蛋殼變淡的原因

輕舞飛揚 · 發表于 2008-1-3 15:48:36

殼顏色變淺原因很多，其主要原因有如下幾個方面：　　1、品種因素　　白殼蛋雞與褐殼蛋雞雜交，其后代雞則表現為兩者的中間殼色。若用白來航公雞與有色羽母雞雜交，蛋殼顏色較淺，反交時則較深。現代雞種皆為品系間雜交而成，因各育種公司選用育種素材的差異，或種雞場沒按要求的系間雜交制種，結果出現一些蛋雞群蛋殼顏色參差不齊。　　2、疾病因素　　在相同品種情況下，蛋殼顏色變淺與雞群發生輸卵管病變有關，當病原體侵蝕雞體后，可直接發生或繼發引起不同程度生殖道病理變化，輸卵管出現水腫、充血或出血，粘膜上皮脫落，使蛋殼腺體合成和分泌鈣及色素機能部分喪失或完全喪失，造成蛋殼顏色變淺、變白等較為典型的臨床癥狀。　　危害最嚴重的疾病有雞新城疫、大腸桿菌病、巴氏桿菌病、減蛋綜合癥、腎型傳支、雞白痢等。因嚴重侵害生殖系統，除造成產蛋率銳減、蛋殼變薄、無殼蛋增多外，并有蛋殼褪色變淺、變白等較為典型的臨床癥狀。同時因雞群患病，引起消化功能紊亂而造成營養缺乏。另外，還有資料報道，認為與呼吸系統有關的疾病也可影響褐殼蛋顏色和蛋殼強度。　　3、藥物因素　　服用尼卡巴嗪抗球蟲，會抑制碳酸酐酶的活性及正常蛋殼色素的形成，導致正常產褐殼蛋品種雞產白殼蛋。雞產蛋期預防治療常發病或混合感染時投服藥物，如磺胺類、呋喃類、喹乙醇、抗球蟲藥或驅蟲藥，使用時間或用量不當，也對蛋的形成有不良影響。　　4、飼養管理因素　　應激方面的原因。轉群、防疫、外界驚擾都會對雞產生應激作用，各種應激因素都能影響雞對鈣的吸收和利用，由于應激影響可使雞只產蛋過程中產蛋時間延長，蛋在蛋殼腺中長時間存留，會增加鈣的沉積，而使蛋殼顏色變得蒼白。Cibert和Overficld(1986)認為，輕微應激或短時間驚擾的雞所產的蛋外表覆蓋額外的鈣，并產生不令人喜歡的蛋殼顏色。其他國外學者也發現顏色不正常、畸形和其他異常蛋的發生率明顯與蛋形成期的應激有關。Mills和Rauch(1987)還證實了環境因素對蛋殼結構和蛋殼顏色的影響。因此，在飼養過程中應盡量減少應激因素刺激，使雞群保持適宜密度和舍溫，可使蛋殼顏色和質量有所提高，還能確保雞只高產穩產，增加飼養效益。造成產蛋下降，伴隨色澤變淺。這類變化時間不會長，調整環境、飲水中增補電解多維、白蛋殼現象會很快消失。　　光照方面的原因。產蛋期的光照應是恒定的。光照不足或不穩定不規律都會造成產白殼蛋。人工補光應保持穩定，配以科學的飼料營養，可保證優良的殼色與產蛋高峰。　　夏季持續高溫，雞體散熱困難，為加速排泄散熱而大量飲水，加上采食量下降，造成營養流失和不足，影響蛋殼質量而產白殼蛋。秋冬之際，氣溫突降，雞體一時不能適應，影響鈣磷代謝，導致蛋殼顏色變淺。　　5、營養因素　　一般來說，蛋殼顏色的深淺與蛋雞的飼糧營養無直接關系，目前也沒有添加某些營養物作為改善蛋殼色澤專用的添加劑。但如果長期缺乏維生素A，可能引起輸卵管正常粘膜上皮被分層的鱗狀角質化上皮所取代，使蛋殼色素的分泌失常，造成蛋殼顏色變淺。　　6、雞老齡化因素　　因雞齡老化、產蛋下降、蛋殼變化這類情況，增調營養性藥物可見改善，但維持時間不長，應根據市場行情，及時淘汰。有的資料介紹產蛋初期殼色較深，產蛋后期變淺，這是否與生殖機能衰退有關還需進一步證實。