可從內(nèi)分泌學(xué)上為動(dòng)物生長(zhǎng)速度的改變提供依據(jù)。　　3. 中藥飼料添加劑對(duì)肌肉和毛皮品質(zhì)的影響　　據(jù)報(bào)道，用大蒜、辣椒、肉豆蔻、胡椒、丁香、生姜等香辛料飼喂肉雞可改善雞肉質(zhì)量，用松針?lè)埏曃谷怆u和豬，其肉品品質(zhì)均得到提高。另?yè)?jù)日本《科學(xué)新聞》1991年報(bào)道，動(dòng)物在屠宰前喂辛辣飼料，其肉不僅味道更好，而且能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。有試驗(yàn)表明松針?lè)邸⒚⑾酢⒎惺娠@著提高毛兔產(chǎn)毛量；添加蚯蚓粉對(duì)提高兔毛品質(zhì)有明顯效果；由山楂、山藥、山參等為主要原料制成的中草藥制劑——“如意晶”可顯著提高毛兔產(chǎn)毛量及改善兔毛品質(zhì)。飼喂蒼術(shù)可使毛皮獸皮毛柔韌光澤。　　4. 中藥飼料添加劑對(duì)機(jī)體免疫功能的影響　　藥理研究表明許多扶正中草藥具有提高機(jī)體免疫力，誘生干擾素、腎上腺皮質(zhì)激素，抗菌抗病毒的作用。如黃芪、黨參、人參、魚(yú)腥草、馬兜鈴、刺五加等藥物能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能：黃芪、艾葉、甘草、茯苓、山藥、金銀花、蒲公英、青黛、五味子等可誘發(fā)機(jī)體產(chǎn)生干擾素；黃芪、刺五加、女貞子、百合、淫羊藿、人參等藥物能增強(qiáng)細(xì)胞免疫、促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，有的藥物有影響體液免疫的作用，有的藥物有影響變態(tài)反應(yīng)的作用，有的藥物有影響補(bǔ)體和溶菌酶產(chǎn)生的作用。方維煥（1991）報(bào)道，黃連等22種中藥對(duì)雞新城疫病毒有不同程度的抑制作用，16種中藥能明顯抑制病毒血凝并有不同程度減少病毒空斑形成的作用。另?yè)?jù)報(bào)道，雛雞日糧中添加1%中藥（紅花、黃芪、絞股藍(lán)、大青葉、何首烏等），能提高雛雞正常法氏囊的相對(duì)重量，使感染（IBD）后法氏囊腫脹不明顯。總之，飼料中添加適當(dāng)?shù)闹胁菟幠芴岣邫C(jī)體抗病能力，減少各種應(yīng)激反應(yīng)及疾病的發(fā)生，從而使畜禽健康成長(zhǎng)，增重較快。　　5. 中藥的化學(xué)成分　　中藥的化學(xué)成分極為復(fù)雜，一般包括生物堿類(lèi)、甙類(lèi)、揮發(fā)油類(lèi)、內(nèi)脂類(lèi)、鞣質(zhì)、樹(shù)脂類(lèi)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)與氨基酸、油脂類(lèi)、色素及無(wú)機(jī)成分等共十大類(lèi)。其中有些成分是一般高等植物普遍共有的，如：糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、色素、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等，主要起營(yíng)養(yǎng)作用，在臨床上無(wú)特殊作用，稱(chēng)之為無(wú)效成分。有些成分則是某些植物特有的化合物，具有顯著的生理活性，在醫(yī)療上有特殊的作用，如生物堿、甙類(lèi)、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等，但無(wú)效和有效并不是絕對(duì)的，要看具體藥材及用途而定。　　近年來(lái)，在中藥添加劑有效成分分析研究上有了新的進(jìn)展，為進(jìn)一步研究中藥的添加效果提供了更可靠的依據(jù)。如：孔慶雷等采用現(xiàn)代的儀器和方法，系統(tǒng)測(cè)定了619種常用中草藥中有20種對(duì)人和動(dòng)物有益的成分。據(jù)報(bào)道，黃芪中含有皂甙類(lèi)、多糖類(lèi)、黃酮類(lèi)、氨基酸、微量元素、香豆素、葉酸、苦味素、膽堿、甜菜堿、亞油酸等化學(xué)成分。麥飯石中含有各種常量、微量及稀土元素達(dá)57種之多，其中對(duì)人和動(dòng)物有益的元素有30多種且配比合理。經(jīng)檢測(cè)沙棘果肉渣中含脂肪酸、類(lèi)胡蘿卜素、脂溶性維生素、Vc、17種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)。日本松田勝?gòu)┑葴y(cè)定了48種中草藥的金屬元素含量，F(xiàn)e含量最高的是紅花高達(dá)2400ppm；Mn含量最高的是桂皮為620ppm；Zn含量最高的是黃連達(dá)560ppm；Co含量最高的是柴胡達(dá)4.0ppm。據(jù)分析，松針?lè)酆被?.33％、Vc522mg/kg、VB13.8mg/kg、VB217.2mg/kg、VE70 mg/kg、胡蘿卜素121.8 mg/kg。類(lèi)似的研究還有很多，不同中藥的不同成分就會(huì)帶來(lái)不同的添加效果。　　6. 中藥飼料添加劑的處方、配伍、劑型和劑量　　中藥飼料添加劑的宗旨是促進(jìn)生長(zhǎng)，所以每個(gè)處方都要體現(xiàn)增強(qiáng)新陳代謝的作用。在這一前提下，處方的針對(duì)性要強(qiáng)，結(jié)構(gòu)要合理，功能要協(xié)調(diào)，作用趨向要一致。藥味宜精練，一般在2－6味之間，注意藥味要少而量足，在飼料中占一定比例，以使藥效集中。處方要按君、臣、佐、使的中藥應(yīng)用原則，防止配伍禁忌，主藥與輔藥分明，發(fā)揮協(xié)同作用。通常，豬、禽等單胃動(dòng)物多用散劑，且一般不需用載體，以散劑直接拌料即可。中藥添加劑劑量范圍較寬，一般原則是單味藥作添加劑時(shí)用量較大，而復(fù)方則每味藥用量宜輕。中藥復(fù)方添加劑用量一般可占日糧的0.5－2.0％，劑量太小達(dá)不到增重目的，過(guò)大則造成浪費(fèi)，還會(huì)影響機(jī)體陰陽(yáng)平衡達(dá)不到增重目的。　　我國(guó)幅員遼闊，中藥種類(lèi)繁多、資源豐富、價(jià)格便宜，可就地取材，具有開(kāi)發(fā)利用中藥飼料添加劑得天獨(dú)厚的條件。據(jù)資料報(bào)道，在獸醫(yī)常用的1000余種中藥中，約有500余種已作為飼料添加劑使用，各地相繼試驗(yàn)并研制出了許多中藥飼料添加劑，在各種畜禽生產(chǎn)中均有應(yīng)用。中藥作為飼料添加劑，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。