母豬常用的幾種維生素作用

谷豐

母豬飼養過程中經常會遇到肢蹄病、少乳癥、產弱死胎、乳房炎、子宮炎等問題，這些病癥的發生和發展與飼養管理水平密切相關，適時足量補充維生素可在一定程度上減輕或避免上述問題的發生。
    維生素的作用特殊且復雜，它們多以輔酶的形式參與動物體內多種養分的消化、吸收和代謝過程，并調控激素的分泌和影響動物免疫力。維生素作用的方式及大小依賴于其它養分的供應，并與飼養管理水平密切相關。因此，母豬對添加維生素的反應多樣且很不一致。相對于其它營養素，目前對母豬維生素的營養研究較少且不夠系統和深入，研究主要包括VA、β－胡蘿卜素、VE、葉酸、生物素對母豬繁殖性能的影響，維生素作用的生化機制，維生素的效價，維生素與母豬免疫力間的關系，維生素的需要與供應等方面。本文將綜合分析主要維生素的作用機理、飼料中補充維生素的效果、母豬維生素的需要量與供應。

    1.VA與β-胡蘿卜素

    VA是維持一切上皮組織健全所必需的物質，缺乏VA時，生殖系統等組織的上皮細胞發生鱗狀角質變化，引起炎癥，并降低動物的免疫力。VA參與母豬卵巢發育、卵泡成熟、黃體形成、輸卵管上皮細胞功能的完善和胚胎發育等過程。視黃酸和三碘甲腺原氨酸能促進胎盤催乳激素的合成，以刺激乳腺發育。母豬缺乏VA時，胚胎畸形率、死胎率和仔豬產后死亡率增加。

    β-胡蘿卜素對母豬繁殖性能的影響表現出獨立的作用，可能是因為β-胡蘿卜素具有氧化活性或作為VA的局部前體，改變了子宮中維生素的代謝。

     

    2.VE

    VE的功能多樣，主要表現在生物抗氧化、維持生物膜結構完整、增強機體免疫力、調節生物活性物質的合成與代謝、防止和減緩動物應激反應。生產中將VE稱為抗不育維生素、抗應激維生素、抗氧化維生素、免疫增進型維生素、肉質改良型維生素等。VE是影響母豬繁殖性能的主要維生素之一。

    母豬嚴重缺乏VE和Se，可引起胚胎重吸收，降低窩產仔數，兩者的抗氧化性能是其發揮作用的主要機理。VE通過胎盤轉移至胎兒的速度很慢，因此，新生仔豬體內儲存的VE很少；而乳腺組織能有效轉移VE，妊娠期增加母豬飼糧中VE濃度或在妊娠最后14d注射VE,可提高初乳中VE含量。

    VE作為抗氧化劑，有助于維持細胞膜的完整性；同時VE參與調節花生四烯酸代謝，而花生四烯酸是細胞膜的必需脂肪酸和前列腺素的主要前體物質，母豬發情前添加VE可提高排卵率，降低不發情母豬數。在母豬飼糧中補充VE，可預防仔豬VE缺乏癥，改善窩產仔數，增加乳中VE含量，并改善母豬健康狀況。

    3.葉酸

    葉酸是一碳基團的供體和受體，通過一碳基團的轉移而參與嘌呤、嘧啶、膽堿的合成和某些氨基酸的代謝，而這些物質均是細胞分裂所必需的，因此，在細胞分裂較為活躍的組織中葉酸含量較高。葉酸在DNA和RNA合成過程中起重要作用，妊娠早期需要更多葉酸以維持胚胎細胞的快速分化。

    在配種時或妊娠期注射葉酸，或在玉米-豆粕型飼糧中補充1.0～1.65mg/kg葉酸,可增加母豬窩產仔數。

    4.生物素

    豬缺乏生物素首先表現為脫毛和皮炎，同時發生皮膚潰瘍、口腔粘膜發炎、后肢痙攣、蹄部裂縫等病癥。肢蹄病是造成母豬被淘汰的主要原因，生物素與肢蹄角質化及蹄部完整性有關，補充生物素可減少舍飼青年母豬和繁殖母豬肢蹄病發病率。生物素影響母豬窩產仔
數、受胎率及發情間隔等繁殖性能。生物素可縮短發情間隔，提高第一胎以后胎次的窩產仔數，促進妊娠期子宮擴張和胎盤形成，增加子宮角長度和胎盤表面積，更好地為胎兒提供營養，促進了胎兒的充分發育。生物素參與能量代謝，并可刺激雌激素的分泌，降低不發情率。

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