不同飼養(yǎng)方式對(duì)蛋鴨生產(chǎn)性能的影響

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不同飼養(yǎng)方式對(duì)蛋鴨生產(chǎn)性能的影響 【發(fā)布時(shí)間:2006-11-19】 【查看次數(shù):688】 【字體：大 中 小】【顏色：紅 綠 藍(lán) 黑】 + 摘 要： 本試驗(yàn)設(shè)飼養(yǎng)方式不同的3個(gè)處理：即傳統(tǒng)的水面圈養(yǎng)（對(duì)照組）、無(wú)水面旱地圈養(yǎng)結(jié)合間歇噴淋（處理1）、籠養(yǎng)（處理2），用以測(cè)定各組產(chǎn)蛋期生產(chǎn)性能。結(jié)果表明：處理2組500日齡入舍母鴨平均產(chǎn)蛋數(shù)為283.3枚、總蛋重為18.86kg，極顯著（P<0.01）低于對(duì)照組（312.1枚、20.67kg）和處理1組（306.90枚、20.31kg），對(duì)照組與處理1差異不顯著(P>0.05)；對(duì)照組產(chǎn)蛋期死亡淘汰率為7.4%，極顯著（P<0.01）高于處理2（4.76%）和處理1（4.23%），處理2與處理1差異不顯著(P>0.05)；處理1全期料蛋比為2.72：1，極顯著（P<0.01）低于對(duì)照組（2.90：1）和處理2（3.05：1）；各處理間蛋品質(zhì)量各項(xiàng)指標(biāo)差異均不顯著(P>0.05)。說(shuō)明旱地平養(yǎng)結(jié)合間歇噴淋的飼養(yǎng)方式，不僅不影響蛋鴨的產(chǎn)蛋性能，而且顯著降低飼料消耗，可以替代傳統(tǒng)的水面飼養(yǎng)方式。 關(guān)鍵詞：畜牧學(xué)；飼養(yǎng)方式；生產(chǎn)性能；比較；蛋鴨 中國(guó)是世界上養(yǎng)鴨最早的國(guó)家之一，也是世界最大的蛋鴨生產(chǎn)國(guó)。千百年來(lái)，我國(guó)蛋鴨飼養(yǎng)都是采用傳統(tǒng)水域放牧（半放牧）的方式。這種方式不僅造成鴨子糞便對(duì)河流、水源的污染，更為嚴(yán)重的是造成一些烈性傳染病(包括高致病性禽流感)病毒經(jīng)糞便隨水流傳播，嚴(yán)重危害人及畜禽的生活環(huán)境，產(chǎn)生了嚴(yán)重的公共衛(wèi)生安全問題。而惡劣的飼養(yǎng)環(huán)境又對(duì)放養(yǎng)其中的蛋鴨健康產(chǎn)生危害。水禽在開放水域飼養(yǎng)，容易與野鳥接觸，野鳥起著禽流感病毒庫(kù)的作用，因而帶來(lái)了爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)[1]。由于這種水域放牧或水面圈養(yǎng)的飼養(yǎng)方式無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)蛋鴨采食、飲水和環(huán)境質(zhì)量的控制，存在著嚴(yán)重的生物安全隱患，也就談不上無(wú)公害生產(chǎn)。專家呼吁水禽應(yīng)該停止放牧和下水[2]。我國(guó)北方地區(qū)缺少水面，冬季持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，室外氣溫低，蛋鴨依賴水域放牧的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式造成了我國(guó)北方蛋鴨生產(chǎn)明顯的季節(jié)性，制約了北方蛋鴨業(yè)的發(fā)展[3]。 近年來(lái)，孫平風(fēng)等[4]、朱國(guó)法等[5]開展了蛋鴨離河生態(tài)養(yǎng)殖模式研究，采用旱地結(jié)合水面的圈養(yǎng)模式替代河流放養(yǎng)。但蛋鴨在水塘中游泳，飼料飲水的質(zhì)量仍然無(wú)法得到控制，蛋鴨的糞便無(wú)法統(tǒng)一收集處理，造成污染源向公共水域排放。梁巍等[6]、米玉玲等[7]開展了蛋鴨籠養(yǎng)的研究，但未見到籠養(yǎng)鴨產(chǎn)蛋性能不受影響的報(bào)道。本研究旨在改變蛋鴨傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，通過對(duì)蛋鴨飲水、飼料質(zhì)量和飼養(yǎng)環(huán)境的無(wú)公害控制，探索一種替代傳統(tǒng)水面飼養(yǎng)，符合生物安全原則的蛋鴨飼養(yǎng)模式。 1、材料與方法 1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法 本項(xiàng)目采用單因子重復(fù)試驗(yàn)。將同一批山麻鴨種鴨提供的1日齡山麻鴨雛1260只分為1個(gè)對(duì)照組和2個(gè)試驗(yàn)組，每組420只設(shè)6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)70只鴨。3個(gè)組采用相同日糧、相同光照制度、相同免疫程序，全程不添加任何藥物。對(duì)照組采用場(chǎng)內(nèi)原有的傳統(tǒng)池塘水面圈養(yǎng)，人工喂料，定期更換池塘水。2個(gè)試驗(yàn)組，均可控制鴨子采食和飲水，飼料衛(wèi)生符合GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，飲水和噴淋水來(lái)自自來(lái)水，水質(zhì)符合NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。試驗(yàn)1組全程采用無(wú)水面旱地圈養(yǎng)，設(shè)旱地運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和舍內(nèi)產(chǎn)蛋間，人工喂料，普拉松飲水器飲水。旱地運(yùn)動(dòng)場(chǎng)建傾斜度為0. 5%的排水溝，使不形成淤水，水溝上鋪蓋塑料格柵，上方1 m左右鋪設(shè)內(nèi)徑1.5 cm的PVC管，作為間歇噴淋管，每天定時(shí)噴淋鴨子2~3次，噴淋水流入排水溝，匯合流入沼氣池，經(jīng)沼氣發(fā)酵處理后達(dá)標(biāo)排出。舍內(nèi)采用谷殼墊料，80日齡后舍內(nèi)安置產(chǎn)蛋箱，保持產(chǎn)蛋箱內(nèi)墊料清潔，舍內(nèi)墊料定期收集，堆放腐熟后用作果園施肥；試驗(yàn)2組采用二層階梯籠養(yǎng)，每個(gè)籠位（長(zhǎng)42cm×寬39cm×高34cm），育雛、育成期與試驗(yàn)1組一樣，采用旱地平養(yǎng)，80日齡轉(zhuǎn)入籠養(yǎng)，每個(gè)籠位兩只鴨，飼養(yǎng)至500日齡。 1.2試驗(yàn)測(cè)定指標(biāo)和方法 試驗(yàn)期從小鴨出雛至500日齡，記錄各組群體開產(chǎn)日齡、開產(chǎn)體重、產(chǎn)蛋期采食量、產(chǎn)蛋量、蛋重、死亡淘汰數(shù)等指標(biāo)，計(jì)算每個(gè)重復(fù)的群體平均每只入舍母鴨500日齡產(chǎn)蛋數(shù)，每只入舍母鴨500日齡總產(chǎn)蛋重，各組育成期死亡淘汰率，產(chǎn)蛋期死亡淘汰率，300日齡時(shí)各組隨機(jī)抽樣測(cè)定30枚鴨蛋的蛋重、蛋型指數(shù)、蛋殼厚度、蛋白高度、蛋比重、蛋黃色澤、哈夫氏單位等蛋品質(zhì)指標(biāo)。 1.3統(tǒng)計(jì)分析 測(cè)定結(jié)果用Excel統(tǒng)計(jì)，用SPSS11.5軟件進(jìn)行組間差異顯著性分析，差異顯著的用Ducan氏法進(jìn)行多重比較。小于30%的百分?jǐn)?shù)指標(biāo)經(jīng)過反正弦轉(zhuǎn)換處理后進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。各階段日糧營(yíng)養(yǎng)水平見表1。對(duì)照組和旱地圈養(yǎng)組的各階段飼養(yǎng)密度見表2。 表1蛋鴨各階段的營(yíng)養(yǎng)水平 項(xiàng)目 0—4周 5—10周 （生長(zhǎng)期） 11—15周 （生長(zhǎng)后期） 16周以上 代謝能(MJ/kg) 10.87 9.20 10.03 10.46 粗蛋白（%） 18 13.00 15.50 17.0 脂肪（%） 3.0 3.00 3.00 3.0 纖維（%） 3.5 7.0 4.5 5.0 鈣（%） 1.00 1.00 2.5 3.5 有效磷（%） 0.55 0.53 0.50 0.450 蛋氨酸（%） 0.6 0.3 0.4 0.35 賴氨酸（%） 1.15 0.7 0.9 0.8 蛋+胱氨酸（%） 0.88 0.60 0.70 0.70 表2 非籠養(yǎng)組蛋鴨不同階段采用的飼養(yǎng)密度 日齡（d） 1—10 11—20 21—28 29—70 71—105 105— 舍內(nèi)密度 (只/m2) 30 25 20 10 8 8 2、結(jié)果與討論 表3 蛋鴨不同飼養(yǎng)方式生產(chǎn)性能比較 項(xiàng)目 旱地平養(yǎng) 籠養(yǎng) 對(duì)照組 重復(fù)樣本數(shù)(組) 6 6 6 （0~110 d）母鴨死淘率 / % 6.69±0.84A 5.76±1.32A 6.35±0.57A 入舍母鴨開產(chǎn)日齡 /d 109.7±1.4A 111.3±1.0 A 111.2±1.47A 開產(chǎn)（110 d）體重/g 1358.5±47.8 A 1336.8±36.9 A 1345.6±52.7 A 300日齡體重 / g 1354.6±58.7 A 1365.5 ±42.7 A 1362.6±46.8 A （111~500 d）死淘率/% 4.23±0.56A 4.04±0.40A 7.40±0.78B 每入舍母鴨500d產(chǎn)蛋數(shù) /枚 306.9±2.1A 283.3±3.0B 312.1±2.6A 平均每枚蛋重 /g 66.17±0.35A 66.57±0.25A 66.23±0.31A 每入舍母鴨產(chǎn)蛋總重/kg 20.310±0.235A 18.857±0.136B 20.667±0.150A 每只入舍母鴨產(chǎn)蛋期耗料/kg 55.267±0.252A 57.600±0.794B 59.940±0.750C 產(chǎn)蛋期料蛋比 2.72±0.02A 3.05±0.02B 2.90±0.015C 注：同行肩標(biāo)字母不同為差異極顯著（P ＜ 0.01)，同行肩標(biāo)字母相同為無(wú)顯著差異（P > 0.05） 2.1 不同飼養(yǎng)方式對(duì)蛋鴨死淘率的影響 由表3可見，在使用相同免疫程序，全期不使用藥物的條件下，3個(gè)組育雛期、育成期的死亡淘汰率差異不顯著（P > 0.05）；產(chǎn)蛋期入舍母鴨死亡淘汰率對(duì)照組為7.4%,旱地平養(yǎng)組為4.23%,籠養(yǎng)組為4.76%,旱地平養(yǎng)組和籠養(yǎng)組分別比對(duì)照組低42.8%和35. 7%，與對(duì)照組差異均極顯著（P < 0.01），而旱地平養(yǎng)組與籠養(yǎng)組無(wú)顯著差異（P > 0.05）。說(shuō)明在飲水和飼料來(lái)源和質(zhì)量都可以得到控制的2個(gè)試驗(yàn)組，雖然在育雛育成階段未表現(xiàn)出死亡淘汰率的顯著差異，但在產(chǎn)蛋期，由于有效提高了蛋鴨的生物安全水平，死淘率極顯著低于對(duì)照組。 2.2不同飼養(yǎng)方式對(duì)母鴨開產(chǎn)日齡的影響 由表3可見,3個(gè)組的開產(chǎn)日齡(達(dá)50%產(chǎn)蛋率)，旱地平養(yǎng)組為109.7 d,籠養(yǎng)組為111.3 d,對(duì)照組為111.2 d,各組之間無(wú)顯著差異(P > 0.05)。說(shuō)明籠養(yǎng)或者旱地平養(yǎng)對(duì)蛋鴨的開產(chǎn)日齡不構(gòu)成影響。 2.3不同飼養(yǎng)方式對(duì)蛋鴨平均每枚蛋重的影響 由表3可見,產(chǎn)蛋期平均每枚蛋重籠養(yǎng)組66.57 g，旱地平養(yǎng)組66.17 g，對(duì)照組66.23 g，3組差異不顯著（P > 0.05）。說(shuō)明飼養(yǎng)方式對(duì)蛋鴨每枚蛋重不會(huì)產(chǎn)生影響。 2.4不同飼養(yǎng)方式對(duì)入舍母鴨500日齡產(chǎn)蛋數(shù)和500日齡產(chǎn)蛋總重的影響 由表3可見，每只入舍母鴨500日齡產(chǎn)蛋數(shù)籠養(yǎng)組為283.3枚，比對(duì)照組的312.1枚低9.2%，比旱地平養(yǎng)組的306.9枚低7.7%，差異均極顯著（P < 0.01）；旱地平養(yǎng)組比對(duì)照組少1.7%，無(wú)顯著差異（P > 0.05）。每只入舍母鴨500日齡產(chǎn)蛋總重籠養(yǎng)組為18.86kg，比對(duì)照組的20.67kg低8.76%，差異極顯著（P < 0.01），而旱地平養(yǎng)組為20.31kg,與對(duì)照組差異不顯著（P > 0.05）。 說(shuō)明蛋鴨籠養(yǎng)會(huì)極顯著地影響蛋鴨產(chǎn)蛋性能遺傳潛能的發(fā)揮，這可能與籠養(yǎng)條件下蛋鴨產(chǎn)生明顯的驚群不安等強(qiáng)烈的應(yīng)急反應(yīng)有關(guān)。而旱地平養(yǎng)結(jié)合間歇噴淋的方式，能夠刺激蛋鴨分泌尾脂腺，梳理滋潤(rùn)羽毛，避免因缺水造成的蛋鴨羽毛板結(jié)斷裂，滿足了蛋鴨的生理需求，不影響蛋鴨產(chǎn)蛋遺傳潛能的發(fā)揮。 2.5不同飼養(yǎng)方式對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋期體重的影響 由表3可見，3種不同飼養(yǎng)方式下開產(chǎn)體重和300d體重均沒有差異。 2.6不同飼養(yǎng)方式對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋期飼料消耗和料蛋比的影響 由表3可見, 每只入舍母鴨產(chǎn)蛋期（500d）飼料消耗旱地平養(yǎng)組為55.27 kg，比籠養(yǎng)組的57.60 kg低4.0%，差異極顯著（P < 0.01），比對(duì)照組的59.94 kg低7.8%，差異也極顯著（P < 0.01）；籠養(yǎng)組比對(duì)照組低3.90%,差異極顯著（P < 0.01）。每只入舍母鴨產(chǎn)蛋期（500日齡）料蛋比旱地平養(yǎng)組為2.72:1,比對(duì)照組的2.90:1低0.18，差異極顯著(P < 0.01)；籠養(yǎng)為3.05：1，比旱養(yǎng)組高0.33，比對(duì)照組高0.15，差異均極顯著（P < 0.01）。這可能由于蛋鴨旱地?zé)o水面圈養(yǎng)和籠養(yǎng)減少了水面運(yùn)動(dòng)量，飼料消耗極顯著降低。而蛋鴨在旱地上活動(dòng)，又減少了飼料散落水中引起的浪費(fèi)，顯著節(jié)約了蛋鴨的飼料消耗。而旱地圈養(yǎng)蛋鴨產(chǎn)蛋量與對(duì)照組接近，因此顯著降低了料蛋比。說(shuō)明旱地平養(yǎng)的飼養(yǎng)方式在蛋鴨產(chǎn)蛋性能不受影響的情況下還大量的節(jié)約飼料消耗,從而提高了飼料轉(zhuǎn)化率。 2.7不同飼養(yǎng)方式對(duì)蛋鴨蛋品質(zhì)的影響 表4 不同飼養(yǎng)方式對(duì)鴨蛋蛋品質(zhì)的影響 抽測(cè)3個(gè)組300日齡所產(chǎn)蛋30枚蛋,測(cè)定蛋品質(zhì)。由表4可見，蛋品質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)差異均不顯著(P > 0.05)。說(shuō)明蛋鴨籠養(yǎng)或旱地平養(yǎng)的飼養(yǎng)方式對(duì)蛋品質(zhì)沒有影響。 3.結(jié)論： 采用本試驗(yàn)的無(wú)水面旱地平養(yǎng)結(jié)合間歇噴淋的蛋鴨飼養(yǎng)模式，不僅不影響蛋鴨的產(chǎn)蛋性能，顯著降低飼料消耗，而且可以實(shí)現(xiàn)蛋鴨糞便的統(tǒng)一收集，無(wú)害化處理，既克服了水域污染對(duì)蛋鴨健康的危害又避免了蛋鴨直接接觸水域產(chǎn)生的對(duì)水源的污染和疾病傳播，是一種符合生物安全原則的蛋鴨無(wú)公害生產(chǎn)飼養(yǎng)模式，可以替代傳統(tǒng)的蛋鴨水域放牧或半放牧飼養(yǎng)。

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能否發(fā)個(gè)文章模式的

huayingjm

噴淋養(yǎng)殖有點(diǎn)創(chuàng)意，用水量不知比水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的用水量有多大的差距？對(duì)種鴨的三率是否有影響？