玉米加工副產品制作飼料技術

恩心

(一)玉米皮渣 玉米皮渣是玉米淀粉加工廠的副產品，主要是玉米種皮。因加工方法不同，其營養成分略有差異，含粗蛋白質7％~14％，粗纖維6％~16％，有效能值與小麥麩相近。可以代替小麥麩作飼料用。

    經測定玉米皮渣的主要營養成分見表1。

    經用干皮渣喂豬、雞、奶牛和肉兔試驗，結果證明，在奶牛補充料中可搭配20％干皮渣代替原配方中50％的小麥麩，取得良好效果。在肉兔精料配方中搭配28％干皮渣代替原配方中80％的小麥麩，同時可降低飼料成本。在生長育肥豬日糧中添加玉米皮渣10％~13％，代替原配方中60％的小麥麩，日增重可達634.6克，比對照試驗613.4克還有所提高，同時每增重1千克體重，飼料成本比對照試驗低8％。產蛋雞日糧中不宜多用，在添加干皮渣4.8％代替原配方中60％麩皮時，效果較好。

    (二)玉米胚粉飼料 加工淀粉或濕磨玉米過程中產生的胚芽，經磨細可制成胚粉，胚粉含蛋白質22.6％，脂肪1.9％(油已提出)，淀粉24％，粗纖維9.5%，灰分3.8％，水分10％(美國的數據)。這種胚粉可作為蛋白飼料，也可作為賴氨酸和蛋氨酸的添加劑。

    (三)玉米油餅飼料 玉米油餅是玉米胚提取油后的下腳料，它的蛋白質含量并不高，不能列為蛋白質飼料。含代謝能35.96千焦／千克，可作為熱能飼料，特別適用于牛的育肥。因玉米油富含亞油酸，故可提高蛋雞的產蛋率和蛋的重量，促進肉雞的增重，且增強對疾病的抵抗能力。

    (四)玉米麩料 玉米麩料是制造過程中的纖維質外皮、玉米浸漬液、玉米胚芽粕等副產品，經過干燥、混合而成。混合時比例依加工條件和市場情況而變化，一般為40％~60％的纖維質外皮，15％~5％的玉米蛋白粉以及25％~40％的玉米浸漬液固體物。玉米麩料的蛋白質含量較低，有的僅10％，有的則超過20％。蛋白質的消化率，在牛為85％，在豬為95％，在雞為62％。玉米麩料的粗纖維含量不高，可利用能量也較好，屬于能量飼料和蛋白質飼料之間的過渡型飼料。

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應多學習一些原料生產工藝，掌握原料性能。