問個與原料利用有關的問題

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各位大蝦好！前幾天聽了一個講座，其中說到，配方設計要考慮原料在使用時的消化利用率，但是我們在查原料營養指標時最常見到的是原料的消化能，請問各位原料消化率和消化能之間存在什么關系？能否相互轉換？謝謝！

zsp123

原料消化率和消化能之間存在什么關系？兩個不同的概念啊，可以看出你對最基礎的東西沒有弄清楚。消化率是指被動物消化道吸收的能量或營養物質占攝人食物中含量的百分比。
動物采食飼料的總能減去未被消化以糞便形式排出的飼料能量（FE），剩余的能量稱為該飼料的消化能。由于動物糞便中混有微生物及其產物、腸道分泌物及脫落細胞，在消化能計算時，將它們都作為未被消化的飼料能量減去，這種方法測得的消化能又稱為表觀消化能（ADE）。飼養標準和飼料營養價值表中所列消化能一般多為表觀消化能。理論上，從糞中扣除非飼料來源的那部分能量（稱代謝糞能；FME），測得的消化能稱為真消化能（TDE）。ADE和TDE的計算公式為：

ADE（kJ/kg干物質）=〔GE（kJ）-FE（kJ）〕/ 飼料干物質進食量（kg）

TDE（kJ/kg干物質）=〔GE（kJ）-（FE- FME）（kJ）〕/ 飼料干物質進食量（kg）

飼料的代謝能，是指食入飼料的總能（GE）減去糞能（FE）、尿能（UE）及消化道氣體的能量（AE）后的剩余能量，亦即食入飼料中能為動物體吸收和利用達到營養物質的能量，又稱表觀代謝能（AME）。 AME=GE-FE-UE-AE

飼料凈能是指飼料中用于動物維持生命和生產產品的能量，即指飼料的代謝能扣除飼料在體內的熱增耗（HI）剩余的那部分能量，也稱表觀凈能（ANE）。

ADE=GE-FE-UE-AE-HI

動物用于維持生命的凈能，稱為維持凈能（NEm）。動物用于生產的凈能則稱為生產凈能（NEP）。

321hsn

中國的原料營養成分表有氨基酸消化率的數據.

川牧人

很簡單你在選擇魚粉而不選血粉時考慮的問題肯定不是營養成分指標而是利用率吧。

cwcwwan

原料營養成分表里有啊