控制仔豬腹瀉的營養(yǎng)措施

蝴蝶來過 · 發(fā)表于 2007-11-7 22:04:59

在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，令許多養(yǎng)殖老板頭痛的是，現(xiàn)在養(yǎng)豬越來越不好養(yǎng)了，尤其是斷奶仔豬腹瀉的問題相當普遍。據(jù)調(diào)查，斷奶仔豬一般腹瀉率在20%－30%左右，斷奶仔豬的腹瀉一般發(fā)生在斷奶后的3－5天，腹瀉率占0.6%　；而8－13天腹瀉則更加嚴重，腹瀉率占32%左右。死亡率可達10%－20%，即使病愈的仔豬其生長發(fā)育也會受到嚴重影響，推遲出欄時間，給養(yǎng)豬生產(chǎn)者帶來了巨大的經(jīng)濟損失。
引起仔豬腹瀉的原因非常復(fù)雜，主要是由于：1，致病性大腸桿菌引起的腹瀉；2，仔豬斷奶后，母源抗體急劇下降，造成抵抗力下降；3，仔豬的消化機能不健全，高植物蛋白的飼料引起胃腸道機能紊亂；4，斷乳后的應(yīng)激，尤其是環(huán)境應(yīng)激，如舍內(nèi)的溫差超過10攝氏度時，腹瀉率就會增加25%－30%，濕度過高也會增加腹瀉的次數(shù)；5，飼喂方式不當。如過度限飼或過度飼喂都會引起饑餓性和過食性腹瀉；6，腸道發(fā)生的免疫反應(yīng)。仔豬斷奶后即切斷了從母體獲得被動免疫的來源，但由于主動免疫，尤其是特異性免疫系統(tǒng)的功能還未完全有效地建立起來，IgA+B細胞占主要地位要在4周齡時才能達到成年豬水平，而IgM+細胞要持續(xù)增加到3～4月齡才達到成年豬水平。一旦開始飼喂含有大量的抗原－植物蛋白的玉米－豆粕型日糧時，斷奶仔豬就會發(fā)生腸道免疫反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。
研究表明，在引起仔豬腹瀉的諸多因素中，原發(fā)性因素并不是大腸桿菌，而是由于斷奶過程中的應(yīng)激（尤其是采食了大量的植物蛋白這類的抗原），影響腸道和黏膜免疫系統(tǒng)的改變，如小腸絨毛變短，微生態(tài)平衡的打破。造成了腸道的損傷，使胃腸酶水平和吸收能力下降。新生仔豬腸道有一種“記憶”細胞，它能識別抗原并與之反應(yīng)，當斷奶仔豬接觸到從來沒有接觸的植物蛋白時，就會發(fā)生免疫反應(yīng)，以消除抗原的危害。最終的代價就是造成腸道細胞損傷，絨毛的萎縮中，腺窩的增生。但是，當斷奶仔豬長期接觸這些日糧中的抗原，也就是當日糧的抗原物質(zhì)達到一定量時或作用時間后，仔豬就會產(chǎn)生免疫耐受力，從此對這種抗原不再反應(yīng)。當仔豬沒有適應(yīng)日糧中的抗原，或者腸道未產(chǎn)生免疫耐受力的時候，這種日糧還會引起仔豬的大量腹瀉。
由些可見，控制仔豬的腹瀉應(yīng)該從仔豬營養(yǎng)方面考慮，以下是幾點控制仔豬腹瀉的措施，僅供參考：
一、選擇優(yōu)質(zhì)飼料原料
豬乳是高度可消化養(yǎng)分的優(yōu)良來源。按干物質(zhì)計，含脂肪45%，乳糖25%，蛋白28%，其余成分包括免疫球蛋白、維生素和礦物質(zhì)。但是絕大部分斷奶日糧含脂肪太低（常低于10%），含碳水化合物（淀粉）高，高含量的植物蛋白質(zhì)。豬乳與斷奶日糧養(yǎng)分上的差異，可能是造成仔豬斷奶后腹瀉的主要原因之一。因此，斷奶仔豬尤其是早期斷奶仔豬日糧中添加血漿蛋白粉（含有免疫球蛋白），可以提高仔豬成活率，降低下痢發(fā)病率，并提高21日齡仔豬體重；在斷奶日糧中應(yīng)該添加豐富的乳產(chǎn)品，如乳清粉；動物性蛋白質(zhì)飼料，如優(yōu)質(zhì)魚粉。逐漸增加豆粕等植物蛋白質(zhì)飼料的比例，有利于斷奶后的平穩(wěn)過度。
二、早期補料
養(yǎng)豬生產(chǎn)者都知道，要想培育出最好的仔豬，必須使用最好的仔豬顆粒料，早期補料。因為用好的仔豬料補料不僅會影響斷奶階段，而且通過其后效作用影響豬的整個一生。研究表明，在仔豬出生5－7天開始補料，可影響斷奶仔豬對蛋白質(zhì)的反應(yīng)，使免疫系統(tǒng)產(chǎn)生免疫耐受力，促進胃腸道的發(fā)育，減少腸道對日糧蛋白的過敏反應(yīng)。但研究又認為，三周齡斷奶的仔豬如果補料過少，反而會降低免疫能力，使斷奶后的反應(yīng)更加嚴重；而對于4－5周斷奶的仔豬進行高質(zhì)量的補料，對保證斷奶后的健康和正常生長具有明顯的效果。專家建議，5周齡斷奶仔豬斷奶前需補飼優(yōu)質(zhì)飼料（600g以上），才能建立起免疫耐受力。因此，抓好斷奶前補料可以預(yù)防腹瀉的發(fā)生。
三、降低飼料中的蛋白質(zhì)水平
實驗證明，仔豬斷奶后，腹瀉的發(fā)生率隨著豬日糧中蛋白質(zhì)含量的提高而增高，因為蛋白質(zhì)是主要抗原物質(zhì)，降低蛋白質(zhì)水平可減輕腸道的免疫反應(yīng)和腹瀉程度。近期國外營養(yǎng)學(xué)者研究表明，5－10kg和10－20kg仔豬粗蛋白水平以20%－21%和18%－19%較好，但必須提高幾種必需氨基酸的水平和適宜比例。這樣，既可以減輕仔豬的消化負擔，有利于增重，又可預(yù)防和減輕仔豬的腹瀉。
四、飼喂添加劑
1、添加有機酸
由于仔豬消化機能不健全，其胃底腺不發(fā)達，缺乏產(chǎn)生中足夠的胃酸能力。斷奶前，胃內(nèi)的酸性環(huán)境主要靠母乳中乳糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸維持的。這樣分泌的胃酸不足造成胃蛋白酶原的激活受到限制，因此，在玉米－豆粕型日糧中，胃對魚粉、豆粕等非乳蛋白不能進行很好的消化。造成小腸內(nèi)細菌增殖，腸道功能紊亂，腹瀉脫水。據(jù)資料介紹，在飲水和飼料中添加1%的檸檬酸可降低胃內(nèi)的PH值，保持胃內(nèi)一定的酸度，可以激活消化酶，有利于有益菌乳酸桿菌的繁殖，提高消化能力。從而改善仔豬的增重和飼料利用率。
2、添加酶制劑
許多試驗研究，在日糧中添加穩(wěn)定性、特異性的外源消化酶（脂肪酶和淀粉酶）對仔豬生產(chǎn)性能的有較大的影響，它可以彌補斷奶后體內(nèi)酶的分泌不足，從而提高飼料的利用率，防止消化不良性的腹瀉。
3、添加益生素
益生素是從畜禽腸道正常菌群中分離培養(yǎng)而得到的有益菌種，其主要機理是在腸道內(nèi)占位繁殖成優(yōu)勢菌群，抑制病原菌及有害微生物的生長繁殖，形成腸道內(nèi)良性微生態(tài)環(huán)境。如大北農(nóng)生產(chǎn)的益畜飲可改善腸道菌群平衡，抑制有害菌的繁殖，減少仔豬腹瀉，改善腸道健康，促進營養(yǎng)物的消化吸收，增強機體抗病能力，有利于斷乳仔豬的生長發(fā)育。
4、高鋅
在日糧中添加高鋅可以提高增重，采食量和飼料報酬率，并能有效地防止腹瀉的發(fā)生。試驗證明，每千克日糧中添加含鋅量為2000－3000mg能有效減少斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生。
五、添加抗生素
抗生素能廣泛用來促進生長和改善飼料轉(zhuǎn)化率已被廣大養(yǎng)殖朋友所接受。在補料和開食料中添加抗生素，既可病原微生物增殖，又可加速腸道免疫耐受過程，從而減輕腸道損傷，減輕腹瀉。目前用于防止仔豬腹瀉的抗生素主要有：金霉素、泰樂菌素、桿菌肽鋅、喹乙醇等。
另外，由于抗生素的長期應(yīng)用容易產(chǎn)生耐藥性，并且畜產(chǎn)品中的藥物殘留嚴重降低畜產(chǎn)品的品質(zhì)。因此，為了減少或避免抗生素的使用，國內(nèi)外一些企業(yè)致力研究綠色保健產(chǎn)品。在飼料里添加特殊免疫刺激劑，以提高吞噬細胞活性，吸附病原微生物，有效控制腸道內(nèi)有害菌群的繁殖，維持正常的菌群結(jié)構(gòu)，減少腹瀉的發(fā)生，提高免疫力，增強抗病力。

當然，預(yù)防斷奶仔豬的腹瀉，除了營養(yǎng)控制措施外，還與仔豬的管理水平（如舍溫、喂量、喂法、適宜斷奶等）、環(huán)境以及改善飼料的加工質(zhì)量等有一定關(guān)系。應(yīng)該采取綜合防制措施才能有效地防治仔豬腹瀉。