玉米酒精糟的顏色太淺

myhome · 發(fā)表于 2008-1-7 01:26:15

把原料檢驗(yàn)一下！;P:

秋水伊人 · 發(fā)表于 2008-1-14 15:05:34

現(xiàn)在的玉米酒精糟中都添加稻殼和木薯粉，蛋白含量28%左右，粗脂肪的含量都小于12%。

hemannish · 發(fā)表于 2008-1-15 20:08:24

謝謝了啊
學(xué)了不少
可是我這邊沒檢測(cè)脂肪的設(shè)備什么辦

shyjkl · 發(fā)表于 2008-1-15 21:21:09

我記得要是顏色發(fā)綠,那么就是玉米發(fā)霉后做酒精后的酒精糟!我記得一般顏色發(fā)黃好啊!發(fā)黑是烘干時(shí)過火了!

yuzhanhai · 發(fā)表于 2008-3-13 11:07:07

學(xué)習(xí)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

baochengyun · 發(fā)表于 2008-3-13 12:52:27

看看各項(xiàng)指標(biāo) 顏色深淺到不是很大的關(guān)系那是加工工藝的不同

尚天有道 · 發(fā)表于 2008-3-13 13:53:41

可能是生產(chǎn)工藝的問題，送上兩張圖片不知道對(duì)各位有沒有幫助！

粗蛋白 · 發(fā)表于 2008-3-13 14:22:21

以前用過五糧液的玉米酒糟, 發(fā)現(xiàn)色澤越淺的蛋白含量越高; 接觸過大米酒糟,也是這種情況. 所以樓主現(xiàn)在遇到的可能質(zhì)量還更好呢:D::

donkey · 發(fā)表于 2008-4-5 22:38:23

說了這么多,我們當(dāng)中到底有多少人真正見過DDGS的生產(chǎn)工藝?我自己看過后對(duì)某些說法有所懷疑!特別是顏色問題

xiyanli · 發(fā)表于 2008-4-6 18:33:43

我看過一份資料，顏色越淺的氨基酸含量越高，好像是賴氨酸，附加值就越高，我們這邊一般都要顏色為淺黃的，另外我就是河南孟州的，那邊的酒精廠很多，規(guī)模也大小不一，烘干方式有氣烘和火烘的，其實(shí)必要時(shí)可以去酒精廠看看

具體分析看看各項(xiàng)指標(biāo)