正確選擇飼用酶制劑產品

huiseren · 發表于 2008-1-27 10:25:51

一本書上的，基本的知識，總結的不錯，目前的雜亂的酶市場，希望大家看了后有所收獲
   目前市場上的飼用酶制劑品種繁多，面對如此眾多的品種，用戶如何根據自己的需求選擇合適的酶制劑，以獲得最好的經濟效益是非常重要的。影響飼用酶制劑使用效果的因素很多如：飼料的品種不同，抗營養因子的種類和含量也不同；同一個品種的飼料，產地不同，其抗營養因子的含量也有差異；動物的品種、年齡和健康狀況不同，酶的需求量也不同；飼料的加工方法、加工條件和動物的飼養環境不同，酶的使用量也不同。所以在選用酶制劑時需根據具體情況進行應用。
   1、根據動物日糧類型選用飼用酶制劑
         （1）低粘度日糧比較典型的是玉米—豆粕型日糧，玉米-豆粕型日糧中的抗營養因子主要是木聚糖、果膠和纖維素，且含量較低，適宜選用的酶是含有木聚糖酶、甘露聚糖酶和酸性蛋白酶。
         （2）高粘度日糧這類日糧含有較多的麥麩類原料(包括大麥、小麥和米糠等)，大麥含有較多的-葡聚糖(約6％左右)，小麥含有較多的木聚糖(約3.4％左右)，所以應選用-葡聚糖酶或木聚糖酶。
         （3）高纖維日糧這類日糧含有較多的谷物、糟渣和糠麩，稻谷中的非淀粉多糖以纖維素為主，水溶性的非淀粉多糖很少，因此這類日糧應多加纖維素酶，輔以一定的木聚糖酶和-葡聚糖酶。
         （4）雜粕日糧這類日糧含有較多的棉粕或菜粕，富含粗蛋白、粗纖維和半纖維素等多聚物。應選用含有纖維素酶、酸性蛋白酶和半纖維素酶等活性成分的復合酶。
      2、根據動物特點選用飼用酶制劑
         （1）根據不同動物畜禽消化道的生理條件選用酶。酶的活性受溫度和pH的影響很大，小腸和胃是酶發生作用的主要場所，在選用酶時必需考慮到不同動物小腸和胃的特點。
         （2）根據飼料在動物消化道中的停留時間選用酶。豬的消化道較長，酶的添加量可以適當低些。雞和魚的消化道較短，添加量要適當高些。
         （3）根據動物日糧特點選用酶。肉雞日糧中粗蛋白含量高，應多加蛋白酶：而蛋雞日糧中能量要高，相應要添加淀粉酶：鴨對粗纖維的利用率比雞高，因此酶量可少加一些。水產動物餌料中蛋白含量高，因此應添加較多的蛋白酶。鯉科魚類無胃，腸道環境是中性或偏酸性，不應選擇用在畜禽上的酸性蛋白酶類，而應以中性蛋白酶和微堿性蛋白酶為主。魚類餌料為了增加其在水中的漂浮性，一般都以淀粉作為粘合劑，因此，添加淀粉酶就不合適，而相應地可添加一些糖化酶。
         （4）根據動物的年齡選用酶。一般幼齡動物的消化能力較差，酶的添加量要適當高些。乳仔豬消化系統發育不完善，胃酸和消化酶分泌不足，尚不能很好地消化植物性飼料原料中的大分子營養物質，因此應額外添加外源消化酶來彌補。正常的成年動物的消化系統比較完善，酶添加量可以低些。對于老齡蛋雞來說，消化腺退化，消化酶分泌不足，因此要多添加一些消化酶。

[ 本帖最后由 huiseren 于 2008-1-27 10:29 編輯 ]