淺論飼料企業質量管理體系

tony2005428

　一、飼料企業構筑質量管理體系長效機制的必要性

　　1、進一步全面宣貫ISO9000族標準的需要。ISO9000族標準是系列標準，其結構互為補充。企業通過了質量管理體系的認證，僅僅證實企業具有提供“滿足顧客要求”和“適用法律法規要求”產品的基本能力。從管理角度來看，這種質量管理體系尚不夠完整，從提升企業總體業績與效率方面考慮尚有很大的提升空間。所以，企業有必要繼續按照管理者推動方式，在完成的質量管理體系基礎上，按照ISO9004的要求，構筑質量管理體系長效機制，使之更全面，以獲得更多收益。

　　2、實現質量管理體系正常運行和持續改進的需要。IS09001：2000的核心思想是持續改進。持續改進的目的是增強顧客滿意程度。目前，國內許多飼料生產企業已按ISO9000標準建立了質量體系并通過了認證。相對而言，通過質量體系認證是短期的帶有一定突擊性的工作，而改進質量體系則要進行長期不懈的努力。有一些飼料企業通過了認證之后，在運行中遇到了很多困難，由于不能持續改進，結果失去了認證的作用，質量體系不能有效地運行，產品及服務質量依然沒有得到提高，長此下去，便會逐漸失去用戶，失去市場。所以說質量體系是否有效，關鍵在于改進。正像莊稼必須經過一定時間的生長期，得到充分的光照、水和空氣等才能更加香甜一樣，ISO9001：2000體系還需經過不斷的P（計劃）—D（實施）—C（檢驗）—A（修改），遵循否定之否定規律，給它以足夠的生長期，它才會給我們到來累累碩果。如果淺嘗輒止，或半途而費，或不了了之，或流于形式，那么，ISO階段性成果就會浪費，被專家譽為“財富”的文件就會成為一堆廢紙，即使用了，也只不過是曇花一現的裝扮而已。

　　3、反映了一種先進的企業管理理念。質量管理體系長效機制的好壞體現了企業管理的優劣程度。從管理的基本原理和邏輯結構看，質量管理體系有效運行和持續改進是企業正常管理必不可少的一部分，如果沒有質量管理體系長效機制，等于切斷了組織管理通向更高層次的通道，其管理將會在固有水平上循環，最終導致體系僵化或失效而被市場淘汰。

　　4、是提升飼料企業整體質量管理水平的需要。目前部分中小型企業質量意識不強，沒有科學、完善的質量管理制度和必要的質量控制和檢驗設施條件，對進廠的原料和出廠的產品質量缺少監控手段，特別是對飼料衛生指標，沒有采取措施，進行有效的控制，使飼料質量不盡人意。因此，管理體制、管理水平的落后嚴重制約了飼料企業產品質量的提高。

　　二、構筑ISO質量管理體系長效機制的步驟

　　按照ISO質量手冊規定，ISO質量管理體系的實施包括P（計劃）→D（實施）→C（檢驗）→A（修改）四個漸次循環過程，達到持續改進的目的。那么，構筑ISO質量管理體系長效機制的意思就是建立一個在相當長時間內有效的由P→D→C→A四個漸次循環過程構成的機制。在這四個過程中，企業決策層應分別充當經紀人、運動員、裁判員和教練四種角色。

　　1、過程P即通常所說的準備階段，在這個階段，決策層是經紀人，為貫標創造好的內部和外圍環境

　　一是輿論上的準備。在這個階段，首先要加大宣傳力度，使企業有關部門了解ISO9001：2000體系及在企業管理工作中取得的階段性成果。為此，宣傳素材可以從三個角度著手：一是鼓勵廣大職工寫貫標心得體會；二是廣泛收集企業內部各部門的受益情況；三是與企業的顧客召開座談會、走訪、問卷調查等形式，聽取他們的意見和建議。

　　二是貫標意識上的準備。從大部分職工不認識、讀不出“ISO”幾個字母或者讀起來臉紅開始，貫標意識從無到有，從淺入深地建立起來了，但還有少數職工還有“一陣風”的思想，認為“認證完了就完了”；有的職工只問：“ISO9000什么時候搞完？”他們仍然以為這是應付領導和上級檢查，對“持續改進”的認識不夠。基于這種現實，我們要天天講、月月講、年年講ISO9000，反復不斷地灌輸貫標的意義；企業要通過職工大會、宣傳欄等形式定期或不定期的宣講ISO9000認證知識，要定期組織各個層面的學習，把ISO文件學精學透。

　　三是人力、物力資源上的準備。除了加強廣大職工的普遍認識外，還要繼續培養和鍛煉一批業務素質高的貫標骨干，大膽地讓他們開展工作。企業要組織這些骨干座談和探討，提高他們的業務能力。

　　四是監督機制上的準備。根據ISO文件中關于崗位職責和考核細則的規定，企業還應制定操作性更強的實施細則，尤其要作到有獎有罰，決不能為罰而罰，使人人學“法”、知“法”，做到有法可依、有法必依、執法必嚴。一級管一級，既可從上級考到下級，也可以從下級考到上級；既可上級評議下級，也可以下級評議上級；也可以雙向進行。

　　在各項準備工作就緒后，決策層要根據現有條件制定中心的質量目標，各個下屬部門制定相應的分解目標。

　　2、過程D即實施過程，決策層充當運動員

　　ISO的最大特點就是從決策層和管理層、管理制度入手，是管理層的自省和自律，可以說是他們“自己跟自己過不去”。從這個意義上講，決策層是運動員。在此基礎上，充分利用準備好的條件，將目標一一實現。在實施過程中，企業領導層要充當下級部門的裁判員，要發出“起跑”指令；遇到共同的問題，要叫“暫停”整改；要將犯規的運動員亮黃牌或者紅牌。在實施過程中，決策層帶領下屬各個部門貫標時，要掌握好節奏；要適時指導下屬部門的工作。

　　3、過程C即檢查過程，在這個過程中，決策層充當裁判員

　　準備了檢查標準和獎懲制度后，檢查人員要照章辦事。ISO像其他新生事物一樣，總會遇到來自習慣勢力的攻擊甚至引起反彈。此時，決策層不要被暫時的困難嚇倒，要迂回前進。所以，在繼續推進ISO進程時，以極大的作用力克服反作用力。對做得好的單位和個人進行表彰獎勵；對拖后腿者，要嚴厲批評甚至處罰。要肯定成績，找出差距，限期整改。

　　4、過程A即修改過程，在這個過程中，決策層充當教練員

　　教練的職責就是教運動員用科學方法訓練，達到取得好成績的目的。科學的方法就是一種思路。比如說，在各級文件實施過程中，要敦促員工克服不愛動筆的老習慣，要寫我所做，做我所寫。也就是說，做了的事，一定要記下，登記在相應的記錄本上。其實，各種登記在當今講究契約和證據的時代，對責任追究是極其必要的。記錄甚至是一種自我保護的手段，是自律和他律的好方法。在修改過程中，各級執行者要有耐心和愛心。部分企業從業人員有些文化層次低，甚至有的是文盲。有時候覺得和他們講解有點兒對牛彈琴。

　　三、構筑飼料企業質量管理體系長效機制的措施

　　1、實施質量意識與質量第一的策略。質量是企業的生命，質量意識是企業的靈魂。建立質量經營管理要從思想上以顧客的需求為目標，動員各部門和全體員工，在全過程中實施質量、成本、交付、服務等系統的管理，從降低質量成本、優化成本控制入手，提高質量效益。

　　2、應貫徹預防為主。GB/T19004.1—1994的引言中特別指出，企業的質量體系“應確保影響其產品的技術、管理和人的因素處于受控狀態，無論是硬件、軟件、流程性材料還是服務。所有的控制都應針對減少和消除不合格，尤其是預防不合格。”對質量體系及產品已經出現的不合格、缺陷或其他不希望的情況所采取的糾正措施，雖然可以消除和減少問題的再發生，但是問題既然出現了，就已經造成了質量損失。如果是已經出售的產品，還可能出現顧客索賠，使企業從市場占有上、質量信譽上蒙受更大的損失。正因為如此，早在十多年前，日本在開展TQC活動中就已經提出不允許使用“防止再發生”一詞，要求企業養成從一開始就不能失敗的信念。我們的企業盡管現在仍必須不斷制定防止再發生的糾正措施，但也不能總是習慣于出了問題才糾正，無奈于亡羊補牢。而必須在整個質量體系全面貫徹預防為主的思想，積極制定有效的預防措施，認真分析產品的規范及與產品質量有關的所有過程、操作、質量記錄、服務報告和顧客意見，確定可能出現質量問題的根本原因，預先消除一切可能產生不合格（包括潛在不合格）的因素。做到見微知著，防患于未然。

　　3、應進行持續的質量改進。企業的質量體系總是處在適宜—不適宜—適宜、有效—無效—有效這種無限循環的動態發展狀態。對質量體系中組織結構、資源以及每一項活動和過程的每一次改進都是一次飛躍，可以提高質量體系的效益，為企業及顧客提供更多的收益。因此，進行持續的質量改進是促進質量體系不斷完善、不斷更新的重要手段。為了搞好質量改進，首先，企業的高層領導應對質量改進給予足夠的重視，創造必須的環境條件。第二，要使企業的全體職工對質量改進形成和保持一種共同的觀念和行為。第三，在質量改進中也要全面貫徹預防為主的思想，積極尋求和準確把握進行質量改進的機會。從預防問題發生著手，而不是等出了問題、造成了質量損失再去改進。能做到這些方面，就為企業進行持續的質量改進奠定了良好的基礎，也為保持質量體系有效運行提供了可靠保證。

　　4、應加強內審和管理評審。內審和管理評審是企業質量體系的主要自勵機制，是實現企業自我完善的重要管理手段。企業抓好內審和管理評審，首先，要從時間上予以保證，做好內審和管理評審的計劃，務必按期按計劃進行。計劃中也應考慮情況的突然變化，如出現重大質量事故或顧客投訴等，則應根據需要隨時安排。第二，要從人員素質上予以保證，即要有經過培訓、有一定經驗、可以勝任的人員參加。第三，也是最重要的，要從工作質量上予以保證。企業要明確，進行內審主要目的是為了確定質量體系的有效性，對內審出現的不符合項必須抓好糾正預防措施的制定、落實及效果檢查，通過糾正預防措施的實施促進質量體系有效運行。而進行管理評審的主要目的是為了確定企業的質量方針、目標的總體有效性，并根據內審結果及由于技術進步及市場、質量概念、社會要求等的變化對質量體系的適宜性進行評價。管理評審的結果應導致對質量體系的改進，其中應特別重視對顧客意見和要求的處理，不斷提高質量體系持續向顧客提供符合規定要求產品的能力。企業如果能切實抓好這兩項工作，認真去做，必然對提高質量體系的適宜性和有效性有很大的促進作用。

　　5、大力開展以質量價值觀為主的質量文化培訓工作。開展好質量文化建設，必須加大力度，開展認同培訓，使員工形成共同的質量價值觀。一是針對ISO9000標準知識的培訓枯燥、乏味的問題，采取多種形式，如放幻燈講大課，小范圍討論式、專題答疑、多媒體放映等方法引人入勝，激發員工學習的自覺性，加深了對標準知識的理解和掌握；二是按照各類人員在綜合管理體系中的作用不同而設計不同的課程分批培訓，分別設定內審員、推進員、處級以上人員、最高管理層培訓和全員培訓課程，有的放矢，針對性強，效果好；三是除課堂教授認識集團價值觀外，還應對員工進行崗位行為規范培訓使他們明白自己應當怎樣做，不該怎樣做，使其具有初步的規范；四是精心進行管理體系策劃，運用IS09000的管理原理控制綜合管理體系的設計質量，從而保證管理體系建立和維護的質量。五是科學設計體系框架并嚴格控制體系文件質量。設計體系框架采取從企業的職能定位，分解過程和流程，確定主控程序和支持程序文件，分解程序的控制范圍，按流程的思路進行文件編寫；六是實現全面質量管理。通過對所有部門和所有過程的統一控制，實現企業運行的連續性，提高效率，從而帶動效益的增加。七是運用現代化管理手段，全面使用計算機管理，運用辦公自動化系統運作綜合管理體系。八是加強質量管理的評審工作，給體系的改進注入動力。

　　6、應不斷完善質量體系文件。隨著企業質量體系的運行，作為質量體系文件化的程序、質量手冊、程序文件和作業文件等也應當不斷修改和完善。一般有以下幾種情況，第一種是由于企業對標準理解的逐步深入，為了進一步提高這些文件符合性的修改；第二種是由于客觀環境變化，為了符合企業的實際情況，提高這些文件適應性的修改；第三種是由于內審、管理評審或認證復審中發現了問題，為實施糾正措施而涉及到對這些文件糾正性的修改；還有一種是為了防止質量管理工作與企業管理及標準化管理工作形成“兩張皮”，使這些文件與企業管理及標準化管理文件相互協調一致，提高其協調性的修改。無論是哪一種修改，最終都是為了保證質量體系文件的適宜性，并使這些文件具有更強的可操作性。從而進一步提高企業質量體系的運行效率。

　　綜上所述，飼料企業取證之后只是質量管理工作步入正軌的開始。要使企業始終保持穩定而優異的產品質量，必須持續地保證質量體系有效運行，不斷地完善企業質量體系，努力提高質量管理水平。為此，企業應努力做到本文提到的如何保證質量體系有效運行的幾個方面，與此同時，還應特別注意充分發揮企業上上下下各類職能人員的能動作用，還應輔之以獎懲，激發廣大職工保持質量體系

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值得很多企業學習一下，尤其是中小企業