飼料添加劑中的協同拮抗

yuren925 · 發表于 2007-9-23 11:16:38

飼料添加劑中的協同拮抗
飼料添加劑是一種飼料強化劑，以微量或少量添加為特征，可以提高飼料的利用率，促進畜禽生長和防治某些疾病，或減少飼料貯藏期間營養物質的損失，以及改善畜禽產品質量等.
飼料添加劑具有自身的物理性質和化學性質，當兩種或兩種以上的添加劑同時配合使用時，其功效并不完全等于功效的總和，有協同作用，功效大于總和;有拮抗作用，功效小于總和。現將有協同和拮抗作用的飼料添加劑簡介如下:
(一)有協同作用的飼料添加劑:
l．鐵和銅:都是血紅蛋白合成和紅細胞成熟所必需的元素，配合使用，可防治貧血，
2．鈣:鈣與磷比例一般按l．5:1或2:1配合時，才能發揮應有的作用，缺少一方或兩方比例不當，都不利。 3．鈷:是合成維生素B12的重要原料之一，含鈷的添加劑與維生素B12配合應用時可大大提高功效。
4．維生素B1:在體內為氧化脫羧酶的輔酶。維生素B2為許多脫氫酶的輔酶，與維生素B1配合可促進機體的糖和脂肪代謝。
5.維生素B6：在體內為轉氨酶和谷氨脫羧酶的輔酶，可增強維生素B1、B2、泛酸和煙酸的作用。
6．維生素C:能促進三價鐵還原為二價鐵，有利畜禽對鐵的吸收。
7．維生素E：與硒配合可保護機體組織免受過氧化物的損害和維持細胞的正常功能。
（二）有拮抗作用的飼料添加劑:
1．含鐵的添加劑，可加快維生素A、D、E等的氧化破壞過程。
2．當磷過量時，可影響微量元素中鐵的吸收和利用，在添加亞鐵鹽添加劑時，不宜添加過量含磷高的添加劑.磷過量會降低亞鐵鹽的吸收利用。
3．鈣過量時，可降低鎂、碘、銅、錳、鋅等元素的吸收和利用，在添加含鈣高的物質(如碳酸鈣、石灰石粉、貝殼粉、蛋殼粉、骨粉、磷酸氫鈣）時，要注意鈣對鎂、鐵、碘、錳、鋅等元素的不利影響。
4．鉀過量時，影響鐵的吸收和代謝，在飼喂含鉀豐富的植物秸稈類飼料時，要防止含鎂添加劑(氧化鎂、硫酸鎂等)的不利影響。
5.鎂過多可降低磷的吸收利用，所以補充磷(磷酸氫鈣或骨粉)時不可加過量的氧化鎂和硫酸鎂。
6．錳過量對維生素A有破壞作用，還會妨礙鐵的吸收，影響血紅蛋白的形成從而造成貧血。
7．鈣和磷在堿性環境中吸收很少甚至不能被吸收，所以含鈣和磷豐富的添加劑如骨粉等．
不可與膽堿同時添加。
8．鐵、碘、銅、錳、鋅等化合物，可使維生素A、B、B6、K3和葉酸的效用降低。
9．鋅過量時，影響鈣和銅的吸收和利用。在用合蛋白質添加劑時，要注意對硫酸銅的影響。
10.鉬過多時，可引起銅不足癥，所以在用鉬鹽作添加劑時，要注意對硫酸銅的影響，鉬
也與鋅存在拮抗作用，使用含鉬化合物作添加劑時，也應注意對氧化鋅、硫酸鋅等添加劑的不良影響。
11．膽堿溶于水為強堿，水溶性維生素C、Bl、B2、B6、K1、K2和泛酸可被膽堿破壞而失效。
12．維生素C具有強還原性，可使B1、B2、B12和葉酸被破壞失效，使含銅的添加劑吸收減少。
13．碳酸氫鈉及碳酸鈣這類堿性藥物，可使各種維生素類添加劑及青霉素、鏈霉素、土霉素等抗生素遭到破壞。
14．由于維生素B1和B6在水溶液中所表現的較強酸性，可破壞青霉素。
15．土霉素的水溶液酸性較強，可破壞青霉素或鏈霉素，并由于其呈酸性，不可與鈣、鎂、
鐵、鋁、等元素混用，以防其吸收被抑制。