維生素E促進免疫的途徑及機制

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一 通過免疫繼代效應
研究者早就發現：飼糧中添加高劑量的VE可增強種母雞IgG等抗體向雛雞的轉移和提高巨噬細胞的吞噬力。翟少偉等（2001）明確提出：VE對畜禽體液免疫有繼代效應。Tackson等(1978)報道：母雞日糧中添加450mg/kgVE，可使更多的免疫球蛋白傳遞給雛雞，并提高雛雞的原發性免疫反應。Nockels等(1979)證實給雞飼喂高水平VE，后代雞體內的抗體水平增加。Babinszky(1991)報道：母豬日糧中補充VE后，可提高一日齡仔豬血清中IgG水平，其仔豬在一周齡時吞噬細胞的活性也增高。Haq(1996)報道：母雞日糧中添加一定量VE，可使后代雞在1~7日齡時的抗體水平顯著高于對照組。  
二 作為疫苗佐劑
Tengtdy等（1983）在做綿羊接種實驗時發現：VE作為疫苗佐劑對抗體生成量的影響要比日糧中添加VE的反應大得多。Franchini等（1991）將VE與礦物油混合作為細菌或病毒滅活抗原的免疫佐劑，發現VE可明顯提高上述抗原的免疫應答。Hogan等（1993）在不同階段用含5mlVE佐劑的大腸桿菌J5菌苗接種奶牛，結果提高了其血清IgM濃度；同時還發現VE和弗氏不完全佐劑（FIA）混合物接種組較僅用FLA5ml接種組減弱了注射部位組織的氧化損傷，提高了血清和乳中的IgG濃度，延長了抗體反應的持續時間。何潔（1995）在研究仔雞MD免疫增強劑時發現：加VE制劑組的免疫后、攻毒前外周血T細胞數量升高最快。李泰萬等（1995）在ND油苗加入一定量硒和VE作佐劑對120天的蛋雞進行免疫，結果表明ND抗體的形成量大大增加， Tengerdy等（1991）、曹永長等（1996）、Franchini(1996) 也有相關報道。
三 對免疫器官的影響
VE是胸腺、脾臟和法氏囊等免疫組織器官生長發育的必需因子，當VE缺乏時，這些器官的正常生長發育會受到抑制，其免疫功能也會受到損傷甚至完全喪失。Corwin(1982)指出：VE能促進脾細胞的分裂(脾細胞能刺激T細胞的反應性)。Tengerdy等（1973）研究發現：動物采食VE之后，機體內合成抗體的細胞數明顯增加，使脾臟重量明顯增大。Dietest等（1983）報道顯示：VE缺乏時，家禽胸腺、脾臟和法氏囊的生長發育明顯受到抑制，并導致這些組織的損傷性變化。Marsh(1986)給雞喂缺乏VE 和添加130mg/kg VE的日糧，結果顯示缺乏VE的雞脾臟重量減少了27.1mg，法氏囊的重量減少了56.4mg。Marsh(1987)又報道，若在缺乏VE的同時缺乏微量元素Se，會導致以上皮細胞逐漸退化和淋巴細胞耗竭為特征的法氏囊嚴重病變和胸腺輕度病變的組織病理學變化。Van,Dman(1993)明確指出：隨著日齡的增加，雞血液和肝臟中VE含量逐漸降低，故應提高VE的添加量來增加胸腺和法氏囊的重量。
四 對細胞因子的影響
細胞因子是免疫細胞和非免疫細胞合成和分泌的小分子多肽類因子，主要有白細胞介素—1、血清干擾素、一氧化氮等，它們可以促進耙細胞增殖和分化，增強抗感染和細胞的殺傷力，促進或抑制其它細胞因子和膜表面分子的表達等。Stabel等發現：VE能使刀豆球蛋白A刺激的閹牛單核細胞的白細胞介素—1的mRNA表達提高55%，由此認為VE可能是免疫興奮劑，它通過增加白細胞介素—1活化B細胞和T細胞。Gebremichae等（1984）研究也表明：VE可通過對白細胞介素—1的上調作用而激活T細胞和B細胞。Franchini等（1990）報道顯：雞的日糧中添加VE可提高血清干擾素的水平。Gore（1997）等研究發現：向孵化前3天的雞胚中注射10IUVE ，雞孵化后巨噬細胞經細胞粘多糖體外刺激后，可產生較多的一氧化氮，而后者如前所述是一重要的免疫調節因子，對腫瘤和細菌有較強的殺傷能力。Lyon等（1997）研究顯示：動物機體在感染病毒后，巨噬細胞中的一氧化氮的合成受阻，添加VE后一氧化氮的濃度增加，其原因可能是VE增加了一氧化氮合成酶的活性或者是增加了巨噬細胞膜受體對活化刺激原的親和力。
五 通過抗氧化對生物胞膜的保護作用
抗氧化作用是VE的基本功能之一。研究表明：在體內生物膜上，免疫細胞膜上的VE含量最高，并且免疫細胞膜上的磷脂分子中不飽和脂肪酸含量也高。自由基如NO-、O2- 等在體內的產生不可避免，機體在疾病、應激等異常狀態下，它的產生會過量，會攻擊膜上的磷脂分子中不飽和脂肪酸，后者一旦發生脂質過氧化反應，細胞膜的性質、免疫細胞的結構就會發生改變，從而影響其正常免疫機能的發揮。許多研究表明VE對免疫細胞膜結構有較強的保護作用。Putnam等(1987)報道：VE能抑制細胞膜內過氧化反應，且可能是細胞膜內最重要的抗氧化劑。Rice等（1988）論述：VE不僅可以解毒自由基，還可以去除形成脂質過氧化物的潛在來源。Monahan等（1994）研究得出：在Fe2+存在的情況下，飼喂a-生育酚日糧豬的肌肉微粒體在熒光各向性上明顯沒有變化，即在日糧中添加VE，用Fe2+誘導產生自由基的情況下，微粒體的膜穩定性沒有受到影響。Buckley等（1995）指出：VE定位于細胞膜的脂質雙層上，并因此提供了在脂質過氧化反應開始和延伸階段控制膜脂質過氧化的手段。劉麗玲（2000）用自制的VE膠囊飼喂亞臨床VE缺乏的奶牛，結果表明：血清超氧化物歧化酶（SOD）和總抗氧化能力（A—AOC）明顯升高（P<0.01），而脂質過氧化物產物丙二醛（MDA）含量顯著降低（P<0.01）。
六 通過對內分泌的影響
前列腺素（PG）尤其是PGE2對免疫反應有抑制作用，它主要抑制T細胞的功能，還能直接抑制淋巴細胞的毒性、抑制抗體和細胞因子的產生。前列腺素是以花生四烯酸為前體，在細胞膜上由環加氧酶、過氧化物酶等多種酶組成的酶系催化下合成的。J.N.Bird(1998)報道：VE        能通過防止花生四烯酸過氧化作用抑制PG前體的合成，從而降低脾臟和法氏囊中具有免疫抑制性的PG合成。Tengerdy等證明：日糧中添加3х10-4VE后，PGE1和PGE2都有下降。Lawence等報道：被大腸桿菌感染的雛雞添加VE后，這些雛雞滑液囊內PGE1和PGE2濃度降低。Bryant等（1980）、Likoff等（1981）、Nochels(1988)、Aziz等（1996）都得出了相同結論。Meydani(1995)報道：PGE2的增加主要原因是環加氧酶活性的增加，VE可以通過抑制環加氧酶的活性來減少PGE2的生成量。又有報道：PG合成部位在細胞膜上，而合成酶系在微粒體中，VE可能通過影響微粒體亞細胞膜的完整性來影響合成PG的酶系向細胞質中釋放PG，從而影響PG合成。能通過防止花生四烯酸過氧化作用抑制PG前體的合成，從而降低脾臟和法氏囊中具有免疫抑制性的PG合成。Tengerdy等證明：日糧中添加3х10V后，PGE和PGE都有下降。Lawence等報道：被大腸桿菌感染的雛雞添加V后，這些雛雞滑液囊內PGE和PGE濃度降低。Bryant等（1980）、Likoff等（1981）、Nochels(1988)、Aziz等（1996）都得出了相同結論。Meydani(1995)報道：PGE的增加主要原因是環加氧酶活性的增加，V可以通過抑制環加氧酶的活性來減少PGE的生成量。又有報道：PG合成部位在細胞膜上，而合成酶系在微粒體中，V可能通過影響微粒體亞細胞膜的完整性來影響合成PG的酶系向細胞質中釋放PG，從而影響PG合成。
皮質醇也是一種免疫抑制劑。皮質醇在體內是由膽固醇經過一系列反應轉變而成的，據認為細胞內環磷酸腺苷（CAMP）含量增高可加速膽固醇轉化為孕烯醇酮，這是皮質醇合成中的一個限速步驟，而高劑量的VE可通過減少PG生成來降低細胞內腺苷酸環化酶的活性，使淋巴細胞內CAMP濃度下降，進而使皮質醇的生成減少。甲狀腺素也是一種對機體免疫功能有重要促進調節作用的物質。李小林等（1996）在研究不同VE水平的基礎日糧對肉雞應激前后免疫及內分泌影響時發現：在30日齡時，最高劑量VE組T3濃度達到3.63±1.08ng/ml，顯著高于對照組和其它實驗組，兩個中劑量組T3也顯著高于對照組；人工應激后第20天得出類似的結論。文杰（1995）提出VE提高了雞的免疫力和增強了雞的抗病力是因為VE緩解了由腎上腺素引起的免疫抑制。
七 對特異性細胞免疫的影響（T細胞介導）
細胞免疫是指由免疫細胞在體內發揮效應以清除異物的免疫應答，是由多個細胞系共同完成的。廣義上包括吞噬細胞的吞噬作用和K細胞、NK細胞的細胞毒作用，以及T淋巴細胞介導的特異性細胞免疫，狹義的細胞免疫指后者。T淋巴細胞介導的細胞免疫由兩類不同的T細胞參與，一種是遲發型超敏細胞（TDH, CD4+），與抗原反應后分泌細胞因子，后者再吸引、活化其它免疫細胞；另一種是細胞毒性T細胞（TC ，CD8+），對靶細胞有特異殺傷作用。本小節僅介紹VE對狹義細胞免疫的作用。Chang等（1990）證實：補飼VE的雞，其胸腺淋巴細胞CD8+比例增加。Kramer等（1991）報道：補充VE促進了不同動物T細胞增殖。Kcwdley等（1992）研究顯示：VE缺乏使T細胞的活化、分化和繁殖力下降，導致細胞免疫效應降低。文杰等（1996）實驗表明：日糧中高水平的VE（80mg/kg）可以提高28 日齡肉雞血液淋巴細胞轉化率。Erf(1996)研究報道：飼糧中添加5萬IU/T，10萬IU/TvE后，7周齡時其胸腺及脾臟中CD4+比例增加，并且提高了血液中的CD4+ ：CD8+的比例。Wuryastuti等、Meydanl等（1997）、Tanka等（1979）等等都得到相似結果。
八 對特異性體液免疫的影響（B細胞介導）
特異性體液免疫是B細胞介導，由抗原呈遞細胞、免疫調節細胞和效應細胞組成的多細胞系完成的免疫應答過程。其本質是抗原抗體反應，抗體是一類免疫球蛋白，抗體的存在、充分與否以及抗體的效價將直接影響到特異性體液免疫功能。Refftt用副流感-3病毒再次接種飼喂加VE、硒或兩者均加的混合物日糧的羔羊，加VE組的抗體生成量明顯高于其它組。Hayek等（1989）觀察到產前給母豬注射VE和硒都能提高初乳的IgM含量。文杰等（1996）報道：日糧中添加80mg/kgVE較添加20mg/kg VE能明顯提高肉用仔雞血清新城疫抗體效價。Reddy等（1987）對剛出生犢母牛補加VE（125IU），明顯增強了犢牛對庖疹病毒-1的再次抗體反應。Hemingwai（1991）對犢牛補加VE后，其血清IgG濃度比未添加組有升高的趨勢。Plyashchenko等(1985)研究表明：在低VE母豬日糧中添加VE可改善仔豬的體液免疫反應。Hidiroglou(1992,1995)研究顯示：牛補飼VE后，血清IgG、IgM都高于對照組。Heinzerling（1974）、Ellis等(1976) 、Reddy等（1986）、Broke等(1989)、Mazija等（1992）、Nockels（1993）等等都得到了類似的結論。
九 對非特異性細胞免疫的影響（吞噬細胞）
Heinzerling等（1974）研究發現：日糧中添加300mg/kgVE，可使吞噬細胞的活動機能提高5~6倍。Tengerdy(1977)報道：飼料中含300mg/kgVE的雞，其單核巨噬細胞對大腸桿菌的清除率增加。Cyang等（1984）和Hogan(1990)指出：反芻動物缺乏VE和硒可使其多行核噬中性白細胞活性受抑，日糧添加VE可增強牛噬中性白細胞殺傷金黃色葡萄菌和大腸桿菌的能力。Hogan等（1992）在日糧硒濃度較高的條件下研究發現：產前注射VE（3000IU）組奶牛噬中性白細胞殺菌能力明顯高于未添加的對照組，而日糧添加沒有這樣的效果。Weiss等（1992）指出奶牛分娩時，噬中性白細胞中的VE含量與其殺菌能力呈直線正相關。孫文兵等（1997）研究得出：VE對老化肝臟KC（一種吞噬細胞）磷脂功能有明顯的調理作用。Gore等（1997）研究顯示：向孵化前3天的雞胚中注射10IU的VE，孵化后7天注射綿羊紅細胞，巨噬細胞的百分比和其吞噬綿羊紅細胞數都有增加。Politis等（1995）、Ndiweni（1995）等都得到了類似結論。后補充VE，提高了后代雞的被動免疫功能.。
十 通過分裂素的途徑
分裂素是一類能促進T細胞活化成致敏T細胞或效應T細胞，并產生細胞免疫應答的生物活性物質。研究表明：植物凝結素(PHA)、刀豆素A(ConA)和白細胞介素-2（IL-2）等都能誘導分裂素的產生。有報道顯示：在缺乏VE時，PHA、ConA和IL-2誘導的分裂素降低，也就是說缺乏VE使T細胞的活化、分化和增殖下降，導致細胞免疫效應下降。Corwin和Schloes(1980)論述：在鼠科淋巴細胞中VE直接作為分裂素，通過誘導其它分裂素如脂多糖(LPS), ConA和PHA增加淋巴細胞增殖。Rddy等(1987)對剛出生的母犢補加不同較高水平的VE，均明顯增強了PHA、ConA、及脂多糖等刺激引起淋巴細胞的增殖反應(P<0.05) 。Sheffy等(1979)報道：缺乏VE削弱了動物免疫系統抗感染的反應，嚴重降低了淋巴細胞對促細胞分裂劑的反應性，反之，添加一定量的VE可提高此反應性。Langweiler等（1981）、Spallholz等（1973）、Larsen等（1981）則報道：VE提高了淋巴細胞對有絲分裂抗原和抗體滴度的增生性應答。Peplowski等（1981）也發現：VE能增加凝集素的效價。
結語
VE在體內免疫的作用形式還有許多其它提法，如非特異性非細胞免疫途徑、基因系統、酶系統等，我想這些都是各研究者從不同側面、不同層次考察的結果，VE在體內免疫途徑及其機制從根本上說還不清楚，各種途徑、機制在許多方面是相互聯系、相互交叉的（如本文），但這些或多或少能給我們點滴提示。

gaofenghua

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aoxue306

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