面臨北方干燥季節(jié)，為了提高投入產(chǎn)出比……

fuxchina2006 · 發(fā)表于 2008-2-22 15:34:45

北方的干燥季節(jié)即將來臨，很多公司為了提高投入產(chǎn)出比，想出了不同的方法，如在混合機中加水、降低蒸汽飽和度、添加糖蜜、或在調(diào)質(zhì)過程噴水等不同方法。不知各位有嘗試性添加沒有？如果有的，那種方式的效果最佳？
我去年在混合機中加水，在生產(chǎn)出來的料后，遇到這樣的情況，請各位幫助分析一下！
   我在生產(chǎn)肉鴨料、肉雞料時，水（冷水）添加量為2%~5%，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品水分最高沒有超過13%，但產(chǎn)品一旦發(fā)出進入養(yǎng)殖場，很多產(chǎn)品很快就會發(fā)生返潮、然后霉變、結(jié)塊，發(fā)生此類事故最短時間才1周左右；而留在庫房的產(chǎn)品卻沒有此類事故的發(fā)生，還有發(fā)生這種情況的只特定在為數(shù)不多的幾個客戶那里，其他大部分客戶一切正常。
   為了避免此類時間在今年再次發(fā)生，我也對去年那些事故進行了分析，為今年的工作提供指導(dǎo)：
1、加水時，先油后水，水只在料表面，無法深入，凋質(zhì)不充分，導(dǎo)致局部水分不均；
2、客戶養(yǎng)殖場濕度、溫度太高，導(dǎo)致氧化反應(yīng)加快；
3、冷卻器在冷卻時，部分料冷卻不均勻，甚至還有熱料就進行打包；
4、調(diào)質(zhì)不充分，導(dǎo)致熟化度不一致。
5、……
   謝謝大家在支幾招，相互學(xué)習(xí)，謝謝！！