肉鴨營養需要發布討論區

qingniao830

本人從今天起就肉鴨營養需要研究進展進行概述和總結，歡迎對肉鴨營養感興趣的同仁參與討論！！！

qingniao830

日糧能量蛋白比直接相關，高的能量蛋白比使肉雞沉積更多的脂肪。Scott等(1959) 對北京鴨的研究表明，日糧中能量蛋白比在保持好的生長速度和飼料利用率的情況下，能夠控制脂肪的沉積，隨著日糧能量蛋白比的增加，肉鴨脂肪沉積呈線性上升趨勢。周中華等(1993，“櫻桃谷肉鴨日糧蛋能比的研究”)對櫻桃谷肉鴨的研究則表明每增加日糧粗蛋白2％，其皮脂率差異不顯著，甚至日糧粗蛋白增加4％皮脂率差異也不顯著。

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資料來源	周齡	能量( MJ/kg)	粗蛋白	蛋能比	備注
NRC( 1994) 北京鴨	0~2	12.14	22	18.12
	3~7	12.56	16	12.74
周中華（1995）	0~2	12.14	20	16.47
	3	12.14	18	14.82
	4~7	12.14	12	9.88
櫻桃谷公司（1998）	0~3	12.14	22	18.12
	4~7	12.14	17.5	14.42
哈志剛等（1999）櫻桃谷肉鴨	0~3	12.55	19	15.14
	4~7	12.13	16	13.19
何大乾等( 2004) 櫻桃谷超級肉鴨	0~3	12.56	20.5	16.32
	4~5	12.14	18.5	15.24
	6~7	12.14	16.5	13.59
賀建華，天府肉鴨	0~3	12.75	17.7	13.88	獲得最大增重
	4~7	12.66	16.97	13.40
	0~3	11.87	21.23	17.89	獲得最大胸腿肌率
	4~7	11.87	16.23	13.67
我國肉用仔鴨配合飼料標準	0~3	11.72	19	16.21
	4~7	12.14	17	14.00
劉毅( 1994) 櫻桃谷鴨	1.5~3	11.7	19	16.24	主要參照了國內標準
	4~6.5	12	15.6	13.00

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由表可以看出，

1.
肉鴨能量水平大致在12.13~12.56MJ/kg之間變化；粗蛋白水平在19~22%（0~3），16~17.5，

2．肉鴨前期蛋能比由16.32~18.12，后期12.14~14.00.

3. 蛋能比是肉鴨的一個重要指標，由賀建華的數據可以得出，如果要得到最大日增重可適當提高日糧能量水平，如果得到最大胸腿雞率，則要適當提高日糧蛋白水平

4．僅目前對肉鴨的營養研究來說，不足以確定肉鴨的營養需要。

5．從表也能看出，三階段飼養法可能更具科學性、能節約資源，避免浪費飼料

8406019

請問一下JM是什么意思

張安弟

MJ是兆焦耳的簡稱......

yhongwei01

好帖,受益非淺,多謝!!!!!1111

qingniao830

多謝各位的大力參與

qingniao830

美國NRC（1994年）推薦的北京鴨蛋白質需要為：0～2周齡22%，2～7周為16%，種用期為15%。造成這種差異的主要原因有：①研究者選用的品種、飼養管理和環境條件不同，同一品種在不同地區的適應性和選育效果不同。如北京鴨、土番鴨和雜交鴨的蛋白質需要存在明顯差異（克拉什尼科夫，1985；Dean，1986；LeClerCq等，1985；沈添富，1988）。而同是北京鴨在澳大利亞、前蘇聯和美國的標準又各不相同（Siregar等，1982A；NRC，1994）（表1）。②日糧類型和日糧蛋白質質量不同，如上述標準中，0～2周齡蛋氨酸需要量較接近（0.40%左右），但蛋白質需要差異較大。③肉鴨有很強的補償生長能力，肉鴨由于早期蛋白質不足導致的生長受阻，一般在環境溫度適宜和應激最少的條件下，可在達上市日齡前得到補償（Dean，1972；SChubert等，1981）。④評定指標方法不同，所得結果也不同。一般以增重和飼料利用率為指標時，所得需要量低于以胴體性狀為指標所得值。另外，考察整個生長期的生產成績和只考察前期的生產成績評定前期的蛋白質需要時，所得結果也不一樣（賴宗文，1991）。⑤結果的表示方法不同。以日糧百分比表示時，需要量結果差異較大，若以每MJME中所含蛋白質克數來表示，同樣為滿足最大增重的蛋白質需要研究結果的差異就較小，0～3周日糧粗蛋白質（GP）水平：北京鴨為17.5～17.7ｇ/MJME（Dean，1985），雜交鴨和番鴨為14.8～15.5ｇ/MJME（Shen，1997；沈添富，1988；LeClerCg等）4～7周日糧CP水平:北就鴨13.5～13.9/GMJME,番鴨和雜交鴨和交鴨為9～10.3g/MJME。)

qingniao830

有學者對于NRC1994北京鴨的需要

1．能量不高。提高能量可以提高增長速度。
2．蛋白和氨基酸水平高，飼料成本高。
3.高蛋白和低能量飼料可以提高屠宰率,但是飼養效益不佳。
4.多階段飼喂，可以提高飼料利用效率