[分享] 參加第三屆水產(chǎn)配方師會(huì)議感想

wdy · 發(fā)表于 2007-11-3 20:12:30

有幸參加了前段時(shí)間的第三屆水產(chǎn)配方師會(huì)議，一些感想如下：
蕭錫延教授：水生生物營(yíng)養(yǎng)研究的反思聽蕭教授講課，雖然偏重于理論的講解，對(duì)于生產(chǎn)實(shí)踐幫助不大，但其對(duì)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)的講解非常經(jīng)典，不愧是水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的泰斗，的確教了我們?cè)趺醋鰧W(xué)問。
楊毅教授：利用“綜合養(yǎng)殖”來減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境影響    主要從養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和生態(tài)型的養(yǎng)殖模式作了介紹，提出利用“綜合養(yǎng)殖”來減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境影響的觀點(diǎn)，提供了很多的綜合養(yǎng)殖的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和模式，雖然很多案例不一定很實(shí)用，也沒有考慮經(jīng)濟(jì)效益的問題，但是在生態(tài)養(yǎng)殖、降低水產(chǎn)養(yǎng)殖的污染、確保水產(chǎn)品安全等方面，在思維上給我們一個(gè)很好的啟示。
劉天驥技術(shù)總監(jiān)：配方師角色轉(zhuǎn)換    配方師應(yīng)該作為采購(gòu)員的軍師，市場(chǎng)活動(dòng)的顧問，制造單位的問題解析人，經(jīng)營(yíng)策略的提供人，產(chǎn)品開發(fā)的啟動(dòng)者，品管活動(dòng)的把關(guān)者。不僅僅是設(shè)計(jì)配方，更要積極參與公司的經(jīng)營(yíng)，關(guān)注公司有效經(jīng)營(yíng)。
楊海鵬研究員：蛋白質(zhì)飼料原料品質(zhì)控制    強(qiáng)調(diào)原料的新鮮度、掌握原料的加工過程對(duì)原料的控制。強(qiáng)調(diào)感官鑒定：即看、聞、嘴嘗。強(qiáng)調(diào)顯微鏡檢的作用。
周小秋教授：關(guān)于水產(chǎn)動(dòng)物飼料中蛋白原料使用的一些思考周小秋教授提出從“功能營(yíng)養(yǎng)”到“效能營(yíng)養(yǎng)”，值得關(guān)注。

很想分享各位同仁的一些好的想法！