粉末磷脂鑒定（求助）

fzxyh

我公司進了一批粉末磷脂，檢測酮不溶物為96.5%，其它指標均正常，但在檢測磷脂含量時只有56.1%（別人代測的），因為我們懷疑是不是摻了什么假貨，請問各位大師，有沒有什么簡單的方法可以鑒定其質量呢？

fzxyh

我考慮明天用魚油加熱一下，看看能不能大部分溶解來試試，不知可不可行？

fzxyh

沒有人，自己頂一下！

月亮花

所謂的丙酮不溶物對于不同載體的磷脂來成分不同。一般用乙醇或乙醚將脂類物質全部提取出后，將溶劑揮發再用丙酮提取，不溶于丙酮的脂類才是磷脂。你講的是純磷脂產品還是由載體的？？

fzxyh

這個倒不大清楚，它的產品就叫“粉末磷脂”，主要指標如下：性狀：淡黃色粉末，丙酮不溶物：95.8%，乙醚不溶物：0.2%，酸價：33.0%，水分及揮發物：0.6%，過氧化值：8.9%，因為我們調查了包裝上的廠家，廠家說已經有一年多沒生產了，而且包裝上沒有生產日期，合格證，規格等說明。所以我們就更加相信那個檢測結果，即磷酸含量56.1%，好像是用液相色譜儀做的。這個太麻煩了，請專家幫忙想一個比較簡單可行的方法來對它進行鑒定。。。

流水高山

簡單的很，測一下乙醚不溶物EI和丙酮不溶物AI，只要EI<0.5%、AI>95%九沒問題。驗證試驗：測一下含磷量！應在3%以上。
或者用乙醚、石油醚、己烷等溶劑進行溶解試驗，沒有大量沉淀物析出就沒問題的！

載體型磷脂雖然也可以稱之為“粉末磷脂”，但不是純磷脂！其產品指標沒有AI項，而是改為粗脂肪和含磷量！

樓主方便的話可以告訴我產品的生產廠家，我可以給你一個初步的判斷！發短信也可以！

[ 本帖最后由 流水高山 于 2008-1-30 08:57 編輯 ]

fzxyh

謝謝，請教流山高水，含磷量是用測總磷的方法測嗎？還是測磷脂含量的鉬藍比色法，我們現在那個722的分光光度液槽只有1CM的，沒有3CM的，可能測不好。

流水高山

原帖由 fzxyh 于 2008-1-30 08:13 發表
這個倒不大清楚，它的產品就叫“粉末磷脂”，主要指標如下：性狀：淡黃色粉末，丙酮不溶物：95.8%，乙醚不溶物：0.2%，酸價：33.0%，水分及揮發物：0.6%，過氧化值：8.9%，因為我們調查了包裝上的廠家，廠家說已經有 ...

忘了問啦：過氧化值：8.9%，你是采用那個方法測定的？怎么這么高？單位沒有搞錯吧？

fzxyh

不好意思，我寫錯了，過氧化值：8.9meg/kg,我們自測的該產品過氧化值為21.3meg/kg

wang912

AOCS Ca 12-55