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豬糞變成營養床(2005-5-8)
央視國際 (2005年05月11日 15:24)
記者：喲，奇怪了，這個豬圈沒什么味，剛才我經過那些豬圈的時候，在很遠的地方，就聞到那股難以形容的味道，這怎么回事，我找個人去問一問。 陳廠長：這種養殖呢，是一種新方法，叫發酵床養豬法。 記者：發酵床養豬法？ 陳廠長：對。 記者：這項技術和咱們以往養豬的方法有什么不一樣? 陳廠長：原來傳統的那個養豬的辦法呢，豬的大小便全部在里面，水一沖以后呢，沖到外面去了，對環境造成了污染，我們廠呢，被鎮江市人民政府呢，列為限期整改單位，但是現在搞了這個技術以后呢，這個環境保護好了，另外呢，這個豬的品質也提高了，肉的價格也賣高了。 呵，老王賣瓜，自賣自夸吧，這技術真有這么好嗎，找個工人問問。 記者：小伙子，咱們用這個發酵床養豬技術啊，怎么樣現在養豬？ 工人：這種技術啊，我們工人就省事了. 記者：怎么省事 工人：豬的糞便、尿，都不用我們處理了，我們添添料就可以了。
要不是親眼所見，真不敢相信，養豬竟然不用清理豬的糞便，這省事可省大發了，可文威納悶的是，這豬吃喝拉撒都在圈里，可圈里怎么就不臭也不臟，天挺熱，也沒什么蒼蠅飛呢？ 記者：我萬萬沒想到，我這輩子還會坐在豬圈里面聊天，這位是技術引進人沈處，我問一下，咱們這項技術它到底是怎么回事？ 沈處：這個發酵床養豬啊，正是像它這個名字一樣的，利用有機墊料建成一個發酵床，用發酵床來吸它的糞便，另外利用這個發酵床里面的微生物呢，來分解糞便，轉化飼料。 糞便被分解，自然臭味就沒了，原來，這都是微生物的功勞。沈處長他們做實驗發現，只需3天的時間，糞便就被微生物分解成非常細的粉末，消失得無影無蹤。同時，糞便又給菌類提供營養，有益菌也在不斷繁殖，形成菌絲，這些高蛋白物質，又成了豬的美食，豬吃了，不但幫助消化，還能提高免疫力。整個發酵床形成了一個完美的小“生物圈”，可以說是零排放、無污染的有機農業。 沈處：你看這個床呢，又松又軟，也不臭。 記者：很干燥。 沈處：像沙子一樣。 記者：我聞一下。 沈處：臭嗎？ 記者：不臭，有一股土腥味。 沈處：有一點土壤微生物的香味，沒有糞便的臭味。 記者：這有多厚啊？ 沈處：厚度大概在八九十厘米。 記者：我發現這里挺熱的。 沈處：對，下面發酵正在進行。 記者：是吧，挺燙的。
沈處：發酵的過程就是發熱，發熱以后呢，料里的大量水分就給蒸發了，臭味也被微生物分解了，所以床上很干凈。 記者：所以我們才能坐到這兒交談 沈處：才能坐在這里，屁股上也不會臟。 用發酵床養的豬，又回到了“土生土長”的環境，心情好，也不認生，文威一來，還當是來串門的，又是給他解鞋帶，又忙著給他撓癢癢。豬們心情愉快了，胃口也大開，身體倍棒，吃嘛嘛香，沒事的時候就撒歡地跑，各個是皮毛光亮，一身腱子肉。 我的同事文威，和豬們共度了大半天的幸福時光后，還悟出點門道來。 記者：我發現這個墊床呢，有三項功能，第一，蹦蹦床 記者：第二，席夢思 記者：三，電褥子，瞧把它美的！ 記者：剛才的墊床挺好玩的，它是什么材料 沈處：這個，我們剛建了一棟新的，我帶你去看看好不好。這個發酵床的材料呢，主要是木屑，另外呢，就是干凈的泥土和鹽，那么泥土呢，要求是沒有用過化肥農藥的干凈的泥土，因為這里面微生物比較多，另外呢，鹽呢，要用粗鹽。 墊料里主要是木屑，占到90%，其他10%是土和少量的鹽。木屑呢，很松軟，可以吸收水分；加粗鹽呢，有利于木屑的分解。 記者：好了，現在咱們這個發酵床的墊料已經準備好了，我該進行最后的一步，也是最關鍵的一步，就是要把這些菌種啊，均勻地播撒到這個發酵床里面，這個菌種，看看啥樣的東西，再聞一聞，有一股饅頭酸了以后的那種味道，剛才沈處跟我說啊，這個菌種啊，是從土壤里面采集過來，然后再放到實驗室里面培養，就變成這樣了，那現在我就要好好地，均勻地去播撒這些菌種，開始干活。 把菌種和墊料拌勻后，發酵個4 、5天，豬就可以上床了。 記者：那像咱們這個墊床需要高度？ 陳廠長：高度一般在80厘米到90公分，在南方，地下水位比較高的地方呢，我們一般采用地上式的，如果在北方呢，地下水位比較低，可以采用地下式的， 高度也是這樣，80到90公分。 入圈生豬事先要徹底清除體內的寄生蟲。 發酵床好不好用，跟豬舍的建設也是有關系的。一般要求豬舍坐南朝北，這樣的圈舍采光好，利于發酵；而且通風良好，不臭也沒蚊蠅。如果用溫室大棚養，那就是既省事又省錢。因為大棚造價低，而且小氣候更容易調節。冬天采光好、保暖，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽膜，把四周裙膜搖起，可以通風、降溫。 記者：我還發現，這個土好像比我剛才看的那個土要黑一些。 代所長：這個豬的話呢，已經養了兩茬了，木屑呢，已經被這個土著菌分解了，所以這個顏色是咖啡色的。 專家說，不光豬糞尿永遠不用清理了，就是發酵床的墊料，10年20年都不用換。你說，這樣省心又劃算的好事，是不是打著燈籠也難找啊。可是，文威還是有一個擔心。 記者：像這個墊床好不好管理啊？
代所長：好管理，很好管理。 記者：怎么管理？ 代所長：就是一般的呢，我們一個月，噴一次營養液。 營養液是專門培養的活性劑，按1比300的比例摻水，噴灑在床面上，可以提高土壤微生物的活力，加快對排泄物的降解、消化速度。另外呢，平時發現豬大便堆積得比較多的，把它向空地撒一撒，便于充分分解。 代所長：還有一個，菌床表面呢，不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有揚灰，不能有灰塵揚起來，否則的話，豬容易得呼吸道病。 飼養密度：單位面積飼養豬的頭數過多，床的發酵狀態就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。 記者：這兩天呢，我發現咱們這種技術呢，確實挺省事的，但是呢，像我這個人，就是想少花錢，還得多掙錢，還不想太多出力氣，你說我這種人，適不適合養豬，幫我算一個經濟賬 代所長：我認為這種技術很適合你，那么現在算一筆賬呢，第一，這種養豬很省工，由于不需要清糞，要是常規飼養的話呢，就是一個人只能養500條，它可以養1000條，省工50%。 另外呢，豬吃了菌以后，體質好，不生病，基本上不用藥，省醫藥費，一頭豬一元錢；還有呢，也可以節省一部分的飼料，省飼料20~30%。 代所長：特別重要的一條就是水，常規飼養的話，要大量的水來沖洗，但是我們這個養豬的話呢，只要吃的水就夠了，所以水節省了很多，省水90%。 大家誰見過這樣養豬的？有實用價值嗎？有知道的給偶說哈！ 謝謝！ | 
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